Hong Shui to bez wątpienia najsłodszy i najmilszy oolong jakiego można znaleźć. Bardzo ciemne utlenianie i mocne prażenie sprawiają, że to herbata uniwersalnie pyszna, prosta w odbiorze, ale wcale nie banalna.
Tajwański Hong Shui, czyli Czerwona Woda, stoi na pograniczu dwóch światów. To herbata utleniana tak mocno, że mogłaby uchodzić za czarną, jednak produkowana i zwijana z misternością właściwą oolongom. W rezultacie czerpie ona z obu światów wszystko co najlepsze: ma w sobie zarówno miodową słodycz i głębię herbaty czarnej, jak i lekką, szlachetną teksturę właściwą oolongom.
To prawdopodobnie najprzyjaźniejszy z oolongow w naszej ofercie! Jest przyjemny i prosty w smaku, bardzo, bardzo słodki, a przy tym łatwy w parzeniu. Jak każdy oolong jest też wytrzymały, liście można zalewać wiele razy. Wyjątkowo wysokie prażenie dodaje tej herbacie ciepłego, rozgrzewającego charakteru.
Zbiór: wiosna 2024
Pochodzenie: Bagua, Tajwan
Kultywar: Si Ji Chun
Profil: cynamon, rodzynki, palony cukier