Podpłomyki
Ciasto wyrabiane codziennie na miejscu, na domowym zakwasie pszenno- żytnim
Boczniak
Pesto z buraka ze słonecznikiem, boczniaki marynowane w sosie sojowym i oleju sezamowym, suszone pomidory, sezam, szczypiorek
28,50 zł
Boczuś
Sos śmietanowy z goudą przemkowską, boczek wędzony z Felinowa, jajko sadzone „1”, cebula, szczypiorek
29,50 zł
Korycin
relish pomidorowy z suską sechlońską, pieczona dynia, suszone pomidory, ser koryciński, smażone kapary, rukola
35,50 zł
Dzikie chorizo
Sos śmietanowy z goudą przemkowską, chorizo z dzika, miód z czosnkiem i chilli, cebula, szczypiorek
34,50 zł
Podpłomyk Leśniczego
Sos śmietanowy z goudą przemkowską, kiełbasa myśliwska z dziczyzny od Leśniczówka Gościejowice, ser wędzony z Wiżajn, konfitura z czerwonej cebuli, rukola
34,50 zł
Szynkuś
Sos śmietanowy z goudą przemkowską, domowy sos tatarski, szynka Tradycyjna od Urbanowskich, pomidorki koktajlowe, polski „parmezan” z Łomnicy, mix sałat
34,50 zł
Szarpaniec
sos śmietanowy z goudą przemkowską, szarpana łopatka wieprzowa duszona w miodzie pitnym, domowa ćwikła z chrzanem, sos musztardowo- majonezowy, natka pietruszki, piklowana czerwona cebulka
35,50 zł
Beerbacon
Filet z kurczaka sous-vide, autorska konfitura z cebuli, boczku i stouta, ser wędzony z Wiżajn, salsa z cebuli i ogórka kiszonego od Sznajdera, domowy sos tatarski, rukola
37,50 zł
Specjały
Warzywka z halloumi
Grillowane warzywa, kapusta czerwona, ser Halloumi od Yusufa z Grabowa, marynowana dynia korzenna, prażone pestki dyni, sos majonezowy z różowym pieprzem i kolendrą, bułka proziak
40,50 zł
Tatar na grzance
Dwie grzanki chleba żytniego własnego wypieku, tatar z ligawy wołowej, żółtko jajka "1", musztarda francuska, salsa z cebuli o ogórków kiszonych od Sznajdera, piklowana czerwona cebula, szczypiorek, sos majonezowy z różowym pieprzem i kolendrą
40,50 zł
Proziak American Dream
bułka proziak, udko z kurczaka w autorskim cieście piwnym i glazurze słodko - ostrej, pieczone plastry boczku z Felinowa, sałata, świeże chili, domowy sos tatarski
46,50 zł
Proziak Halloumi
bułka proziak, ser halloumi od Yusufa z Grabowa, konfitura z czerwonej cebuli , sos majonezowo-musztardowy, borówka brusznica, rukola
45,50 zł
Proziak Narwaniec
bułka proziak, szarpana łopatka wieprzowa duszona w miodzie pitnym z sosem chimichurri, colesław z czerwonej kapusty, sos majonezowo- musztardowy
46,50 zł
Przekąski
Chleb ze smalcem
Domowy smalec 150g, ogórki kiszone od Sznajdera, chleb żytni własnego wypieku (porcja dla 2-3 osób)
27,50 zł
Przekąska Piwosza
Kabanos z Felinowa 60g, ser Starszak Ślesiński 60g, prażony bób, nachosy
29,50 zł
Ziemniaczki smażone z sosem tatarskim
Rozmiar do wyboru
12,50 zł
Domowe nachosy
Domowe nachosy z podpłomyka, sos tatarski, relish pomidorowy
15,50 zł
Napoje
Woda Cisowianka niegazowana 330 ml
9,00 zł
Woda Cisowianka gazowana 330 ml
9,00 zł
Fritz Kola 330 ml
13,00 zł
Fritz Kola bez cukru 330 ml
13,00 zł
Tonik od TO NIC 200 ml
14,00 zł
Mio Mio Mate 500 ml
15,00 zł