Łosoś wędzony na zimno, polędwica
Łosoś polędwica, wędzony na zimno. Producent- wędzarnia Sianryb w Sianowie, koło Koszalina. Grzbietowa część ryby, bez ości i skóry. Wędzenie na zimno przebiega w temperaturze 27-30stC i trwa około 12 godzin. Do wędzenia używany jest dym bukowo - olchowy
W przypadku ważonych pozycji, może być drobna różnica pomiędzy zamówioną wagą a wagą pozycji, jaką finalnie otrzymasz. Więcej o ważonych pozycjach