Restaurant Zatara

Platou de brânzeturi fine

(branză cu mucegai,parmezan,brie,ceddar,struguri,miez de nucă,măr,crackers) 250 g

Biftec tartar cu unt și pâine prăjită

(muschi de vita,ou,castraveti murati,ceapa rosie,unt) 250 g

Platou tradițional

(pastă de fasole,telemea de vaca,șorici,rosii,castraveti,șunculița,babic,măsline) 350 g

Măsline pane

(măsline verzi,ou,pesmet panko,făină) 250 g

Brânză de capră cu susan și miere

(Branza de capra,susan,miere) 120 g

Spring rolls (cu legume)

Selectie de peste afumat

(sturion,pastrav,somon) 150g

Inele de calamar pane

(calamar,ou,pesmet panko,sos tartar) 200 g

Tartar de ton roșu

(ton roșu,ardei gras,ceapă roșie,lămâie,tabasco,ulei de măsline,pâine prăjită) 250 g

Creveți pane cu sos tartar

(creveți,ou,pesmet panko,făină,sos tartar,mix de salată,roșii cherry) 200 g

Ceddar chesse jalapenos

(brânză ceddar,ou,pesmet panko,ardei iute jalapenos) 250 g

Pastă de fasole roșie

(fasole roșie,ceapă roșie,usturoi,pâine) 250g

Zacusca de casa

(Vinete coapte,ardei gras,ceapa,sos de rosii) 200g

Halloumi la grătar

(Branza halloumi) 200 g

Salată de vinete

Vinete coapte,roșie,ceapa rosie,pâine 250 g

Salată Halloumi

(halloumi,mix de salată,roșii cherry,dovlecel marinat,muguri de pin) 350 g

Salată de ton roșu

(file ton roșu,mix salată,sfeclă roșie,roșii,ou,finocchio,vinegret) 350 g

Salată rață confiată

(pulpă de rață confiată,salată iceberg,morcov,fasole verde,ceapă verde,măr) 350 g

Salată Zatara

(brânză de capră,în crustă de susan,dovlecel,sfecla rosie,ciuperci,ou poșat,mix de salată) 350 g

Salată cu fructe de mare

(mix de salată,țelină apio,finocchio,cartofi,vinegret,portocală,fructe de mare,lămaie) 350 g

Salată cu somon

(somon file,mix de salată,ceapă verde,sparanghel murat,roșii cherry) 350 g

Salată de caracatiță

(tentacule de caracatiță,mix de salată,dressing lămâie) 350 g

Salată de vită cu chips de păstărnac

(mușchi de vită,mix de salată,rosii cherry dovlecel,ceapa rosie,parmezan,semințe de rodie,avocado,păstârnac) 350 g

Salată Caesar

(piept de pui,salată iceberg,dressing caesar,crutoane) 350 g

Supă cremă de roșii

(rosii pasate,crutoane) 400 ml

Supă de fructe de mare

(fructe de mare,sos de rosii) 400 ml

Borș de curcan cu tăiței de casă

(carne de curcan,bors,legume,taietei,ardei iute) 400 ml

Ciorbă de burtă

(burta de vita,smântână,ardei iute) 400 ml

Penne cu vită și sos porto

(mușchi de vită,paste,sos alb,unt,sos porto,parmezan) 350 g

Tagliatelle cu funghi porcinni

(funghi porcinni,paste,sos alb,unt,parmezan) 350 g

Tagliatelle cu fructe de mare

(creveți,scoici,calamar,paste,sos de roșii,patrunjel) 350 g

Tagliatelle cu creveți și zucchinni

(creveți,paste,zucchinni,unt,roșii cherry) 350 g

Penne siciliene al forno

(piept de pui,paste,sos de roșii,ciuperci,mozzarella,parmezan) 350 g

Tagliatelle cu somon afumat

(paste,somon afumat,sos alb,ceapă roșie,mărar) 350 g

Risotto cu funghi porcinni

(funghi porcinni,sos alb,orez,parmezan) 350 g

Penne primavera

(paste,sos de roșii,ciuperci,ardei gras,zucchinni) 350 g

Risotto quatro formaggi

(brânză cu mucegai,mozzarella,sos alb,orez,parmezan) 350 g

Spaghetti alla trapanesse

(paste,piept de pui,ciuperci,măsline verzi,roșii deshidratate,usturoi,peperoncini,pătrunjel) 350 g

Risotto cu fructe de mare

(creveți,scoici,calamar,orez,sos de roșii,patrunjel) 350 g

Carne la garniță cu mămăliguță

(piept de porc,pulpă de porc,cârnați,coaste de porc) 350 g

Ciulama de ciuperci cu mămăligă

(mix de ciuperci,unt,sos alb,mărar,mălai) 500 g

Papricaș de pui

(piept de pui,ardei gras,ceapă,sos de roșii,găluște) 350 g

Pui ardelenesc

(piept de pui,ardei gras,sos alb,ciuperci,boia) 350 g

Gulaș de vită picant

(mușchi de vită,ardei gras,ceapă,boia,cimbru,chimen,sos de roșii, găluște) 350 g

Dorada la cuptor

(dorada,sos de unt si vin) 450g

Tentacule de calamar la grătar

(Tentacule de calamar) 250g

Griliatta cu fructe de mare

(creveți,caracatiță,calamar,midii) 450 g

File de păstrăv în fulgi de porumb și sos remoulade

(file păstrav,fulgi porumb,ou,făina,sos remoulade,cartofi wedges) 350 g

File de somon la cuptor

(somon file,sos de unt si lamaie) 250 g

Dorada la grătar

(dorada,sos de unt si vin) 450g

Calamar umplut cu branza feta

(Calamar,branza feta picanta) 400g

Creveți picanți cu cartofi Zatara

(creveti,ardei iute,cartofi Zatara) 350g

File de ton roșu în crustă de susan

(ton rosu,susan,lamaie) 250 g

Scoici în sos de roșii

(midii,sos de roșii,verdeață,pâine prăjită) 500 g

Scoici in sos de vin

(midii,unt,verdeață,usturoi,vin alb,pâine prăjită) 500 g

Saramură de crap cu mămăliguță

(crap,rosii,ardei gras,ceapa rosie,ardei iute,usturoi,patrunjel,malai) ,500 g

File de somon la grătar

(somon file,sos de unt si lamaie) 250g

Piept de curcan cu ierburi aromatice

(piept de curcan,unt,plante aromatice) 300 g

Șnițel din piept de pui

(piept de pui,ou,făină,pesmet panko) 250 g

Piept de curcan zatara

(piept de curcan,legume,sos bordelaise) 350 g

Piept de curcan cu sos gorgonzola

(piept de curcan,sos alb,brânză cu mucegai) 300 g

Pulpă de rață cu varză roșie la cuptor

(Pulpa de rata confiata,varza rosie) 300g

Pulled duck burger

(rață confiată,salată coleslaw,castraveți cornison,sos tartar,chiflă burger,cartofi prăjiți) 400 g

Rulada de pui Royal sos gorgonzola

(piept de pui,bacon,spanac,sos alb cu gorgonzola)

Piept de rață cu sos de cireșe și piure de mango

(piept de rață,cireșe,sos de vin,miere,cartoi,mango) 350 g

Pui la ceaun cu cartofi înăbușiți în usturoi

(pui intreg,cartofi,usturoi) 700g

Șnițel de vită cu sos de ciuperci

(mușchi de vită,ou,pesmet,panko,făină,sos alb,ciuperci) 350 g

T-bone de vită

(T-bone de vita) 400g

Antricot de vită argentina

(antricot de vita) 350g

Mușchi de vită cu sos gorgonzola

(mușchi de vită,sos alb,brânza cu mucegai) 300 g

Burger de vită servit cu cartofi prăjiți

(carne de vită,castraveți murați,roșie,salată,chiflă burger,cartofi prăjiți) 400 g

Vită asiatică cu orez sălbatic

(mușchi de vită,morcov,apio,ardei gras,ghimbir,sos de soia,susan,ceapă verde,orez salbatic) 400 g

Mușchi de vită cu sos de piper verde

(mușchi de vită,sos de piper verde) 300 g

Mușchi de vită la grătar

(Muschi de vita) 220g

Deliciul contelui de Monte-Cristo

(4pers) 850g (mușchi de vită în crustă de sare aromată) Timp de preparare 45 min

Ciolan cu varză calită

(ciolan de porc,varza) 800 g

Ciolan cu iahnie de fasole

(ciolan de porc,fasole) 800g

Rulada din purcelus de lapte la cuptor

(purcelus de lapte,piure de cartofi cu trufe,sos gravy) 450g

Cotlet de porc mangaliță la grătar

(cotlet de porc mangalița,piure de cartofi,roșii cherry,cartof williams) 550g

Platou zatara

(ceafă de porc, cârnați tradiționali, coaste de porc, murături, cartofi in coajă) (2 pers) 850g

Cârnați de porc magalița cu iahnie de fasole

(cârnați de porc mangalița,fasole,morcov,ceapă,ardei gras) 350 g

Ceafă de porc la grătar

(ceafa de porc) 300g

Coaste de porc rumenite cu cartofi pr[jiți în coajă

(coaste de porc,sos barbeque,cartofi,sweet chilly) 600 g

Cotletuțe de berbecuț la grătar

(cotlete de berbecuț,baby spanac,roșii cherry,cartofi) 400 g

Ciolan de miel cu cartofi dijon

(rasol de miel,cartofi,ceapă roșie,castraveti murati,muștar,pătrunjel) 450 g

Pastramă de oaie cu salată de sfeclă și telemea de oaie

(pastrama de berbecut,sfecla rosie,telemea) 400g

Pastramă de oaie cu salată de sfeclă și telemea de oaie

(pastrama de berbecut,sfecla rosie,telemea) 400g

Spanac sote cu parmezan

(baby spanac,parmezan) 150 g

Mămăligă

(malai,unt) 200 g

Piure de cartofi

(cartofi,unt) 200g

Legume la grătar

(vinete,dovlecel,ciuperci,ardei gras,roșii,ceapa rosie) 200g

Orez tras în unt

(orez,unt) 200g

Cartofi la cuptor cu rozmarin

(cartofi,rozmarin) 200g

Broccoli sote

(broccoli) 200g

Cartofi zatara

(cartofi,ceapa) 200g

Paine 150g

Cartofi prăjiți în coajă, cu usturoi

(cartofi ,usturoi) 200g

Cartofi prăjiți

(cartofi pai prajiti) 200g

Sparanghel la grătar

(sparanghel verde) 150g

Salată de varză murată

9varza murata) 200 g

Salată de sfeclă roșie cu hrean

(sfecla rosie,hrean) 200 g

Salată tabouleh

(patrunjel,seminte de rodie,cous cous) 200 g

Salată de ardei copți

(ardei capia,otet) 200 g

Mix de salată verde

(salata verde) 150 g

Salată de murături de casă

(muraturi asortate) 200 g

Salată asortată de vară

(rosii,castraveti,ardei gras) 200 g

Salată de varză

(varza,otet,marar) 200 g

Chessecake cu fructe de pădure

(crema de branza,ou,biscuiti,fructe de padure) 200 g

Gogoșele Zatara

(branza de vaca,faina,ou,zahar,sos de vanilie,sos de ciocolată) 300g

Gogoșele Zatara

(branza de vaca,faina,ou,zahar,smântână și dulceață) 300g

Vulcan de ciocolată cu înghețată

(ciocolata,inghetata de vanilie) 200 g

Colivă cu inghetata si sos de vanilie

(arpacas,miez de nuca,inghetata de vanilie)200 g

Placinta cu branza dulce si stafide

(branza de vaca,faina,ou,stafide,zahar) 200 g