Zrównoważony smak z długim drzewnym posmakiem. W aromacie czuć nutę wanilii.
Wizytówka Holandii – ser o nazwie Stary Amsterdam. Twórcami i posiadaczami receptury są Lambert Westland i jego rodzina. Głównym atutem tego sera jest to, że bakterie kwasu mlekowego dodają mu smaku starego dojrzałego sera, chociaż w istocie ma on tylko 4 miesiące. Obecnie patent na używanie tych wyjątkowych bakterii należy tylko i wyłącznie do producenta Starego Amsterdamu, co czyni go prawdziwym oryginałem, numer 1 w Holandii.
Uważany jest za jeden z głównych elementów serowej deski. Polecany z krakersami i wiejskim chlebem z nasionami. Owoce: jabłka, gruszki, morele, czerwone słodkie winogrona. Wino: czerwone wino z niewielką taniną.
W przypadku ważonych pozycji, może być drobna różnica pomiędzy zamówioną wagą a wagą pozycji, jaką finalnie otrzymasz. Więcej o ważonych pozycjach