Cele mai comandate
Coaste de porc marinate
Coaste de porc* marinate cu mirodenii, miere, sos Worcestershire și sos de roșii, cu cartofi prăjiți, mix de salată și sos de smântână cu usturoi (400 g/250 g/170 g/215 g/70 g).
108,00 RON
Cartofi prăjițI cu sos de smântână și usturoi
Cartofi curățați și prăjiți in house, pătrunjel proaspăt, sos de smântână cu usturoi și mărar, salată de muraturi cu mărar. 650 g/78 g/120 g
58,80 RON
TARTĂ CU BUDINCĂ DE OREZ, VANILIE, AFINE* ȘI CREMĂ DE LĂMÂIE
TARTĂ CU BUDINCĂ DE OREZ, VANILIE, AFINE* ȘI CREMĂ DE LĂMÂIE
30,00 RON
Friptură de curcan
Piept de curcan* gătit sous vide, cartofi copți, pleurotus tras la tigaie cu unt aromatizat, mazăre*, sos velouté 350 g
81,60 RON
Salată cu brânză pane și dressing de hrean, muștar dulce și miere
Pereți cu brânză românească de capră cu ou și pesmet lângă mix de rucola, roșii, felii de ridiche, morcovi, ceapă verde, ardei gras și fulgi de migdale (570 g).
60,00 RON
Aripioare la cuptor în sos de sweet chili
usturoi, ghimbir, soia, lime, chili, sos de pește, coriandru proaspăt. Servite cu varză albă, kale, morcov și un pic de sos. 250 g/60 g/60 g
56,40 RON
Cartofi prăjiți cu rețeta noastră de sweet chilli
Cartofi curățați și prăjiți in house, chili, praf de usturoi, susan negru și alb, sos sweet chili, salată de muraturi cu mărar. 650 g/100 g/120 g
58,80 RON
Gulaș lejer de curcan
Zeamă ușoară cu piept de curcan*, legume proaspete, boia dulce, chimen, puțin coriandru și gnocchi. Servită cu smântână și ardei iute
38,40 RON(450 g, 85,33 RON/kg)
Salată cu curcan și zmeură
Piept de curcan* gătit sous vide, mix de frunze colorate, castraveți, morcovi, dovlecei, zmeură, crutoanele noastre, dressing de zmeură 400 g
62,40 RON
PIPERCHI CU NĂUT
Mâncărică de ardei copți cu roșii, năut, telemea de capră, pesto de busuioc și pâine prăjită
52,80 RON
Vânătă coaptă
Vânătă coaptă cu roșii proaspete, castraveți, cremă de iaurt cu telemea de capră, sumac și alune crocante. Servită cu paine albă cu maia (300 g) Alergeni: gluten, lapte, arahide, 188.89 KCal/100 g, 0 E
44,40 RON(300 g, 148,00 RON/kg)
SALATĂ DE VARĂ
Roșii bune de grădină, în culori diferite, măsline, semințe de floarea-soarelui, ceapă roșie marinată cu sumac, cremă de branză, ricotta și busuioc proaspăt
60,00 RON
Snacks
Cartofi prăjiți cu rețeta noastră de sweet chilli
Cartofi curățați și prăjiți in house, chili, praf de usturoi, susan negru și alb, sos sweet chili, salată de muraturi cu mărar. 650 g/100 g/120 g
58,80 RON
Cartofi prăjiți cu multe sosuri
Cartofi curățați și prăjiți in house, ierburi aromatice, Grana Padano și parmezan ras, salată de muraturi cu mărar și sosuri preparate de noi: sos sweet chili, sos bbq, maioneză verde, maioneză picantă și sos de smântână cu usturoi. 650 g/246 g/120 g
76,80 RON
Cartofi prăjițI cu sos de smântână și usturoi
Cartofi curățați și prăjiți in house, pătrunjel proaspăt, sos de smântână cu usturoi și mărar, salată de muraturi cu mărar. 650 g/78 g/120 g
58,80 RON
Cartofi prăjiți cu bacon și cheddar
Cartofi curățați și prăjiți in house, bacon prăjit, cheddar, salată de ceapă roșie și jalapeno, maioneza noastră picantă, salată de muraturi cu mărar. 600 g/260 g/120 g
76,80 RON
Supe
Gulaș lejer de curcan
Zeamă ușoară cu piept de curcan*, legume proaspete, boia dulce, chimen, puțin coriandru și gnocchi. Servită cu smântână și ardei iute
38,40 RON(450 g, 85,33 RON/kg)
Supă de roșii cu tăiței de orez
Cremă de roșii coapte cu ardei, țelină apio, maghiran și leuștean proaspăt. Servită rece sau fierbinte cu tăiței de orez
31,20 RON(320 g, 97,50 RON/kg)
Aperitive
Aripioare la cuptor în sos de sweet chili
usturoi, ghimbir, soia, lime, chili, sos de pește, coriandru proaspăt. Servite cu varză albă, kale, morcov și un pic de sos. 250 g/60 g/60 g
56,40 RON
Humus cu chifteluțe orientale
Pastă de năut cu tahini, lămâie și usturoi; chifteluțe din carne de vită și oaie, un pic iuți; iaurt cu tahina, năut confiat, ceapă murată, pită de casă și coriandru proaspăt 450 g
62,40 RON
Tacos cu creveți
Cremă de avocado, salsa de mango cu roșii, ceapă, mentă, un pic de chili și coriandru proaspăt. 310 g
68,40 RON
Ochiuri românești cu tocăniță de ceapă verde
Tocăniță de ceapă verde cu roșii, usturoi, pătrunjel, telemea de capră, paine prăjită și două ochiuri românești 310 g
42,00 RON
Vânătă coaptă
Vânătă coaptă cu roșii proaspete, castraveți, cremă de iaurt cu telemea de capră, sumac și alune crocante. Servită cu paine albă cu maia (300 g) Alergeni: gluten, lapte, arahide, 188.89 KCal/100 g, 0 E
44,40 RON(300 g, 148,00 RON/kg)
Roastbeef
Vrăbioară de vită*, dressing cu maioneză și păstrăv afumat, afine murate, ridichi, capere, chives, pâine prăjită 280 g
74,40 RON
Caș pane
Brânză maturată și afumată de la Karpaten Milk dată prin pesmet panko și semințe (mac, semințe de dovleac și floarea soarelui, susan), frunze din Grădina Corbilor, sweet chili de casă, pesto de busuioc 300 g
56,40 RON
Salate
Salată caesar cu creveți
Salată Romaine, creveți sotați, mini creveți uscați, chives, ceapă roșie, crutoane, maioneză cu dashi, muștar Dijon și oțet de orez (360 g).
66,00 RON
Salată cu brânză pane și dressing de hrean, muștar dulce și miere
Pereți cu brânză românească de capră cu ou și pesmet lângă mix de rucola, roșii, felii de ridiche, morcovi, ceapă verde, ardei gras și fulgi de migdale (570 g).
60,00 RON
Salată cu vită
Vrăbioară de vită*, salată Romaine, roșii cherry, castraveți, ridichi, ceapă roșie, ou fiert, dressing cu muștar de Dijon 400 g
66,00 RON
Salată cu curcan și zmeură
Piept de curcan* gătit sous vide, mix de frunze colorate, castraveți, morcovi, dovlecei, zmeură, crutoanele noastre, dressing de zmeură 400 g
62,40 RON
SALATĂ DE VARĂ
Roșii bune de grădină, în culori diferite, măsline, semințe de floarea-soarelui, ceapă roșie marinată cu sumac, cremă de branză, ricotta și busuioc proaspăt
60,00 RON
Salată cu halloumi
Brânză halloumi la tigaie, mix de verdețuri din grădina Corbilor, roșii cherry, castraveți, quinoa, măsline, tzatziki, mărar, mentă 340 g
60,00 RON
Feluri principale
PIPERCHI CU NĂUT
Mâncărică de ardei copți cu roșii, năut, telemea de capră, pesto de busuioc și pâine prăjită
52,80 RON
Energiea burger
Chiflă albă cu susan, coaptă zilnic în cuptoarele noastre; chiftea* din carne de vită; brânză maturată afumată Karpaten Milk; salată Romaine; roșii; ceapă prăjită; sos Calypso cu bacon, leuștean, ketchup și muștar; cartofi prăjiți cu chives; mini salată de castraveți cu mărar (130 g/180 g/ 20 g/ 15 g/40 g/ 40 g/100 g/70 g) Alergeni: chiflă (semințe de susan, ou, lapte, gluten), sos Calypso (muștar, ou), lapte, 157.47 KCal/ 100 g, 0 E
73,20 RON
Antricot de vită
Antricot de vită la piatră (Uruguay, maturat), fasole verde și galbenă trase la tigaie cu unt și semințe de dovleac și două sosuri preparate exclusiv de noi: pesto de busuioc și chimichurri (300 g/230 g/30 g/35 g).
182,40 RON
Coaste de porc marinate
Coaste de porc* marinate cu mirodenii, miere, sos Worcestershire și sos de roșii, cu cartofi prăjiți, mix de salată și sos de smântână cu usturoi (400 g/250 g/170 g/215 g/70 g).
108,00 RON
Friptură de curcan
Piept de curcan* gătit sous vide, cartofi copți, pleurotus tras la tigaie cu unt aromatizat, mazăre*, sos velouté 350 g
81,60 RON
SARAMURĂ DE CRAP
Saramură de crap cu legume coapte și ierburi aromatice, servită cu mămăligă cremoasă cu unt (340 g/ 150 g) Alergeni: pește, lapte, 139.42 KCal/ 100 g, 0 E
62,40 RON
Deserturi
TARTĂ CU BUDINCĂ DE OREZ, VANILIE, AFINE* ȘI CREMĂ DE LĂMÂIE
TARTĂ CU BUDINCĂ DE OREZ, VANILIE, AFINE* ȘI CREMĂ DE LĂMÂIE
30,00 RON