Wino otrzymane na skutek dwuetapowej fermentacji i dealkoholizacji, która nie wpływa na aromat końcowego produktu. Hiszpańskie białe wino z winogron szczepu Verdejo, Viura, Sauvinion Blanc. W nosie aromaty zielonego jabłka, kopru włoskiego i cytrusów, w smaku delikatnie kwasowe i delikatnie cytrusowe.