Agawa i jej różne odmiany są powszechnie obecne w świecie miksologii, swoją popularność zawdzięczają zwłaszcza alkoholom z niej produkowanych: mezcal i tequila. mezcal jest produkowany z vivipira, asperrima, weberi i odmiany pototarum et salmania. tequila natomiast z tequiliny lub niebieskiej agawy, tak jak syrop z agawy. Syrop Monin agave ze swoimi ziołowymi nutami jest idealny do podkręcenia wielu zimnych i gorących aplikacji, które wymagają delikatnej słodyczy