Czarna mandarynka to wyjątkowy smak. Jej smak to unikalne połączenie kwaśnego i słodkiego. Do stworzenia czarnej mandarynki wykorzystywane są świeże mandarynki, podobnie jak w przypadku czarnego czosnku, czarnej cebuli i czarnej cytryny jest ona poddawana procesowi fermentacji w celu uzyskania tego co w niej najlepsze. Ten sposób umożliwia uzyskanie optymalnego dojrzewania, które koncentruje składniki odżywcze tego cytrusa bez żadnych dodatków. Czarna mandarynka jest bogata w potas, błonnik oraz witaminę C. Podobnie jak czarna cytryna ma bardziej intensywny od świeżego smak. Zapewnia cytrusowy i egzotyczny karmelizowany smak z wyczuwalnymi nutami miodu i drewna. Nadaje ciekawy akcent smaku potrawom, a także idealnie smakuję w przygotowywanych napojach. Doskonale nadaje się do aromatyzowania wermutu lub grzanego wina. Stosowana jako dodatek idealnie sprawdzi się również przy komponowaniu deserów. Można Ją wykorzystać podczas przyrządzania drinków lub koktajli, a także napoi izotonicznych po prostu zmieszanych z wodą