Cele mai comandate
Pită Frena în stil marocan
Făină, sare, zahăr, ulei de măsline - 115g
23,00 RON(115 g, 191,30 RON/kg)
Kebab de vită
Ceafă de vită Black Angus, ceapă, pătrunjel, condiment Ras el Hanout - 180g
73,00 RON
Falafel de linte
Linte, humus, ciuperci soté, boia dulce, pătrunjel, curcuma, susan, țelină - 210g
65,00 RON
Piure de cartofi
Cartofi fierți, lapte, unt - 210g
33,00 RON
Pulpe de pui cu Ras El Hanout
Cimbru, rozmarin, ulei de măsline, ras el hanout - 220g
69,00 RON
Supă Harira
Linte, năut, făină, lămâie, morcov, țelină, ceapă, curcuma, coriandru, pătrunjel, chimion - 350g
45,00 RON
Cartofi copți picanți
Cartofi copți, suc de lămâie, coriandru, pastă de ardei iute roșu - 220g
40,00 RON
Orez Azad
Orez, șofran, migdale, stafide, ceapă, pătrunjel, anason, pudră de ghimbir, scorțișoară - 180g
42,00 RON
Vânătă coaptă la șamotă
Vânătă, roșie coaptă la cuptor, tahina (pastă de susan), pătrunjel, usturoi, sumac - 260g
60,00 RON
Salate Mixed Orientale
Gramaj: 480g Conține: SALATĂ MAROCANĂ DE MORCOV (E202) (80g): Morcovi, coriandru, pastă de ardei iute roșu, pătrunjel, chimion ZACUSCĂ DE ROȘII (80g): Roșii decojite, ardei iute roșu, usturoi, ulei de măsline SALATĂ DE CARTOFI CU MORCOVI (E415, E211, E202, E385, E160a) (80g): Cartofi, morcovi, mazăre, ou fiert (albuș), mărar, muștar, sare, piper, maioneză, soia TAHINA CU ULEI DE BUSUIOC (80g): Tahina (pastă de susan) cu ulei de busuioc SALATĂ DE PĂTRUNJEL (80g): Pătrunjel, ceapă, bulgur, rodie, ulei de măsline, suc de lămâie, mentă, ceapă verde, roșii
79,00 RON
Burger de vită
Ceafă de vită, piept de rață* afumat, sos aioli cu hrean, ceapă, castraveți murați, roșii, salată verde, muștar, susan - 340g
97,00 RON
Șnițel Vienez
Cotlet* de vițel cu os pane (ouă, făină, pesmet) - 420g
159,00 RON
Gustări reci
Brânză Burrata
Brânză Burrata, carpaccio de roșii cu ulei de busuioc - 150g
73,00 RON
Gustări
Vânătă coaptă la șamotă
Vânătă, roșie coaptă la cuptor, tahina (pastă de susan), pătrunjel, usturoi, sumac - 260g
60,00 RON
Falafel de linte
Linte, humus, ciuperci soté, boia dulce, pătrunjel, curcuma, susan, țelină - 210g
65,00 RON
Conopidă la cuptor
Conopidă, tahina verde cu baby spanac, pastă de susan, suc de lămâie, condiment Za’atar - 380g
65,00 RON
Supe
Supă Harira
Linte, năut, făină, lămâie, morcov, țelină, ceapă, curcuma, coriandru, pătrunjel, chimion - 350g
45,00 RON
Pâine
Pită Frena în stil marocan
Făină, sare, zahăr, ulei de măsline - 115g
23,00 RON(115 g, 191,30 RON/kg)
Salate Orientale Mixte
Salate Mixed Orientale
Gramaj: 480g Conține: SALATĂ MAROCANĂ DE MORCOV (E202) (80g): Morcovi, coriandru, pastă de ardei iute roșu, pătrunjel, chimion ZACUSCĂ DE ROȘII (80g): Roșii decojite, ardei iute roșu, usturoi, ulei de măsline SALATĂ DE CARTOFI CU MORCOVI (E415, E211, E202, E385, E160a) (80g): Cartofi, morcovi, mazăre, ou fiert (albuș), mărar, muștar, sare, piper, maioneză, soia TAHINA CU ULEI DE BUSUIOC (80g): Tahina (pastă de susan) cu ulei de busuioc SALATĂ DE PĂTRUNJEL (80g): Pătrunjel, ceapă, bulgur, rodie, ulei de măsline, suc de lămâie, mentă, ceapă verde, roșii
79,00 RON
Garnituri
Cartofi copți picanți
Cartofi copți, suc de lămâie, coriandru, pastă de ardei iute roșu - 220g
40,00 RON
Orez Azad
Orez, șofran, migdale, stafide, ceapă, pătrunjel, anason, pudră de ghimbir, scorțișoară - 180g
42,00 RON
Salată verde rustică
Salată verde, suc de lămâie - 200g
40,00 RON
Piure de cartofi
Cartofi fierți, lapte, unt - 210g
33,00 RON
Legume coapte la cărbuni
Roșii, ciuperci, ceapă, dovlecel zucchini - 220g
39,00 RON
Salată de legume asortate
Castraveți, roșii, ridichii, mentă, pătrunjel, ulei de măsline, sumac, usturoi, țelină apio, ceapă verde, sos de rodie - 120g
33,00 RON
Frigărui pe grătar
Kebab de vită
Ceafă de vită Black Angus, ceapă, pătrunjel, condiment Ras el Hanout - 180g
73,00 RON
Somon Mediteranean
Somon, măsline Kalamata, usturoi, ghimbir, suc de lime, pastă de hrean, muștar, miere, ulei de măsline - 180g
95,00 RON
Inimi de Curcan
Inimi de curcan, muștar Dijon, miere, usturoi - 200g
73,00 RON
Preparate la Josper pe cărbuni
Cârnați de casă Merquez
Cârnați vită și oaie Merquez, sos Tahini, roșii, ardei kapia copți - 180g
73,00 RON
Pulpe de pui cu Ras El Hanout
Cimbru, rozmarin, ulei de măsline, ras el hanout - 220g
69,00 RON
Burger de vită
Ceafă de vită, piept de rață* afumat, sos aioli cu hrean, ceapă, castraveți murați, roșii, salată verde, muștar, susan - 340g
97,00 RON
Specialități
Risotto cu cremă de Spanac și note de busuioc
Orez, busuioc, baby spanac, smântână lichidă, ulei de măsline, brânză Parmezan, shalot, unt, zest de lime - 300g
77,00 RON
Tagliatelle de casă cu sos de roșii și usturoi confit
Tagliatelle (gluten, ouă), roșii decojite, roșii cherry, busuioc, ulei de măsline, usturoi confiat, brânză Parmezan - 250g
74,00 RON
Șnițel Vienez
Cotlet* de vițel cu os pane (ouă, făină, pesmet) - 420g
159,00 RON
Desert
Tiramisu cu Fistic Verde
Mascarpone, pișcoturi, frișcă lichidă, ouă gătite, zahăr pudră, sirop de cafea, fistic - 210g
69,00 RON