Mango Mama - Św. Mikołaja

Sztućce i Serwetki

Butter Masala

Sos pomidorowo-maślany, śmietanka, pasta z orzechów nerkowca, korzenne przyprawy (kardamon, kumin, kurkuma) podawany z ryżem basmati.

Korma

Kremowy sos na bazie orzechów nerkowca z dodatkiem słodkiej śmietanki i korzennych indyjskich przypraw.

Fresh Palak

Aromatyczny sos na bazie świeżego szpinaku z pomidorową masalą i orzechami nerkowca.

Rainbow Jalfrezi

Gęsta masala na bazie aromatycznych przypraw i świeżej papryki.

Tikka Masala 🌶️

Sos pomidorowo-cebulowy, korzenne przyprawy (kardamon, kumin, kurkuma) podawany z ryżem basmati.

Vindaloo Spice 🌶️🌶️🌶️

Pikantne curry na bazie pomidorów i mleka kokosowego, posypane wiórkami kokosa.

Punjabi Aloo Chole

Gęsta masala na bazie pomidorów, cebuli, ciecierzycy i ziemniaków, połączona z aromatycznymi indyjskimi przyprawami.

Dum Biryani

Aromatyczny ryż z amasalą, warzywami, orzechami nerkowca podawany zjogurtowąsałatką z ogórka, pomidora i mięty.

Kurczak Mama Tikka

Marynowana, pieczona pierś z kurczaka w piecu Tandoor, z sosem butter podawana z ryżem basmati lub frytkami.

Kurczak Mama Satay

Marynowana, pieczona pierś z kurczaka w piecu Tandoor, z sosem satay (orzechowo-kokosowym) podawana z ryżem basmati lub frytkami.

Pad Thai

Makaron ryżowy , kiełki, jajko, orzeszki, por, czerwona cebula, marchew, imbir marynowany, limonka, sos mama's pad thai.

Monkey Nut Noodles

Makaron jajeczny, autorski sos orzeszkowy, mleko kokosowe, czerwona cebula, papryka, marynowany imbir, kiełki, sos chili, limonka.

Firecracker

Tajski ryż z pikantnym sosem z chili, groszkiem cukrowym, papryką, cebulką, szczypiorkiem i limonką.

Manilla Thrilla

Tajski żółte curry na bazie naszej autorskiej pasty, mleka kokosowego, z dodatkiem kurkumy, marchewki, ananasa, baby corn, bambusa podawane z tajskim ryżem i limonką.

Mango Curry

Łagodne curry na bazie mleka kokosowego i mango, z zielonym groszkiem, marchewką, papryką podawane z tajskim ryżem i limonką.

Kimchi Noodle

Smażony na woku makaron jajeczny z mlekiem kokosowym i autorskim kimchi z dodatkiem cebuli, pora i kiełków fasoli mung.

Bangkok Special 🌶️🌶️🌶️

Pikantne, zielone, tajskie curry na bazie naszej autorkiej pasty, mleka kokosowego, z dodatkiem groszku cukrowego, marchewki, papryki i zielonej fasolki, podawane z tajskim ryżem i limonką.

Kofta Bowl

Ryż basmati z kotlecikami kofta podawany z sosem pomidorowym, prażoną soczewicą, edamame, sałatka raw ginger.

Methi Bowl

Łagodny sos na bazie orzechów nerkowca i kozieradki.

Satay Bowl

Ryż basmati, grillowany kurczak satay, sos orzechowy satay, orzeszki, edamame, sałatka raw ginger salad.

Daal Lentil vegan

Klasyczna indyjska, pożywna zupa z soczewicy serwowana ze świeżym imbirem.

Tom Yum

Klasyczna tajska słodko - pikantna zupa na bazie pasty chili i mleka kokosowego o charakterystycznym orzeźwiającym aromacie. Zdjęcie poglądowe

Naan Klasyczny

Pszenne chlebki NAAN, wypiekane na świeżo w piecu tandoor.

Naan Maślany

Pszenne chlebki NAAN, wypiekane na świeżo w piecu tandoor.

Naan Maślano-czosnkowy

Pszenny chlebek z masłem i czosnkiem.

Coco Naan

Pszenny chlebek NAAN z wiórkami kokosowymi.

Naantella

Pszenny chlebek NAAN z Nutellą i orzeszkami arachidowymi.

Messy Fries

Złociste i chrupiące frytki z ziemniaków serwowane z sosem maślanym oraz świeżą kolendrą.

Spring Rolls

Tradycyjne, azjatyckie sajgonki, u nas w klasycznej wersji prosto z Chin. Smażone w papierze ryżowym z nadzieniem z kapusty, makaronu sojowego, marchewki, pora, grzybów shitake z dodatkiem sosu sojowego i mieszanki przypraw Mango Mama. Serwowane z naszym domowym sosem EBI (słodkie chilli). 2 szt. Zdjęcie poglądowe

Tokyo Bites

Chrupiące mini sajgonki z nadzieniem warzywnym podawane z sosem EBI (słodkie chilli) 5szt.

Cheesy Balls

Kuleczki z groszku i ziemniaków z dodatkiem prażonych przypraw, wypełnione serwoym nadzieniem.

Mama's Kimchi

Nasza domowa wersja kultowego koreańskiego kimchi.

Samosa Chat

Smażony pieróg indyjski nadziewany ziemniakami, groszkiem, orzechami nerkowca i kuminiem.

Gyoza

Smażone, japońskie pierożki w cieście pszennym z nadzieniem z krewetek, kiełków soi lub wersji wegańskiej z marchewką, grzybami i kiełkami. Podawane z sosem EBI. Zdjęcie poglądowe

Pakora

Kawałki kalafiora i ziemniaczków w wyjątkowo aromatycznym chrupiącym cieście z ciecierzycy.

Bombay Chips

Frytki z ziemniaków z sekretną mieszanką chili, podawane klasycznie z ketchupem.

Mama's Chips

Domowe frytki z batatów z dodatkiem sezamu serwowane z naszym domowym sosem EBI (słodkie chili) 130g. Zdjęcie poglądowe

Mango Coleslaw

Świeża pokrojona kapusta z marchewką z naszym autorskim dresingiem z mango na bazie majonezu. [200gr]. Zdjęcie poglądowe

Ebi Sos

Sos słodko-kwaśnego chili.

Mama's Black Sos

Ostry sos firmowy.

Mint Sos

Sos miętowy.

Spicy Mayo Sos

Lekko pikantny sos majonezowy.

Mango Chutney Sos

Konfitura z mango.

Garlic Sos

Sos czosnkowy.

Coca-cola

330ml

Coca-cola zero

330ml

Fanta

Woda gazowana

500ml

Woda niegazowana

500ml

Mango

Indyjski napój z mango [330ml]

Guava

Indyjski napój z guava [330ml]

Lychee

Indyjski napój z lychee [330ml]

Tropical Mama

Mieszanka soków indyjskich [330ml]