Wino czerwone wytrawne Kraj: Francja Region: Dolina Rodanu Szczep 100% syrah . Temp. podawania 16º. starzenie: 12 miesięcy: 30% w nowych beczkach – 70% w beczkach używanych do jednego wina.
95 points Wine Advocate 95 points Wine & Spirits 95 points Wine Spectator
Louis Barruol robi to z sérine, starej odmiany syrah, którą uważa za szczególnie aromatyczną, którą zbiera z różnych działek, a następnie pozwala spontanicznie fermentować w całych kiściach. Nuty kwiatowe, leśnę owocę nuty ziołowe współgrają z cierpkimi owocami wiśni, aby podkreślić smak wina. Żywe i świeże, to przepyszne wino, które powinno dobrze dojrzewać w piwnicy przez wiele lat. Pasujące potrawy: z grillowanym lub wędzonym mięsem oraz potrawami z ziołami, pieczonymi grzybami i cebulą. Smażona dziczyzna lub wołowina z czarnym pieprzem i tymiankiem lub marokański tadżin z gołębia lub kurczaka uzupełnia pikantny charakter Syrah.
Ta pozycja jest wykluczona z ofert.