Mango Mama OVO

BUTTER CHICKEN

Największy, indyjski klasyk. Łagodny maślano-pomidorowy sos z kurczakiem, zagęszczony orzechami nerkowca i mieszanką aromatycznych łagodnych przypraw z dodatkiem kozieradki. Danie podawane z ryżem basmati lub z klasycznym chlebkiem naan.

BUTTER PANEER

Dawniej: Butter Masala Paneer! Nowa nazwa- ten sam smak! Miękki ser paneer w aksamitnym sosie pomidorowo-maślanym, delikatnie doprawiony — idealny dla dzieci i osób, które wolą łagodniejsze smaki. Podawany z ryżem lub klasycznym naanem.

RED COCONUT CURRY

Dawniej-Red Coconut Curry! Nowa nazwa- ten sam smak! Soczysty kurczak tandoori w aksamitnym sosie z pomidorów, mleka kokosowego i masła, delikatnie doprawiony dla idealnie zrównoważonego smaku, który przypadnie do gustu każdemu. Podawany z ryżem lub naanem.

TIKKA MASALA

Delikatny kurczak duszony w gęstym sosie pomidorowo-cebulowym, doprawiony aromatycznymi przyprawami i udekorowany świeżą kolendrą. To jedno z ulubionych dań Mango Mama — pełne intensywnego smaku, idealne dla miłośników masali. Podawane z ryżem lub klasycznym naanem.

KORMA

Aromatyczny, kremowy sos z orzechów nerkowca, słodkiej śmietanki i indyjskich przypraw, podawany z delikatnym kurczakiem. Nasza wersja tego klasycznego dania inspirowana jest kuchnią regionu Kudziurat w stylu Mango Mama. Do wyboru z kurczakiem lub vege z dodatkiem warzyw ( groszek, fasolka, marchew i serem paneer 50 gram)

FRESH PALAK

Aromatyczny sos ze świeżego młodego szpinaku, masali pomidorowo-cebulowej i orzechów nerkowca. Jedno z najpopularniejszych dań Mango Mama — uwielbiane za bogaty, a zarazem lekki i pełen harmonii smak. Dostępne w wersji z kurczakiem lub serem paneer.

MANGO JUNGLE CURRY

Łagodne curry na bazie mleka kokosowego i mango, gotowane z groszkiem, marchewką i papryką. Idealne dla dzieci i miłośników mango. Dostępne w wersji z kurczakiem lub tofu.

MANILA THRILLA

Delikatnie pikantno -słodkie curry z mlekiem kokosowym, kurkumą, papryką, groszkiem, fasolką, marchewką i batatem. Podawane z ryżem, posypane sezamem i skropione nutą limonki dla świeżego wykończenia. Dostępne w wersji z kurczakiem , tofu lub krewetkami .

MANILA THRILLA KREWETKI

Delikatnie pikantno -słodkie curry z mlekiem kokosowym, kurkumą, papryką, groszkiem, fasolką, marchewką i batatem i dodatkiem ananasa. Podawane z ryżem, posypane sezamem i skropione nutą limonki dla świeżego wykończenia. Dostępne w wersji z kurczakiem , tofu lub krewetkami .

BIRYANI

Aromatyczny smażony ryż z orzechami nerkowca, całymi przyprawami i sosem masala. Ma suchszą konsystencję, ale idealnie smakuje w połączeniu z dipem jogurtowym (raita). Wybierz swoją wersję: z kurczakiem, krewetkami lub paneerem.

BIRYANI KREWETKI

Aromatyczny smażony ryż z orzechami nerkowca, całymi przyprawami i sosem masala. Ma suchszą konsystencję, ale idealnie smakuje w połączeniu z dipem jogurtowym (raita). Wybierz swoją wersję: z kurczakiem, krewetkami lub paneerem.

MAMA PAD THAI UDON

Nie tylko klasyczny Pad Thai — to nasz autorski styl Mama! Smażony makaron w domowym sosie słodko-kwaśnym z jajkiem, marchewką, czerwoną cebulą, kiełkami fasoli, orzeszkami ziemnymi i limonką. Podawany ze świeżym imbirem dla idealnego wykończenia.Wybierz swoją wersję: z kurczakiem, tofu lub krewetkami.Możesz dodać ostrości lub zamienić makaron na udon

MAMA PAD THAI

Nie tylko klasyczny Pad Thai — to nasz autorski styl Mama! Smażony makaron w domowym sosie słodko-kwaśnym z jajkiem, marchewką, czerwoną cebulą, kiełkami fasoli mung, orzeszkami ziemnymi, marynowanym imbirem i limonką. Wybierz swoją wersję: z kurczakiem, tofu lub krewetkami.Możesz dodać ostrości lub zamienić makaron na udon

MAMA PAD THAI SHRIMP

Nie tylko klasyczny Pad Thai — to nasz autorski styl Mama! Smażony makaron w domowym sosie słodko-kwaśnym z jajkiem, marchewką, czerwoną cebulą, kiełkami fasoli, orzeszkami ziemnymi i limonką. Podawany ze świeżym imbirem dla idealnego wykończenia.Wybierz swoją wersję: z kurczakiem, tofu lub krewetkami.Możesz dodać ostrości lub zamienić makaron na udon

MAMA PAD THAI SHRIMP UDON

Nie tylko klasyczny Pad Thai — to nasz autorski styl Mama! Smażony makaron w domowym sosie słodko-kwaśnym z jajkiem, marchewką, czerwoną cebulą, kiełkami fasoli, orzeszkami ziemnymi i limonką. Podawany ze świeżym imbirem dla idealnego wykończenia.Wybierz swoją wersję: z kurczakiem, tofu lub krewetkami.Możesz dodać ostrości lub zamienić makaron na udon

MONKEY NUT NOODLES

Świeży makaron pszenno- jajeczny w sosie na bazie orzeszków arachidowych i kokosowego mleka, z dodatkiem pikantnego sosu chilli, papryki, cebulki, pora, kiełków fasoli mung, piklowanego czerwonego imbiru oraz orzeszków ziemnych i limonki.

MONKEY NUT NOODLES SHRIMP

Świeży makaron pszenno- jajeczny w sosie na bazie orzeszków arachidowych i kokosowego mleka, z dodatkiem pikantnego sosu chilli, papryki, cebulki, pora, kiełków fasoli mung, piklowanego czerwonego imbiru oraz orzeszków ziemnych i limonki.

HAKKA NOODLES

Słynne danie w stylu Indo-Asian — smażony makaron udon z kapustą, kiełkami fasoli, marchewką i sosem słodko-kwaśnym. Wybierz swoją wersję: z kurczakiem, tofu lub krewetkami.

HAKKA NOODLES SHRIMP

Słynne danie w stylu Indo-Asian — smażony makaron udon z kapustą, kiełkami fasoli, marchewką i sosem słodko-kwaśnym. Wybierz swoją wersję: z kurczakiem, tofu lub krewetkami.

MONKEY NUT NOODLES UDON

Świeży makaron pszenno- jajeczny w sosie na bazie orzeszków arachidowych i kokosowego mleka, z dodatkiem pikantnego sosu chilli, papryki, cebulki, pora, kiełków fasoli mung, piklowanego czerwonego imbiru oraz orzeszków ziemnych i limonki.

MONKEY NUT NOODLES UDON SHRIMP

Świeży makaron pszenno- jajeczny w sosie na bazie orzeszków arachidowych i kokosowego mleka, z dodatkiem pikantnego sosu chilli, papryki, cebulki, pora, kiełków fasoli mung, piklowanego czerwonego imbiru oraz orzeszków ziemnych i limonki.

TANDOORI CHICKEN

Pieczone w piecu tandoor kawałki piersi kurczaka marynowane 24 h z jogurtem, imbirem, słodką papryką z dodatkiem kolendry. Podawane z ryżem basmati lub frytkami i sosem maślano-pomidorowym.

SATAY CHICKEN

Delikatna, miękka pierś z kurczaka marynowana przez 24 godziny w mleku kokosowym z orzeszkami ziemnymi i naszej autorskiej mieszance przypraw. Powoli pieczona tradycyjną metodą, podawana z ryżem lub frytkami oraz domowym sosem satay.

TOM YUM SHRIMP

Słodko-kwaśna tajska zupa gotowana z trawą cytrynową, liśćmi limonki kaffir, galangalem, kiełkami fasoli, pomidorkami koktajlowymi, groszkiem, porem i naszą autorską mieszanką przypraw. Wyrazista, aromatyczna i pełna smaku.Wybierz swoją wersję: z kurczakiem, tofu lub krewetkami.

TOM YUM

Słodko-kwaśna tajska zupa gotowana z trawą cytrynową, liśćmi limonki kaffir, galangalem, kiełkami fasoli, pomidorkami koktajlowymi, groszkiem, porem i naszą autorską mieszanką przypraw. Wyrazista, aromatyczna i pełna smaku.Wybierz swoją wersję: z kurczakiem, tofu lub krewetkami.

DAAL LENTIL

Soczewica duszona w kompozycji aromatycznych przypraw, z czosnkiem i imbirem, serwowana ze świeżą kolendrą.

TOKYO BITES

Chrupiące mini sajgonki z nadzieniem warzywnym podawane z sosem ebi ( słodkie chilli ) [5 szt.]

SPRING ROLLS

Chrupiące, smażone sajgonki z kapustą, marchewką, papryką, makaronem pszenno-jajecznym w cieście pszennym, podane z sosem słodkie chili (2szt.)

FRYTKI

MANGO COLESLAW

Nasza wyjątkowa surówka coleslaw z sosem mango,czyli świeżo pokrojona kapusta z marchewką z dresingiem z mango i majonezu ( 120 g)

SAMOSA

Pierożki indyjskie nadziewane ziemniakami, groszkiem, orzechami nerkowca i kuminem (2 szt.) + sos miętowo-jogurtowy

SUMAC SALAD

Lekka sałatka na bazie świeżego mixu sałat z dodatkiem chrupiącego ogórka, fasolki edamame, pomidorów koktajlowych, papryki oraz czerwonej piklowanej cebuli. Podawana z delikatnym dressingiem na bazie oliwy z oliwek, doprawionym cytrusową przyprawą sumak, która nadaje całości świeży, lekko kwaśny aromat.

CUTLERY & NAPKINS

SZTUĆCE & SERWETKI

CURRY MENU CHICKEN

Zestaw do dzielenia się dealny na wspólny posiłek! W zestawie są dwa curry (Butter Masala i Tikka Masala), dwa klasyczne chlebki naan, dwie sałatki mango coleslaw, samosy, 2x ryż basmati oraz dwie mango-lemoniady

CURRY MENU VEG

Zestaw do dzielenia się dealny na wspólny posiłek! W zestawie są dwa curry (Butter Masala Paneer i veg korma,), dwa klasyczne chlebki naan , dwie sałatki mango coleslaw, samosy z sosem miętowym, 2x ryż basmati oraz dwie mango-lemoniady

ROTI

Tradycyjny indyjski placek z mąki pełnoziarnistej, przygotowywany na świeżo w naszym glinianym piecu tandoor.

PLAIN NAAN

Indyjski placek z mąki pszennej, przygotowywany na świeżo w tradycyjnym piecu tandoor.

BUTTER NAAN

Indyjski placek z mąki pszennej, z masłem , przygotowywany na świeżo w tradycyjnym piecu tandoor.

GARLIC NAAN

Indyjski placek z mąki pszennej z czosnkiem przygotowywany na świeżo w tradycyjnym piecu tandoor

NUGGETS & FRIES

Klasyczne nuggetsy z kurczaka ( 4 szt.) podawane z frytkami i sosem butter ( pomidorowo-maślanym)

EBI SAUCE

Słodko kawaśny dip

SPICY MAYO SAUCE

Pikatny majonez

GARLIC SAUCE

Dip na bazie jogurtu i czosnku

HOT SAUCE

Ostry sos chilli

MAMA’S BLACK SAUCE

Słodko kwaśny tamaryndowy sos z daktylami

MANGO LASSI

MANGO LEMONADE

COCA COLA 330ML

COCA COLA ZERO 330ML

SPRITE 330ML

FANTA 330ML