Clos Des Goisses to winnica o powierzchni 5,83 hektara, chroniona murami, jest jedną z niewielu w regionie
„clos” oraz najstarszą i najbardziej stromą w Szampanii. W idealnym położeniu zwróconym na południe, usytuowana na najlepszym zboczu wzgórza w Mareuil-sur-Ay. To naprawdę wyjątkowy terroir, w którym kredowe podłoże znajduje się bardzo blisko
powierzchni. Częściowa winifikacja (47%) w drewnianych beczkach prowadzi do
większej złożoności bez przedwczesnego utleniania. Nie ma fermentacji malolaktycznej, co pozwala, aby naturalna kwasowość wina kompensowała
mocny charakter terroir.
Leżakowane na osadzie przez osiem lat, w stałej temperaturze 12°C.
Głębokie, jasno złoty kolor z drobnym i trwałym bąbelkiem.
W aromatach eleganckie z nutami kwiatu bzu, malin, biszkoptu i crème brûlée.
Na podniebieniu jest bogate i mineralne, prezentując nuty malin i czerwonych owoców. Długie, świeże i eleganckie wykończenie jest typowe dla tego szampana.
Ta pozycja jest wykluczona z ofert.