Kawa specialty z plantacji Fazenda Mirante to prawdziwe dzieło sztuki. Po starannej selekcji dojrzałych, czerwonych wiśni, ziarna poddawane są unikalnemu procesowi fermentacji w beczkach dębowych, bez dostępu tlenu, przez kilka dni. Następnie wiśnie suszone są na słońcu, co nadaje kawie wyjątkowy charakter. Efektem tego procesu jest kawa o bogatym profilu smakowym, z wyraźnymi nutami rumu, rodzynek i nugatu.
Nuty smakowe: nugat, rodzynki, rum
Punktacja SCA: 85