Papryka słodka mielona jest powszechnie stosowana jako przyprawa w kuchni, aby dodać potrawom delikatny, słodkawy smak i piękny czerwony kolor. Jest popularna w różnych kuchniach na całym świecie i może być wykorzystywana w przygotowaniu dań mięsnych, dań warzywnych, sosów, zup i innych potraw.