Brie to kremowy, pleśniowy ser podpuszczkowy o charakterystycznym pieczarkowym zapachu. Pleśń tworzy białą patynę zewnętrzną, która nie jest szkodliwa dla zdrowia. Tak więc można go jeść w całości, łącznie ze skórką. Brie jest serem bardzo uniwersalnym i świetnie sprawdza się zarówno jako ser stołowy o czystym smaku, którego nigdy nie brakuje na francuskiej desce serów, jak i w wielu przetworach i przepisach. Wyśmienicie pasuje do nadziewania różnych potraw czy jako delikatny składnik do kanapek. Bardzo dobrze się topi, dzięki czemu idealnie nadaje się do przyrządzania sosów i zup.
W przypadku ważonych pozycji, może być drobna różnica pomiędzy zamówioną wagą a wagą pozycji, jaką finalnie otrzymasz. Więcej o ważonych pozycjach