Karmel, czyli karmelizowany cukier, tradycyjnie otrzymywany jest w wyniku roztapiania się cukru. Bogaty smak i kolor karmelu pochodzą z procesu ogrzewania i stopienia cukru. Syrop Monin bezcukrowy karmelowy jest robiony z sukralozy- bezkalorycznego słodzika. Sukraloza jest bezpośrednio otrzymywana z cukru: jest słodka i nie ma metalicznego posmaku, który obecny jest przy innych słodzikach. Syrop ten był wielokrotnie testowany i został zatwierdzony w 1991 roku. Jest bezpieczny dla wszystkich: dzieci, kobiet w ciąży, diabetyków. Ciesz się pełnią smaku karmelu… z czystym sumieniem!
Barwa: ciemny bursztyn z lekkim żółtym przebłyskiem.
Smak: słodki i mocny aromat karmelu. Długo utrzymujący się smak.
Zastosowania: kawy, latte, cappuccino, martini, soki, herbaty