Clear Shoyu Ramen
Przezroczysty bulion z 6 rodzajów grzybów, najdelikatniejszy i najgłębszy z naszych ramenów. Ma wyraźny smak umami, podkręcony mieszanką sosów sojowych i olejem z jabłka, cebuli i imbiru. W misce: enoki, por, mizuna, pieczony pomidor. Mogą jeść go małe dzieci i dorośli uczuleni na sezam