Przystawki
Idli
Puszyste sfermentowane ciasto z ryżu i białej soczewicy gotowane na parze, podawane z sambarem, dwóma rodzajami sosów
Curry
Curry podawane z ryżem lub dosą lub parathą
Dosa
Naleśnik z ciasta na bazie fermentowanego ryżu i soczewicy. Podawane z lekko pikantną lub pikantną zupą sambar oraz dwoma rodzajami sosów