Karmazyn filet ze skórą
Karmazyn to ryba drapieżna, występująca w zimnych wodach, na dużych głębokościach. Mięso ryby jest chude i delikatne w smaku, bogate w białko, kwasy tłuszczowe i witaminę B12. Nasze filety wycinamy z młodych osobników. Wyjątkowym znakiem rozpoznawczym karmazyna, są jego intensywnie różowe łuski. Nieliczne ości, znajdujące się w filecie, można łatwo wyjąć po przyrządzeniu ryby
W przypadku ważonych pozycji, może być drobna różnica pomiędzy zamówioną wagą a wagą pozycji, jaką finalnie otrzymasz. Więcej o ważonych pozycjach