Mango Mama Nadodrze

Lunch-Biryani with raita

Aromatyczny, smażony ryż z masalą, miętą, cebulką, oraz orzechami nerkowca i kolendrą. Danie podawane z jogurtowym dipem- raitą z ogórka i pomidora. Dostępne w wersji wege z serem paneer lub kurczakiem.

LUNCH-KOFTA

Soczyste, klasyczne indyjskie klopsiki z piersi kurczaka w pomidorowej masali, podawane z sałatką z ogórka oraz ryżem basmati

Fried Rice

Smażony ryż podany z słodko-kwaśnym sosem z kawałkami papryki i czerwoną cebulką. Do wyboru w wersji z wege z serem paneer lub z kurczakiem.

LUNCH-Aloo Mattar with Raita

Ziemniaczki z groszkiem w pomidorowej masali, podawane w zestawiem z ryżem basmati oraz raitą (jogurtowym dipem). Danie do wyboru w 2 wersjach- wege lub z dodatkiem kurczaka.

Tandoori Chicken Tikka

Kawałki soczystego kurczaka marynowane przez 24 godziny w orientalnej marynacie z jogurtu, chilli, imbiru i czosnku z sekretną mieszanką przypraw Mango Mama. Potrawa z tradycyjnego, indyjskiego, węglowego pieca Tandoor.

Satay Chicken

Kawałki piersi kurczaka z pieca Tandoor w marynacie z orzeszków arachidowych i kokosowego mleka. Danie podane z ryżem i sosem satay.

Paneer Shashlik

Ręcznie wyrabiany, biały, indyjski ser paneer, pieczony w piecu tandoor z czerwoną papryką. Danie podawane z ryżem i łagodnym sosem maślano-pomidorowym.

Tikka Masala

Lekko pikantna, aromatyczna gęsta masala na bazie włoskich pomidorów, smażonej cebulki, z dodatkiem imbiru, posypana świeżą kolendrą. Danie podawane z ryżem basmati.

Butter Masala

Największy, indyjski klasyk. Łagodny,maślano-pomidorowy sos zagęszczony orzechami nerkowca i mieszanką aromatycznych łagodnych przypraw,w tym kozieradki. Danie podawane w zestawie z ryżem basmati.

Fresh Palak

Lekko pikantny, głęboki w smaku sos, którego bazą są pomidory, świeży szpinak, orzechy nerkowca oraz ziarna kuminu. Danie podawane z ryżem basmati.

Rainbow Jalfrezi 🌶️

Słodko-pikantny pomidorowy sos podsmażany w pomidorach z przyprawami oraz chrupkimi warzywami - kolorowa papryka, czerwona cebulka, imbir, kolendra. Danie podawane z ryżem basmati.

Korma

Łagodny, aromatyczny, słodki sos na bazie pomidorów i orzechów nerkowca z dodatkiem słodkiej śmietanki, ze szczyptą kardamonu oraz cynamonu. Danie podawane z ryżem basmati.

Vindaloo Spice 🌶️🌶️🌶️

Pochodzące z prowincji Goa autentycznie OGNISTE curry pomidorowo - cebulowe, podbite mleczkiem kokosowym posypane świeżą kolendrą. Danie podawane z ryżem basmati.

Calcutta Shrimp Curry

Wyjątkowe danie rodem z południowych Indii z użyciem niemielonych, a całych przypraw. Pikantny sos na bazie mleka kokosowego z krewetkami królewskimi (7 szt.) Podawany tradycyjnie z ryzem basmati.

Dum Biryani

Aromatyczny, smażony ryż z masalą, miętą, cebulką, oraz orzechami nerkowca i kolendrą. Danie podawane z jogurtowa sałatką- raitą z ogórka i pomidora. Do wyboru wersja vege (warzywa i ser paneer) lub z kurczakiem.

Jungle Curry

Łagodne, słodkie żółte curry na bazie mleczka kokosowego i mango, z groszkiem, fasolką, marchewką i papryką. Danie podawane z ryżem basmati i limonką.

Manilla Thrilla

Lekko pikantne tajskie curry na bazie mleka kokosowego i żółtej pasty curry z mango, z dodatkiem kurkumy, papryki, fasolki szparagowej, zielonego groszku, marchewki. Danie serwowane z ryżem basmati, sezamem i limonką.

Bangkok Special 🌶️🌶️

OSTRE, płynne zielone, tajskie curry na bazie mleka kokosowego i pasty z zielonego chilli oraz trawy cytrynowej i galangalu, z dodatkiem cebulki, groszku, fasolki i papryki. Danie podawane z ryżem basmati, sezamem oraz limonką.

Mama's Pad Thai

UWAGA ZMIANA PRZEPISU NASZEGO PADTHAI'A! (brak sosu sojowego) Makaron ryżowy podsmażony na woku z dodatkiem sosu tamaryndowego (tj. słodko-kwaśnego) z jajkiem, marchewką, czerwoną cebulą, kiełkami fasoli mung, orzechami ziemnymi, porem, szczypiorkiem, groszkiem cukrowym, marynowanym imbirem i limonką. Jeśli masz ochotę na poprzednią wersję padthai- napisz nam w kometarz "old style please :) " Dziękujemy!

Monkey Nut Noodles

Makaron pszenno-jajeczny podsmażony w sosie na bazie orzeszków arachidowych i kokosowego mleka, z dodatkiem pikantnego sosu chilli, papryki, cebulki, pora, szczypiorku, kiełków fasoli mung, groszku cukrowego, orzeszków ziemnych, marynowanego czerwonego imbiru oraz limonki.

Yellow Dragon Noodles

Makaron pszenno-jajeczny podsmażany z autorskim sosem na bazie mango i mleka kokosowego, z papryką, czerwoną cebulką, marchewką, kiełkami fasoli mung, porem, szczypiorkiem, groszkiem cukrowym, marynowanym imbirem, sosem chilli oraz limonką.

Tokyo Bites

Chrupiące mini sajgonki w pszennym cieście, nadziewane warzywami, podawane z sosem EBI (słodkie chilli).

Gyoza

Smażone, japońskie pierożki w cieście pszennym z nadzieniem z krewetek lub w wersjo wege z nadzieniem warzywnym (kiełki soi, marchewka). Podawane z sosem EBI.

Spring Rolls

Tradycyjne, azjatyckie sajgonki smażone w papierze pszennym z nadzieniem z kapusty, marchewki, pora, papryki, makaronem pszenno-jajecznym oraz z dodatkiem sosu sojowego i mieszanki przypraw Mango Mama. Serwowane z naszym domowym sosem EBI (słodkie chilli).

Bombay chips

frytki z ziemniaków z sekretną mieszanką przypraw i chilli. Frytki rodem z Bombaju!

Mango Coleslaw BIG 250 g

Swieża pokrojona kapusta z marchewką z naszym autorskim dresingiem z mango na bazie majonezu.

Poppodoms

Indyjskie chipsy z cieciorki, podane z sosem tamaryndowym

Chefs Samosa

Tradycyjny pierożek indyjski z mąki pszennej w swojej najbardziej klasycznej wersji z nadzieniem z kuminu indyjskiego, ziemniaczków, groszku i orzechów nerkowca. Serwowany z sosem miętowym. (dla wegan z sosem tamaryndowym)

Extra ryż

Dodatkowa miseczka ryżu basmatii. 120 G

Butter Naan

klasyczny pszenny chlebek indyjskim z masłem.

Naan

Klasyczny indyjski placek pszenny.

Garlic Naan

Pszenny indyjski chlebek z masłem i czosnkiem.

Mango Lassi

Klasyczny, indyjski napój jogurtowy z mango. 330 ml

Lemoniada

Nasza autorska lemoniada na bazie mango z dodatkiem cytryny, mięty i kardamonu. 330 ML.

Strawberry lassi

Mango

Indyjski napój z mango 330 ml

Guava

Indyjski napój z guavy. 330 ml

Tropical Mama

Mieszanka soków indyjskich ( mix mango, lychee i guavy) 330 ml

Coca Cola w puszce

330ml

Coca Cola Zero w puszce

330ml

Kropla Beskidu Delice

Opcje do wyboru.

Sprite Zero Cukru 330 ml

330 ml puszka

Fanta 330 ml

330 ml puszka

Corona 0% bezalkoholowe

330 ml