VEDA

Chicken pepper fry

Kawałki kurczaka otoczone aromatycznymi przyprawami typowymi dla kuchni południowych Indii

Haldi grilled prawns

Krewetki delikatnie marynowane w kurkumie, czosnku i soku z cytryny. Grillowane i serwowane z sałatką

Mutton pepper fry

Kawałki jagnięciny z patelni w aromatach czarnego pieprzu i liści curry

Dal soup

Kremowa zupa z żółtej soczewicy z kminkiem i dodatkiem mleka kokosowego

Lemon coriander soup

Aromatyczna i delikatna zupa cytrynowo-kolendrowa z drobnymi kawałkami świeżych warzyw. Możliwość zamówienia wersji z krewetkami

Lamb shorba

Aromatyczny bulion jagnięcy z delikatnymi kawałkami mięsa

Butter chicken

Kawałki kurczaka w maślano-pomidorowym sosie z orzechami nerkowca

Chicken tikka masala

Pieczone w piecu tandoor kawałki kurczaka w średnio-pikatnym sosie cebulowo-pomidorowym

Palak chicken

Chicken chettinad

Kurczak gotowany w pikantnym i aromatycznym sosie kokosowym

Bhuna lamb

Soczyste kawałki jagnięciny podsmażane z aromatycznymi przyprawami. Podawane w sosie cebulowo-pomidorowym

Vindaloo lamb

Kawałki marynowanej w occie jabłkowym jagnięciny. Podawane w sosie vindaloo na bazie suszonych czerwonych chilli

Palak lamb

Prawn malabar

Krewetki w kremowym sosie kokosowym z mieszanką malabar

Butter prawns

Dal tadka

Gotowana żółta soczewica przyprawiona kminkiem, czosnkiem i papryczką chilli. Zdjęcie poglądowe

Chana masala

Cieciorka w sosie cebulowo-pomidorowym posypana świeżą kolendrą

Aloo bhindi masala

Okra bhindi z kawałkami ziemniaków w aromatycznym sosie pomidorowo-cebulowym

Vegetable kadhai

Mix świeżych warzyw podsmażanych z cebulą, pomidorami i autorską mieszanką indyjskich przypraw

Vegetable chettinad

Baingan bharta

Podwędzany na węglu drzewnym drobno siekany grillowany bakłażan z pomidorami, cebulą i przyprawami

Paneer tikka masala

Grillowane w piecu tandoor kawałki indyjskiego sera anner w aromatycznym sosie cebulowo-pomidorowym

Palak paneer

Tandoori chicken wings

8 szt. Grillowane pikantne skrzydełka z kurczaka, podawane z tamaryndowym aioli. Serwowane z miętowym sosem

Veg medley

Grillowane w piecu tandoor kawałki warzyw - kalafior, brokuły, ziemniaki, papryka z dodatkiem sera paneer

Smoked chicken tikka

Grillowane kawałki piersi kurczaka, podwędzane na węglu drzewnym. Podawane z sałatką. Serwowane z miętowym sosem

Garlic paneer tikka

Grillowane kawałki indyjskiego sera paneer i warzyw z delikatną nutą pieczonego czosnku. Serwowane z miętowym sosem

Pudina chicken tikka

Lamb seekh kebab

Tandoori prawns

Grillowane krewetki tygrysie, marynowane w aromatycznych przyprawach. Serwowane z sałatką i sosem miętowym sosem

Vegetarian biryani

Zdjęcie poglądowe

Chicken biryani

Lamb biryani

Prawn biryani

Plain naan

Butter naan

Zdjęcie poglądowe

Garlic naan

Kasuri naan

Pudina naan

Zdjęcie poglądowe

Steamed basmati rice

Cumin basmati rice

Lemon coriander rice

Veg burnt garlic rice

Kawałki ziemniaków z aromatycznymi przyprawami

Zdjęcie poglądowe

Brokuł

Smażony szpinak z czosnkiem, kminem i chilli

Zielone fasolki z czosnkiem i płatkami chilli

Mango lassi

Jogurtowy koktajl z mango. Zdjęcie poglądowe