Telawiwski street food
Grillowane warzywa sezonowe (szparagi, groszek cukrowy, cukinia i marchew) i grzyby - boczniaki, serwowane z oliwkami kalamata i pieczonymi ziemniaczkami na tahinowym aksamitnym hummusie pokropionym oliwą tłoczoną z pestek dyni z aromatycznym, lekko pikantnym nie-mięskiem. Mieszanka świeżych sałat i ziół, delikatnie skropiona cytrynową oliwą. Uzupełniona wykwintnym crema di balsamico i delikatnie oprószona cytrynowym zestem. Grillowana pita, idealna do dipowania w hummusie.
37,32 zł43,90
Żółte curry na mleku kokosowym z delikatnym sojowym nie-mięskiem, wzbogacone o smak curry indyjskiego i tajskiego. Podawane w garnuszku. Aromatyczny ryż gotowany z dodatkiem kardamonu i cynamonu, które nadają mu subtelnego i wyjątkowego smaku. Do tego chrupiące papadam - chips z soczewicy, który dodaje tekstury. Świeża wegetariańska rajita, przygotowana z kremowego jogurtu i ogórków, delikatnie oprószona masalą. Stanowi idealne uzupełnienie doświadczenia kulinarnego, wprowadzając świeżość.
35,62 zł41,90
Baghrir (marokańskie pankejki drożdżowe), krem chałwowy, jajko sadzone z oliwą harissa, wegetariańskim serkiem labneh z kuminem, sos matbucha z wysmażanych pomidorów, papryki i cebuli podawany na ciepło, zielone tabbouleh, oliwki, grillowana pita.
30,52 zł35,90
-Kubek dobrej zupki – codziennie przygotowywanej przez nasze kucharki z sezonowych warzyw - Danie główne- ryż z aromatycznym nie-mięskiem, grillowana dynia. grzyby i warzywa sezonowe -Na deser mała baklawa lub mała chałwa
29,67 zł34,90
Mała szakszuka z jajkiem, hummus, muhamara (pasta z papryki i orzechów), sałatka izraelska, pikle arabskie, różowa rzodkiew, buraczki marokańskie, grillowana pita
35,90 zł
Burekas (zapiekane w chrupiącym cieście francuskim nadzienie z sezonowych warzyw i ziemniaków z dodatkiem ziół,, czarnuszki i kminu) sałatka ze świeżych warzyw, hummus z nie-mięskiem w sosie z pomidorów, wegetariańskim serkiem labneh z granatem, oliwki kalamata, grillowana pita
Jajko po turecku na wegetariańskim serku labneh, pomidory na ciepło, pasta z pieczonej papryki i orzechów, dolma (długo gotowane liście winogron faszerowane ryżem), sałatka, pieczone ziemniaczki, grillowana pita
-Kubek dobrej zupki – codziennie przygotowywanej przez nasze kucharki z sezonowych warzyw -Curry – kotleciki sojowe w gęstym aromatycznym sosie z żółtego curry i mleka kokosowego ,ryż aromatyzowany z korą cynamonu i kardamonem - Na deser ciasto marchewkowe
34,90 zł
-Kubek dobrej zupki – codziennie przygotowywanej przez nasze kucharki z sezonowych warzyw -Danie główne – falafele, hummus, sałata z winegretem, rzodkiewka kiszona, sałatka izraelska, zapiekane ziemniaczki ras el hanut, sos aioli i pita grillowana -Na deser ciasto marchewkowe
-Kubek dobrej zupki – codziennie przygotowywanej przez nasze kucharki z sezonowych warzyw -Danie główne – gyros roślinny, hummus mango, zielone tabuleh, pikle arabskie, zapiekane ziemniaczki ras el hanut, pikle arabskie, sos mango chipotle grillowana pita -Na deser ciasto marchewkowe
-Kubek dobrej zupki – codziennie przygotowywanej przez nasze kucharki z sezonowych warzyw - Danie główne- kremowy tahinowy hummus z nie-mięskiem sojowym przyprawionym w marokańskim stylu, rucola, crema di balsamico, zapiekane ziemniaczki i grillowana pita -Na deser ciasto marchewkowe
-Kubek dobrej zupki – codziennie przygotowywanej przez nasze kucharki z sezonowych warzyw - Danie główne -hummus, falafele, sałatka izraelska, szczypta wędzonej papryki, cytrynowa oliwa z oliwek, crema di balsamico i grillowana pita -Na deser ciasto marchewkowe
-Kubek dobrej zupki – codziennie przygotowywanej przez nasze kucharki z sezonowych warzyw -Danie główne - grillowana pita z roślinnym gyrosem, kremowy hummus, sałata, pikle, sos tzatziki, sos amba -Na deser ciasto marchewkowe
-Kubek dobrej zupki – codziennie przygotowywanej przez nasze kucharki z sezonowych warzyw -Danie główne- grillowana pita z falafelami, kremowy hummus, sałata, sałatka izraelska, sos aioli, sos harissa -Na deser ciasto marchewkowe
-Kubek dobrej zupki – codziennie przygotowywanej przez nasze kucharki z sezonowych warzyw - Danie główne- ryż z aromatycznym nie-mięskiem, grillowana dynia. grzyby i warzywa sezonowe -Na deser ciasto marchewkowe
Baba ganush z ziarnami granatu, falafele, zielone tabbuleh, pikle arabskie, buraczki marokańskie, różowa rzodkiew, pieczone ziemniaczki ras el hanut, hummus, warzywa sezonowe, sos amba (słodko-pikantny), grillowana pita
49,90 zł
Nie-mięsny gyros, oliwki marynowane z rozmarynem, burekas, pikle arabskie, buraczki marokańskie, różowa rzodkiew, hummus mango, pieczone ziemniaczki ras el hanut, warzywa sezonowe, sos mango chipotle, grillowana pita
Kremowy, gęsty, orzechowy pyszny. Klasyka prosto z Tel avivu. Posypany szczyptą wędzonej papryki, oliwą z oliwek i kolendrą. W komplecie z grillowaną pitą.
19,90 zł
Pasta z grillowanego bakłażana o dymnym aromacie z plastrami smażonego bakłażana, oliwą cytrynową oraz świeżą kolendrą. Delikatna, smaczna, doskonała. W komplecie z grillowaną pitą.
22,90 zł
Wegetariańska wersja gęstego libańskiego serka. Wszystko posypane rubinowymi ziarnami grantu i orzechami włoskimi dla dodania charakteru. Jeszcze parę kropel świeżości oliwy bazyliowej, cream balsamico oraz zest powarańczowy i grillowana pita
23,90 zł
Doskonałe upupienie zestawu mezze. Pasta z papryki i orzechów włoskich. Wyszukany smak podkreślony szczyptą papryki wędzonej, świeżą kolendrą i kroplą pikantnego oleju harissa. Do podjadania z grillowaną pitą
Zapiekane w chrupiącym cieście francuskim nadzienie z sezonowych warzyw i ziemniaków z dodatkiem ziół, czarnuszki i kminu; podane z porcją sosu wegetariańskiego tzatziki
21,90 zł
Wspaniała zielona sałatka typowa dla kuchni libańskiej; kuskus, pietruszka, mięta, zest cytrynowy, przyprawy
14,90 zł
Trzy wspaniale doprawione rodzaje warzyw. Pieczony burak doprawiany crema di balsamico, pikantne arabskie pikle i różowa klasyczna rzodkiew. Doskonały dodatek do uczty mezze.
Siedem chrupiących kotlecików z cieciorki doprawionych kuminem i mieloną kolendrą. Wspaniałe do pochrupania z naszymi autorskim sosem mango -chipotle.
