Mango Mama - Św. Mikołaja

Butter Masala

Sos pomidorowo-maślany, śmietanka, pasta z orzechów nerkowca, korzenne przyprawy (kardamon, kumin, kurkuma) podawany z ryżem basmati.

Korma

Kremowy sos na bazie orzechów nerkowca z dodatkiem słodkiej śmietanki i korzennych indyjskich przypraw.

Fresh Palak

Aromatyczny sos na bazie świeżego szpinaku z pomidorową masalą i orzechami nerkowca.

Tikka Masala 🌶️

Sos pomidorowo-cebulowy, korzenne przyprawy (kardamon, kumin, kurkuma) podawany z ryżem basmati.

Daal Lentil

Soczewica duszona z aromatycznymi przyprawami, czosnkiem i imbirem, wykończona odrobiną świeżych ziół.

Lamb Roganjosh

Delikatnie przyprawiona jagnięcina, wolno gotowana w bogatym, aromatycznym sosie na bazie pomidorów z mieszanką tradycyjnych.

Tikka Chicken

Marynowana, pieczona pierś z kurczaka w piecu Tandoor, z sosem butter podawana z ryżem basmati lub frytkami.

Paneer Shashlik

Kawałki miękkiego paneeru marynowane w mieszance aromatycznych przypraw i jogurtu. Podawane z ryżem i sosem maślanym.

Seehk Kebab

Soczyste mielone mięso, doskonale przyprawione aromatycznymi przyprawami, ziołami oraz odrobiną czosnku i imbiru, następnie nadziane na szpikulce i grillowane w naszym tandoorze. Podawane z naan i chutney.

Pad Thai

Makaron ryżowy , kiełki, jajko, orzeszki, por, czerwona cebula, marchew, imbir marynowany, limonka, sos mama's pad thai.

Mango Curry

Łagodne, słodkie, żółte curry na bazie mleczka kokosowego i mango, z groszkiem, fasolką, marchewką i papryką. Danie podawane z ryżem.

Honey Chicken

Chrupiący panierowany kurczak, smażony w woku w bogatej i aromatycznej glazurze miodowej. Podawany z porcją gotowanego na parze ryżu

Chili Chicken

Delikatne kawałki kurczaka, lekko panierowane i smażone. Oblane pikantnym sosem chili z nutą czosnku i soi. Podawane z gotowanym na parze ryżem

Egg Fried Rice

Ryż basmati smażony z jajecznicą, chrupiącymi warzywami i nutą czosnku oraz sosu sojowego.

Hakka Noodle

Cienkie pszenne noodle smażone do perfekcji z chrupiącymi warzywami, czosnkiem i mieszanką sosu sojowego oraz kwaśnych sosów. Przepełnione wyrazistymi smakami azjatyckich przypraw.

Tikka Bowl

Marynowana pierś z kurczaka pieczona w piecu tandoor, podawana z ryżem basmati, świeżym edamame i sałatką z surowego imbiru. Serwowana z sosem maślanym.

Falafel Bowl

Chrupiące, świeże falafele podawane na mieszanej sałatce i świeżych warzywach. Serwowane z roti i sosem tahini.

Roti

Naan Klasyczny

Pszenne chlebki NAAN, wypiekane na świeżo w piecu tandoor.

Naan Maślany

Pszenne chlebki NAAN, wypiekane na świeżo w piecu tandoor.

Naan Maślano-czosnkowy

Pszenny chlebek z masłem i czosnkiem.

Coco Naan

Pszenny chlebek NAAN z wiórkami kokosowymi.

Naantella

Pszenny chlebek NAAN z Nutellą i orzeszkami arachidowymi.

Spring Rolls

Tradycyjne, azjatyckie sajgonki, u nas w klasycznej wersji prosto z Chin. Smażone w papierze ryżowym z nadzieniem z kapusty, makaronu sojowego, marchewki, pora, grzybów shitake z dodatkiem sosu sojowego i mieszanki przypraw Mango Mama. Serwowane z naszym domowym sosem EBI (słodkie chilli). 2 szt. Zdjęcie poglądowe

Tokyo Bites

Chrupiące mini sajgonki z nadzieniem warzywnym podawane z sosem EBI (słodkie chilli) 5szt.

Samosa

Smażony pieróg indyjski nadziewany ziemniakami, groszkiem, orzechami nerkowca i kuminiem.

Bombay Chips

Frytki z ziemniaków z sekretną mieszanką chili, podawane klasycznie z ketchupem.

Mama's Chips

Domowe frytki z batatów z dodatkiem sezamu serwowane z naszym domowym sosem EBI (słodkie chili) 130g. Zdjęcie poglądowe

Mango Coleslaw

Świeża pokrojona kapusta z marchewką z naszym autorskim dresingiem z mango na bazie majonezu. [200gr]. Zdjęcie poglądowe

Ginger Salad

Mieszana sałatka ze świeżymi warzywami i edamame, polana sosem z surowego imbiru.

Momos

Gotowane na parze domowe nepalskie pierożki, nadziewane mieszanką warzyw lub mielonym kurczakiem. Podawane z tradycyjnym sosem pomidorowym momo.

Zesty Chicken Pops

Soczyste drumetki z kurczaka, smażone na chrupko. Podrzucone w pikantnym, kwaśnym sosie czosnkowym.

Ebi Sos

Sos słodko-kwaśnego chili.

Mama's Black Sos

Ostry sos firmowy.

Mint Sos

Sos miętowy.

Spicy Mayo Sos

Lekko pikantny sos majonezowy.

Mango Chutney Sos

Konfitura z mango.

Garlic Sos

Sos czosnkowy.

Mango Lassi

Klasyczny, indyjski napój jogurtowy z mango, lekko słodki [330ml]

Coca-cola

330ml

Coca-cola zero

330ml

Fanta

Woda gazowana

500ml

Woda niegazowana

500ml