Restaurant Casa Doina

Șalăul casei / House Zander

Șalău românesc perpelit pe grătar, cu atingerea finală a sosului remoulade, un amalgam de gusturi fine Barbecue grilled Romanian zander fish finished off with remoulade for a fusion of fine tastes 180/ 50 g

Aburindă cu brânză / Steaming Cheese

Plăcintă din tradiția dobrogeană, cu brânză de oaie și c-un strop de smântână Traditional Dobrogean pie with sheep’s-milk cheese and a dab of sour cream 300 g

Farfuria ciobanului / Shepherd’s Plate

Pastramă de oaie, inspirată de la ciobani, pregătită cu voie bună și pasiune, stinsă cu vin roșu și acompaniată de o mămăliguță fierbinte-fierbinte Shepherd-inspired cured mutton, carefully and passionately prepared, smothered in red wine and paired with hot, hot polenta 200g / 150 g

Puiul preferat al boierilor / Boyar’s Choice Chicken

Încins la jar, aromatizat cu ingrediente de tradiție, așezat cu mândrie-n farfurie Charcoal-grilled and flavored with traditional ingredients, proudly arranged on the plate 400 gr

Deliciu din pulpă de rață / Duck Leg Treat

Rumenită la cuptor după o rețetă veche de 100 de ani, servită cu bucurie alături de o varză călită gustoasă și bacon pentru aromă Oven roasted after a 100-year-old recipe, happily served alongside tasty braised cabbage and bacon for flavor 180/150 g

Coaste de porc / Pork Ribs

Un ospăț de nerefuzat An irresistible feast 400 g

Piept de raţă afumat / Smoked Duck Breast

50 g

Fasole bătută / Smashed Beans

100 g

Zacuscă / Zakuska

100 g

Piept de pui afumat / Smoked Chicken Breast

100 g

Salată boeuf / Boeuf Salad

150 g

Parfait din ficat de pui și rață / Parfait of Chicken and Duck Liver

Deosebit de cremos, după o rețetă adusă de boieri tocmai din bucătăria franceză, pentru Micul Paris de altă dată, servit cu jeleu de fructe de pădure și pâine prăjită crocantă Uniquely creamy after a recipe the boyars brought over from the French kitchen for the Little Paris of yore, served with berry jelly and crispy toasted bread 150/50 g

Jambon de porc / Pork Ham

100 g

Icre de știucă / Red Pike Roe Salad

50 g

Salată de vinete / Eggplant Salad

100 g

Tartar de somon proaspăt / Fresh Salmon Tartar

Răcoritor, cu avocado, tăiat în bucățele perfecte, o adevărată plăcere pentru iubitorii de pește Refreshing with perfectly sliced avocado, a genuine pleasure for fish lovers 200 g

Pastramă de oaie la grătar / Grilled Lamb Pastrami

150 g

Mititei / “Mititei”

Mix ground meat from pork, lamb and beef 80 g

Bulete de cașcaval / Fried Cheese Balls

100 g

Bulzul ciobanului / Shepherd’s Bulz

Cu bacon, brânză de burduf delicioasă și ou proaspăt de țară, toate învelite într-o mămăliguță irezistibilă Bacon, delicious brânză de burduf and fresh egg from the countryside, all surrounded by an irresistible polenta salty Romanian cheese, most frequently made from sheep’s milk, but also buffalo milk 350 g

Creier de vită la grătar / Grilled Beef Brain

O delicatesă care sfârâie pe grătar și ne bucură cu un gust aparte / A sizzling, grilled treat that pleases with a special taste 150 g

Chifteluțe din carne de pui și vacă / Fried Chicken & Beef Meat Balls

120 g

Salată Caesar cu pui / Caesar Salad with Chicken

350 g

Salată Grecească / Greek Salad

Cu castraveți, roșii, ardei, feta, capere, măsline, ceapă și ulei de măsline / With cucumber, tomatoes, bell peppers, feta cheese, capers, olives, onion and olive oil 250/ 50 g

Salată în stil asiatic cu pulpe de pui / Asian salad with chicken legs

Pulpe de pui, varza chinezeasca, varza rosie, melasa si condimente Chicken legs, Chinese cabbage, red cabbage, molasses and spices 250/100/100 g

Salată de spanac proaspăt cu brânză caldă de capră / Fresh Spinach Salad with Warm Goat Cheese

200/50 g

Borș de pește / Fish Borscht

Senzație de la malul mării, aromatizat cu leuștean, țelină și atingere de ceapă verde The feeling of the seaside, flavored with lovage, celery and a dash of green onion 300 ml

Faimoasa ciorbă de văcuță / Famous Beef Soup

Gătită cu bucurie, legume din belșug şi smântână Made with joy, vegetables aplenty and sour cream 300 gr

Ciorba preferată a casei / House Favorite Soup

Ciorba de burtă, preferată de Casa Doina, servită cu smântână, c-un strop de mujdei de usturoi pentru aromă şi ardei iute. Tripe soup, a Casa Doina favorite, served with sour cream, a dab of garlic sauce for flavor and hot pepper 300 g

Supă de găină frumoasă / Beautiful Hen Soup

Cu tăiţei proaspăt frământați în casă și ingrediente de la bunici With freshly-kneaded house noodles and ingredients from your grandparents’ kitchen 300/60 ml

Borșul pipotelor de rață, cu legume / Duck Gizzard and Vegetable Borscht

Cu pipoțele de rață, perfect pentru un prânz de poveste With duck gizzard, perfect for a lunch you’ll talk about 300 gr

Linguine Carbonara

Paste artizanale, rețetă clasică de Carbonara, cu gușă de porc crocantă, galbenuș de ou, parmezan și usturoi /Artizanal pasta, classic Carbonara recipe, made with crispy guanciale, egg yolk, parmesan and garlic.

Linguini al Pesto cu Creveti

Paste artizanale cu sos pesto de busuioc, parmezan, nuci, ulei de măsline extravirgin și creveți la grătar /Artisanal pasta with pesto sauce made by fresh basil, parmesan, pine nuts, extravirgin olive oil and grill black tiger shrimps.

Somon file la grătar / Grilled Salmon Fillet

160 g

Biban de mare file la grătar / Grilled Sea Bass Fillet

180 g

Caractiță la grătar cu salată meditaneană/Grilled Octopus with Mediterranean Salad

180 g

Platoul Barbarului

Un platou pentru adevarați gurmanzi ce poate  servit și pentru 2 persoane, cu ciolan marinat și copt la temperaturi înalte, iahnie tradițională de fasole,varză călită și niscaiva murături pentru a avea un platou complet / A truly eat lovers’ plate! Can be served by two. Marinated pork knuckle,roasted on high temperature, served with traditional bean stew, roasted sauerkraut and mixed pickles, just to have a complete plate.

Tochitură ca-n Moldova / Meat like in Moldova

Amestec de bunătățuri moldovenești din carne, așezate cu pasiune, alături de mămăliguţă A mixture of Moldovan meat goodness, passionately arranged and served with polenta 300/200 g

Șnițel de vițel / Veal Schnitzel

Șnițel din vițel de lapte cu pesmet Panko și piure de cartofi cu ulei de trufe Served with Panko bread crumbs and mashed potatoes with truffle oil 200/150 g

Bucurie de pui la ceaun / Chicken Happiness in the Cauldron

Crescut în curte, servit cu mămăliguță și mujdei de usturoi, bun de-ți vine să te lingi pe deget Raised in the yard, served with polenta and garlic sauce you’ll want to lick your fingers 300/ 150 /50 g

Mândre Sărmăluțe / Cabagge Roll Pride

Carne de porc învelită tradițional în foi de varză murată, din propria casă, alături de mămăliguţă, smântână și ardei iute, o istorie-n farfurie / Pork meat, traditionally wrapped in home-made sour cabbage, served with polenta, sour cream and hot peppers – history on the plate. 400/150 g

Mușchiuleț de mangaliță la grătar/ Grilled loin of mangalica

180 gr

Mușchi de vită / Beef Tenderloin

200 g crud/raw

Piept de rață la grătar/ Grilled Duck Breast

150 g

Cotlet Tomahawk de Porc la Gratar

Antricot de vită “Rib Eye” / Rib Eye Steak

350 g crud/raw

Piept de pui la grătar / Grilled Chicken Breast

180 g

Cotlete fragede de berbecuț, fripte pe jar/ Grilled Lamb Chops Roasted on Fire

200 g crud/raw

Ceafa de Porc la Gratar

Salată de murături / Pickles Salad

150 g

Cartofi prăjiți / French Fries

150 g

Varză călită / Stewed Cabbage

150 g

Mămăligă / Polenta

150 g

Salată de varză / Cabbage Salad

150 g

Ciuperci la grătar / Grilled Mushrooms

150 g

Legume la grătar / Grilled Vegetables

150 g

Piure de cartofi / Mashed Potatoes

150 g

Chiflă / Bread

50g

Broccoli

150 g

Piure de cartofi cu ulei de trufe/ Mashed Potatoes with Truffle Oil

150 g

Sos din hrean /Horseradish Sauce

50 g

Sos de piper verde / Green Pepper Sauce

50 g

Sos de ciuperci / Mushrooms Sauce

50 g

Sos de brânză / Cheese Sauce

50 g

Mujdei / Garlic Sauce

50 g

Sos chilli / Chilli Sauce

50 g

Smântână/ Sour Cream

100 g

Sos BBQ / BBQ Sauce

50 g

Bernaise

50 g

Carpaccio din sfeclă roșie / Beetroot Carpaccio

Cu oțet balsamic, ulei de măsline, rucola, parmezan și semințe de pin With balsamic vinegar, olive oil, arugula, parmesan cheese and pine nuts 400 g

Salată de vinete cu ardei copți și usturoi/ Eggplant Salad with Baked Pepper and Garlic

300 g

Dovlecei la grătar / Grilled Zucchini

Cu oregano, ulei de măsline și usturoi With oregano, olive oil and garlic 150 g

Papanaşul Doinei / Doina Cheese Dumpling

Gătit cu iubire timp de 40 de minute, cu brânză de vaci, smântână şi dulceaţă, un fel de dragoste la prima vedere Cooked with love for 40 minutes, with cow’s-milk cheese, cream and jam, a kind of love at first sight 200/50/50 g

Ștrudel cu mere / Apple Strudel

Ca o încantare, servit cu spectacol din sos de vanilie și înghețată Like a celebration, served with a vanilla syrup and ice cream performance 150/50/50 g

Clătite / Pancakes

Cu Nutella sau dulceață / With Nutella or jam 150/ 50 g

Plăcintă cu brânză a la Casa Doina / Casa Doina Cheese Pie

150 g