INDIAN CLASSICS
Świeże curry przyrządzane z miłością z importowanych, indyjskich składników przez naszych kucharzy pochodzących z Delhi, Mumbaju, Goa. Wszystkie nasze sosy podawane są
z ryżem. Do zestawu można dokupić sałatkę coleslaw w promocyjnej cenie 0,95 zł
Butter Masala
Sos pomidorowo-maślany, śmietanka, pasta z orzechów nerkowca, korzenne przyprawy (kardamon, kumin, kurkuma) podawany z ryżem basmati.
41,31 zł
Korma
Kremowy sos na bazie orzechów nerkowca z dodatkiem słodkiej śmietanki i korzennych indyjskich przypraw.
41,31 zł
Fresh Palak
Aromatyczny sos na bazie świeżego szpinaku z pomidorową masalą i orzechami nerkowca.
42,31 zł
Tikka Masala 🌶️
Sos pomidorowo-cebulowy, korzenne przyprawy (kardamon, kumin, kurkuma) podawany z ryżem basmati.
41,31 zł
Daal Lentil
Soczewica duszona z aromatycznymi przyprawami, czosnkiem i imbirem, wykończona odrobiną świeżych ziół.
27,31 zł
Lamb Roganjosh
Delikatnie przyprawiona jagnięcina, wolno gotowana w bogatym, aromatycznym sosie na bazie pomidorów z mieszanką tradycyjnych.
49,31 zł
MAMA'S SOUP
Pyszne zupy robione z miłością.
Manchow Soup
Aromatyczna zupa warzywna na bogatym bulionie z sosem sojowym,czosnkiem i imbirem.Świeże sezonowe warzywa z chrupiącym makaronem.
19,81 zł
Momo Soup
Aromatyczna zupa warzywna na bogatym bulionie z sosem sojowym,czosnkiem i imbirem.Podawana z momo wegetariańskimi lub z kurczakiem do wyboru.
21,81 zł
TANDOOR FIRE
Potrawy z tradycyjnego, indyjskiego, węglowego pieca
TANDOOR. Chrupiące, aromatyczne mięsa, ser paneer,
pyszne, gęste sosy i zawsze świeże dodatki! Do zestawu można dokupić sałatkę coleslaw w promocyjnej cenie 0,95 zł
Tikka Chicken
Marynowana, pieczona pierś z kurczaka w piecu Tandoor, z sosem butter podawana z ryżem basmati lub frytkami.
38,50 zł
Paneer Shashlik
Kawałki miękkiego paneeru marynowane w mieszance aromatycznych przypraw i jogurtu. Podawane z ryżem i sosem maślanym.
39,50 zł
Seehk Kebab
Soczyste mielone mięso, doskonale przyprawione aromatycznymi przyprawami, ziołami oraz odrobiną czosnku i imbiru, następnie nadziane na szpikulce i grillowane w naszym tandoorze. Podawane z naan i chutney.
39,50 zł
INDO-ASIAN HAKKA
Południowo-azjatyckie curry, świeżo przygotowane na
woku w różnych wersjach – od delikatnego curry z mlekiem
kokosowym i mango do bardzo ognistego chilli sosu
Pad Thai
Makaron ryżowy , kiełki, jajko, orzeszki, por, czerwona cebula, marchew, imbir marynowany, limonka, sos mama's pad thai.
40,81 zł
Honey Chicken
Chrupiący panierowany kurczak, smażony w woku w bogatej i aromatycznej glazurze miodowej. Podawany z porcją gotowanego na parze ryżu
41,31 zł
Hakka Noodle
Cienkie pszenne noodle smażone do perfekcji z chrupiącymi warzywami, czosnkiem i mieszanką sosu sojowego oraz kwaśnych sosów. Przepełnione wyrazistymi smakami azjatyckich przypraw.
34,81 zł
MAMA'S SPECIAL
MAMA'S SPECIAL
Mama Classic Biryani
Ryż basmati duszony w przyprawach.
40,81 zł
Mango Jungle Curry
Łagodne, słodkie, żółte curry na bazie mleczka kokosowego i mango, z groszkiem, fasolką, marchewką i papryką. Danie podawane z ryżem.
41,81 zł
MAMA'S BOWLS
Tikka Bowl
Marynowana pierś z kurczaka pieczona w piecu tandoor, podawana z ryżem basmati, świeżym edamame i sałatką z surowego imbiru. Serwowana z sosem maślanym.
37,81 zł
Vege Bowl
Chrupiące, świeże tofu podawane na mieszanej sałatce i świeżych warzywach. Serwowane z roti i sosem tahini.
37,81 zł
TANDOOR BAKERY
Roti
9,00 zł
Naan Klasyczny
Pszenne chlebki NAAN, wypiekane na świeżo w piecu tandoor.
9,00 zł
Naan Maślany
Pszenne chlebki NAAN, wypiekane na świeżo w piecu tandoor.
9,50 zł
Naan Maślano-czosnkowy
Pszenny chlebek z masłem i czosnkiem.
10,00 zł
MAMA'S STREET
Spring Rolls
Tradycyjne, azjatyckie sajgonki, u nas w klasycznej wersji prosto z Chin. Smażone w papierze ryżowym z nadzieniem z kapusty, makaronu sojowego, marchewki, pora, grzybów shitake z dodatkiem sosu sojowego i mieszanki przypraw Mango Mama. Serwowane z naszym domowym sosem EBI (słodkie chilli). 2 szt. Zdjęcie poglądowe
16,00 zł
Tokyo Bites
Chrupiące mini sajgonki z nadzieniem warzywnym podawane z sosem EBI (słodkie chilli) 5szt.
15,00 zł
Samosa
Smażony pieróg indyjski nadziewany ziemniakami, groszkiem, orzechami nerkowca i kuminiem.
16,50 zł
Bombay Chips
Frytki z ziemniaków z sekretną mieszanką chili, podawane klasycznie z ketchupem.
11,50 zł
Mama's Chips
Domowe frytki z batatów z dodatkiem sezamu serwowane z naszym domowym sosem EBI (słodkie chili) 130g. Zdjęcie poglądowe
16,50 zł
Mango Coleslaw
Świeża pokrojona kapusta z marchewką z naszym autorskim dresingiem z mango na bazie majonezu. [200gr]. Zdjęcie poglądowe
11,00 zł
Momos
Gotowane na parze domowe nepalskie pierożki, nadziewane mieszanką warzyw lub mielonym kurczakiem. Podawane z tradycyjnym sosem pomidorowym momo.
20,50 zł
Sosy
Ebi Sos
Sos słodko-kwaśnego chili.
4,00 zł
Mint Sos
Sos miętowy.
4,00 zł
Spicy Mayo Sos
Lekko pikantny sos majonezowy.
4,00 zł
Mango Chutney Sos
Konfitura z mango.
4,00 zł
Garlic Sos
Sos czosnkowy.
4,00 zł
Mama's Drinks
Mango Lassi
Klasyczny, indyjski napój jogurtowy z mango, lekko słodki [330ml]
14,00 zł
Cold Drinks
Coca-cola
330ml
9,00 zł
Coca-cola zero
330ml
9,00 zł
Fanta
9,00 zł
Woda gazowana
500ml
6,00 zł
Woda niegazowana
500ml
6,00 zł