Mania Smaku Racławicka

Maniacki chleb

Zdjęcie poglądowe

Focaccia

Chlebek czosnkowy z pieczywem

Zdjęcie poglądowe

Sałatka rozkoszna

Mix sałat, pomidorki, burrata, borówka, pomarańcza, mięta, prażone orzechy, krem balsamiczny, oliwa extra vergine, pachnące pieczywo z własnego wypieku. Zdjęcie poglądowe

Sałatka vegusa

Mix sałat, pomidorki cherry, rzodkiewka, granat, chrupiąca kukurydza, greckie oliwki, zielony ogórek, prażone ziarna, sos winegret, pachnące pieczywo z własnego wypieku

Sałatka bresaola

Mix sałat, rzodkiewka, pomidorki cherry, owoc granatu, marynowana w ziołach polędwica wołowa, parmiggiano reggiano, krem balsamiczny, pachnące pieczywo z własnego wypieku

Sałatka pollo

Mix sałat, rzodkiewka, pomidorki cherry, grillowany kurczak, ananas, ser feta, czerwona cebula sos vinegrette, pachnące pieczywo z własnego wypieku

Sałatka burak-pomarańcza

Mix sałat, pomidorki cherry, pieczone buraki, pomarańcze, ser feta, prażone ziarna słonecznika, sos vinegret, pachnące pieczywo z własnego wypieku

Pizza miesiąca GRZYBICA

Szpinak baby, czosnek confit, mozzarella fdl, mix grzybków: shitake, boczniaków, pieczarek i shimei w ponzu, cebulka marynowana w balsamico, Burrata, crispy chilli, puder truflowy

Marinara

Sos z włoskich pomidorów mutti, czosnek świeży, sycylijskie oregano

Margherita

Sos z włoskich pomidorów mutti, mozzarella fior di latte, świeża bazylia

Prosciutto e fungi

Sos z włoskich pomidorów mutti, mozzarella fior di latte, szynka, pieczarka champignon, świeża bazylia

Napoli

Sos z włoskich pomidorów mutti, mozzarella fior di latte, salami Napoli

American hot

Sos z włoskich pomidorów mutti, mozzarella fior di latte, świeże chili, pieczarka champignon, włoskie salami piccante

Ana hawai

Sos z włoskich pomidorów mutti, mozzarella fior di latte, szynka, świeży grillowany ananas, mascarpone

Nduja

Mozzarella fior di latte, nduja, mascarpone, świeża bazylia, cheetosy

Bresaola

Sos z włoskich pomidorów mutti, mozzarella fior di latte, bresaola punta d'anca, rukola, parmegiano reggiano DOP, pomidorki cherry, krem balsamiczny

Pepperoni

Sos z włoskich pomidorów mutti, mozzarella fior di latte, podwójna kiełbasa pepperoni

Quattro fromaggi

Sos z włoskich pomidorów mutti, podwójna mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, feta DOP, parmegiano reggiano DOP

Burrinara

Sos z włoskich pomidorów mutti, świeża bazylia, kalabryjskie salami spianata, śmietankowa burrata, pomidorki datterini, sriracha mayo

Capricciosa

Sos z włoskich pomidorów mutti, mozzarella fior di latte, pieczarka champignon, szynka, karczochy grillowane, oliwki leccino, świeża bazylia