Stek Bavette 250 g
Klasyk z francuskiego bistro, do przygotowania w wysmażeniu medium rare lub medium. Należy koniecznie pamiętać o krojeniu w poprzek włókien. Inaczej zwany łatą wołową. Świetnie nadaje się na steki, do grillowania lub smażenia. Łata świetnie łączy się ze wszelkiego typu marynatami, pogłębiającymi smak wybornego mięsa. Podczas obróbki termicznej Bavette liczy się czas - zbyt długo smażone mięso może stać się twarde i suche. Łata stanowi bazę do stworzenia wielu smakowitych dań inspirowanych tradycyjną kuchnią polską, angielską i francuską.
Simental to szwajcarska raza bydła wyhodowana w kameralnej hodowli w polskich górach.
W przypadku ważonych pozycji, może być drobna różnica pomiędzy zamówioną wagą a wagą pozycji, jaką finalnie otrzymasz. Więcej o ważonych pozycjach