Szajnochy 11

Shoyu

boczek chashu, menma, jajko ajitsuke, nori, dymka, tłuszcz z gęsi

Spicy shoyu

mięso mielone soboro, menma, pak choy, jajko, nori, dymka, olej chilli

Kamo Paitan

karkówka, blanszowany szpinak, czerwona cebula, jajko, czips z pietruszki, dymka

Kamo tantanmen

mięso mielone soboro, piklowana biała cebula, pak choy, jajko, sezam, olej chilli

Wege tantanmen

wegańskie mięso soboro, piklowana biała cebula, pak choy, kiełki fasoli mung, olej chilli

dodatkowe jajko

Pistacjowy Kamo Paitan

kurczach chashu, kiszony musztardowiec, por, narutomaki, jajo ajitsuke, olej imbirowy

Lunch 1

Futomaki Filadelfia 6szt. Futomaki krewetka w tempurze 6szt. Zdjęcie poglądowe

Lunch 2

Futomaki Krewetka w tempurze 6 szt. Futomaki Pieczony łosoś 6 szt. Zdjęcie poglądowe

Lunch 3

Futomaki z tatarem z łososia 6 szt. Uramaki Spicy tuna 8 szt. Zdjęcie poglądowe

Lunch 4

Gyudon- tradycyjny japoński lunch- bowl z marynowaną wołowiną, ryżem i dodatkami. Zupa miso z tofu Zdjęcie poglądowe

Zestaw I 8 szt.

Zestaw nigiri

Zestaw II 18 szt.

Futomaki Kalmar 6 szt. Uramaki Dragon 4 szt. Hosomaki z tuńczykiem 6 szt. Nigiri z opalanym łososiem 2 szt.

Zestaw III 24 szt.

Futomaki Filadelfia 6 szt. Futomaki Krewetka w tempurze 6 szt. Futomaki Tuńczyk 6 szt. Futomaki z tatarem z łososia 6 szt.

Zestaw V 32 szt.

Futomaki Krewetka w tempurze 6 szt. Futomaki Węgorz 6 szt. Futomaki Pieczony łosoś w tempurze 6 szt. Uramaki Dragon 8 szt. Uramaki Geisha 8 szt.

Zestaw VI 40 szt.

Futomaki Filadelfia 6 szt. Futomaki Krewetka w tempurze 6 szt. Hosomaki Tuńczyk 6 szt. Uramaki Dragon 8 szt. Uramaki Shogun 8 szt. Futomaki z tatarem z łososia 6 szt.

Zestaw VII 54 szt.

Futomaki Tuńczyk 6 szt. Futomaki Krewetka w tempurze 6 szt. Hosomaki Węgorz 6 szt. Małże św. Jakuba w tempurze 6 szt. Uramaki Dragon 8 szt. Uramaki Geisha 8 szt. Uramaki Shogun 8 szt. Futomaki z tatarem z łososia 6 szt.

Zestaw IV

futomaki z pieczonym łososiem 6szt. futomaki z krewetką w tempurze 6szt. futomaki z węgorzem 6szt. futomaki z kalmarem w tempurze 6szt.

Pierożki Gyoza

Wieprzowina, sos ponzu, szczypior, sezam

Edamame

Strączki soi, sól morska

Tempura Krewetkowa

Krewetki jumbo black tiger, sos kobe, prażony makaron szklisty

Kimchi

Wakame

Goma Wakame

Bao

2 szt do wyboru z krewetką, kurczakiem lub tofu. Zdjęcie poglądowe

Tradycyjna zupa Miso

Główny składnik do wyboru

Krewetkowa

Krewetki, warzywa, oliwa kolendrowa

Tatar z łososia

Salsa awokado, goma wakame, czips gyoza, ikura

Tatar z tuńczyka

marynowane grzybki, piklowana czerwona cebula, majonez grzybowy, pomidor suszony, czips gyoza

Tatar z polędwicy wołowej

grzyby shimeji, szalotka, sos maślano-szczypiorkowy

Hosomaki warzywne 6 szt

Hosomaki z rybą 6 szt

Futomaki filadelfia

Łosoś, serek, awokado, ogórek

Futomaki pieczony łosoś

Łosoś w słodkiej glazurze, kanpyo, awokado, serek, sos kabayaki, sezam

Futomaki tuńczyk

Tuńczyk w marynacie den miso, sos kobe, szparag w tempurze, mango, rukola

Futomaki krewetka w tempurze

Krewetka w tempurze, ogórek, oshinko, siano z pora, sos kobe

Futomaki krewetka gotowana

krewetka argentyńska, sos kobe, tamago, ogórek, awokado, chutney z czerwonej cebuli, masago arare

Futomaki ośmiornica

macka ośmiornica smażona na maśle miso, majonez grzybowy, boczniak mikołajkowy w tempurze, czosnkowe panko, szczypiorek, rukola, pomidor suszony

Futomaki węgorz

Grillowany węgorz w tempurze, serek, malina, szczypiorek, sos kabayaki, matcha

halibut

halibut kombujime opalany z den miso, sos kobe, szczypiorek, karmelizowana gruszka, awokado

Uramaki Rainbow

Łosoś, yuzu mayo, awokado, owinięte rybami, ikura

Uramaki Dragon

Krewetka w tempurze, sos kobe, awokado, owinięte grillowanym węgorzem unagi, sos orzechowy, sos kabayaki, sezam

Uramaki Gold

Łosoś, serek, awokado, owinięte gravlaxem, ikura

Uramaki Baron

pak choi w tempurze, emulsja wasabi, kimchi, owinięte tuńczykiem, anchois

Uramaki Geisha

Krewetka w tempurze, serek, kanpyo, ogórek, owinięte awokado, marynowana dynia, masago arare

Uramaki Shogun

krewetki w tempurze, ogórek, oshinko, sos kobe, owinięte opalanym łososiem, sos kabayaki, kizami wasabi

Hattori

kalmar w pikantnej glazurze, sos kobe, szczypiorek, oshinko, kiszony musztardowiec, owinięte pikantnym łososiem, kizami wasabi

Nigiri

Do wyboru. Zdjęcie przedstawia nigiri warzywne

Sashimi roll Gravlax

Gravlax, pesto z edamame, ogórek, awokado, marynowana dynia, rukola, ikura

Sashimi roll tuńczyk

Tuńczyk, majonez grzybowy, boczniak mikołajkowy w tempurze, pak choi, ogórek, szczypiorek, kizami wasabi

Sashimi roll wołowina

Polędwica wołowa tataki, krewetki w panko, szczypior, sos kobe, rukola, piklowana czerwona cebula, ikura

Małże św. Jakuba w tempurze

Tatar z przegrzebków, por, sos kobe,

Tatar z łososia w panko

Tatar z łososia, sos kobe

Tatar tuńczyk w panko

Tatar z tuńczyka, sos kobe, piklowana czerwona cebula