Mówi się, że ma kształt cylindra i z tym również wiąże się jego nazwa (przechowuje się go w drewnianych formach, które nadają mu charakterystyczny kształt). To jeden z najbardziej delikatnych francuskich serów z mleka krowiego, które nadaje mu delikatnego aromatu i kremowego smaku. Fourme d’Ambert to ser dojrzewający, pleśniowy o giętkiej i kremowej konsystencji. Po nakłuciu w celu napowietrzenia, umożliwia rozwoju niebieskiej pleśni. Dojrzewający w chłodnych i wilgotnych piwnicach przez miesiąc, fourme d’Ambert uważa się za najsłodszy z pleśniowych serów.
W przypadku ważonych pozycji, może być drobna różnica pomiędzy zamówioną wagą a wagą pozycji, jaką finalnie otrzymasz. Więcej o ważonych pozycjach