Sumac Foodstation

Khachapuri cu ou

Preparat cald din aluat de foietaj, umplut cu amestec de branzeturi si ou, copt pana devine auriu si savuros. Inspirat de bucataria georgiana, este o combinatie echilibrata intre crocant si cremos, perfect ca aperitiv cald sau gustare consistenta. 220g

Oua ochiuri

Oua, unt, rosie coapta, paine toast. (220g)

Toast cu omleta impaturita

O combinație perfectă intre paine crocantă și ouă moi și pufoase. Ingrediente: paine toast, oua, unt, ceapa, verdeata, crema de branza, piept de pui. (220g)

Omleta cu ciuperci si ceapa

Omleta pufoasa, gatita cu lapte si unt, in care se imbina armonios ciupercile si ceapa, desavarsita cu rosie coapta, verdeata proaspata si paine toast. Ingrediente: oua, lapte, unt, verdeata, ceapa, ciuperci, rosie coapta, paine toast. (220g)

Sandwich cu pui in lipie proaspata

lipie la tigaie, snitel de pui, salata de varza cu maioneza si mustar, crema de branza. (220g)

Mamaliga cu branza si smantana

malai, lapte, unt, sare, telemea de oaie, branza de vaci, smantana. (350g)

Hummus simplu

Specialitate vegetala fina, preparata din naut si tahini, asezonata cu usturoi, lamaie si condimente orientale. Textura cremoasa, gust echilibrat si versatil – ideal ca aperitiv sau garnitura.

Hummus Beirut

Specialitate libaneza mediu-iute, din naut si tahini, imbogatita cu fulgi si pasta de ardei iute, boia si lamaie. Servit cu ulei de masline si condimente aromate – cremos, picant si plin de personalitate.

Hummus cu carne

Specialitate libaneza consistenta, formata din hummus clasic din naut si tahini, acoperit cu carne de vita rumenita si condimentata. Un contrast perfect intre finetea cremei si savoarea carnii – satios si plin de gust.

Salata de vinete

Preparat clasic din vinete coapte, cu ulei, ceapă și condimente, pregătit în stil românesc simplu și autentic. Gust echilibrat, ușor afumat și textură cremoasă – ideal ca aperitiv rece.

Mutabal de vinete

Specialitate din vinete coapte cu pastă de susan, usturoi, lămâie, pătrunjel. 250g

Muhammara cu nuca

O pastă savuroasă, cu origini în Levant, pregătită din ardei copți și nuci prăjite, desăvârșită cu melasă de rodii, usturoi și o notă subtilă de ardei iute. Muhammara te cucerește prin textura cremoasă și echilibrul perfect dintre dulce, acrișor și picant (iuteală medie). Ideală ca aperitiv rece, de întins pe lipie caldă sau de servit alături de preparate grill. Fiecare lingură aduce un strop de rafinament oriental, într-o formulă 100% vegetală.

Yalangi (sarmale de post)

Sarmale de post rulate în foi fragede de viță, umplute cu orez, legume și verdețuri aromate. Gust proaspăt, ușor dulce-acrișor, desăvârșit cu un strop de lămâie și melasă de rodii. Se servesc reci, ca aperitiv.

Kibbeh

Specialitate libaneza: chiftele din bulgur, umplute cu carne de vitel, ceapa si nuci, aromate cu condimente. Servite cu piure de cartofi si salata de varza rosie.

Sambusek cu branza

Specialitate orientala: placinte aurii din aluat fraged, umplute cu branza de oaie si urda grasa, aromate cu marar si presarate cu susan negru.

Sambusek cu spanac

Specialitate orientala: placinte aurii din aluat fraged, umplute cu spanac, ceapa si nuci, servite cu sos de rodii.

Sambusek cu carne

Specialitate orientala: placinte aurii din aluat fraged, umplute cu carne de vitel, nuci si condimente, servite cu sos de rodii si legume proaspete.

Shanklish

Branza orientala matura, rulata in bilute si acoperita cu verdeturi sau condimente uscate. Servita cu rosii, ceapa rosie si ardei iute.

Labneh Sirian

Specialitate cremoasa din iaurt scurs, asezonata cu zaatar, menta si fulgi de ardei, stropita cu ulei de masline.

Labneh cu cruditati

O gustare cremoasa din iaurt scurs, amestecata cu rosii, castraveti, ardei si ceapa, aromata cu menta si cimbru, servita cu masline si cipsuri de lipie.

Falafel (la farfurie)

Specialitate libaneza din naut, ceapa, usturoi si patrunjel, asezonata cu condimente si susan, prajita pana devine crocanta. Servita la farfurie cu lipie, rosii, patrunjel, muraturi si sos tahini.

Vinete orientale picante

Salata de vinete coapte, asezonata cu ceapa, rosii si usturoi, imbogatita cu turmeric, schinduf si chimion, presarata cu susan, coriandru proaspat si ardei iute. Servita rece, cu gust intens si picant.

Salata Zeitoun

Salata Zeitoun cu masline, nuci si legume proaspete.

Foul Mudammas

Salata de bob fiert asezonat cu ulei de masline, suc de lamaie, usturoi si chimen, servit cu tahini, rosii si patrunjel, stropit la final cu ulei fierbinte.

Fatteh Hummus

O gustare cu naut, servit peste lipie crocanta si iaurt cu pasta de susan, asezonat cu chimen, ulei de masline si unt fierbinte.

Lahmebajin

Specialitate orientala: lipie subtire coapta, acoperita cu carne tocata de manzat, ceapa, ardei si rosii, asezonata cu condimente si servita cu patrunjel proaspat si lamaie.

Manakish cu Zaatar

Specialitate libaneza: lipie coapta, unsa cu un amestec aromat de zaatar, sumac si susan, completata cu mozzarella, servita cu legume proaspete.

Halloumi grill

Specialitate mediteraneană: halloumi grill, roșii, lămâie, ulei de măsline și busuioc.

Manakish cu Branza

Specialitate libaneza: lipie coapta, acoperita cu telemea de oaie si mozzarella topita. Servita cu felii de rosii si masline.

Tabbouleh

Specialitate libaneza, o salata proaspata din patrunjel tocat marunt, cu rosii, ceapa si bulgur, asezonata cu suc de lamaie si ulei de masline, decorata cu boabe de rodie.

Salata Fattoush

Specialitate libaneza, o salata proaspata din rosii, castraveti, ridichi si salata verde, asezonata cu sumac, usturoi si melasa de rodie, cu crutoane crocante de lipie.

Salată Armenească

O salata proaspata din rosii, castraveti, ardei gras si ridichi, aromata cu ceapa, patrunjel si menta, asezonata cu suc de lamaie si ulei de masline.

Salata Ciobanita

O reinterpretare modernă a gusturilor cunoscute: salată iceberg, roșii și castraveți proaspeți, măsline negre rondele și bucăți fragede de file de pui crocant (Fillet Bites). Se servește cu un sos cremos din iaurt, usturoi, maioneză și verdețuri, în caserolă separată. Gust consistent, dar răcoritor.

Salata Greceasca

O salata proaspata cu rosii, castraveti si ceapa rosie, completata cu masline si branza greceasca, asezonata cu oregano si ulei de masline.

Salata Caesar cu Pui

Un clasic reinterpretat cu crocant și culoare: salată iceberg, roșii, baby spanac și fâșii fine de sfeclă, completate de crispy strips de pui și parmezan în așchii. Totul e însoțit de lipie prăjită și un sos Caesar complex, cu anchois, usturoi și parmezan. Savoare bogată, texturi contrastante, perfect echilibrată.

Supă de linte

Supa orientala cu linte rosie, legume si condimente, completata cu lamaie si servita cu crutoane de lipie.

Ciorbă de legume

Ciorba usoara cu legume variate si condimente, cu gust proaspat si echilibrat.

Supă Cremă de ciuperci

Supa catifelata si consistenta, cu aroma intensa de ciuperci, completata cu smantana si crutoane crocante din lipie prajita.

Ciorbă de pui

Ciorba aromata cu carne de pui, legume variate si leustean, completata cu lamaie pentru un gust proaspat.

Ciorbă de pui a la grec

Ciorba cremoasa cu carne de pui, legume si marar, imbogatita cu ou si smantana pentru un gust fin si echilibrat.

Supă de pui cu găluște

Supa clara de pui cu legume si galuste din gris, fina si usor aromata.

Supă de pui cu tăiței de casă

Supa clara de pui cu legume si taitei cu ou, gustoasa si reconfortanta.

Ciorbă de perișoare

Ciorba gustoasa cu perisoare din carne de porc si orez, gatita cu legume, bors si smantana, pentru un gust autentic si reconfortant.

Ciorba de vita

Ciorba aromata cu carne de vita si legume variate, completata cu leustean si lamaie pentru prospetime.

Ciorba de fasole cu afumatura

Ciorba satioasa cu fasole fiarta si carne de porc afumata, imbogatita cu legume si condimente traditionale.

Shaorma Pui Junior

O shaorma savuroasă fără să te încarci prea mult din carne aromată de pui cu condimente orientale învelită într-o lipie moale, completată cu cartofii prăjiți crocanți care adaugă textură plăcută. Castraveții murați oferă un contrast frumos, iar pătrunjelul și sosul Toum autentic aduc acel gust levantin autentic.

Twisted Roll Classic

lipie, fâșii de piept de pui, salată iceberg, sos Burger (230g)

Twisted Roll Feta

Un roll cu arome mediteraneene din fâșii fragede de piept de pui și brânză feta cremoasă învelite într-o lipie moale, completat cu salată iceberg crispy și castraveți proaspeți care aduc prospețime de vară. Sosul de roșii cu usturoi leagă toate ingredientele într-o combinație inspirată din bucătăria grecească, perfectă pentru cei care iubesc gusturile mediteraneene.

Twisted Roll Bacon

lipie, fâșii de piept de pui, salată iceberg, bacon crispy, brânză cheddar, sos Burger. (250g)

Twisted Shaorma Pui

O shaorma autentică în format roll din carne aromată de pui cu condimente orientale învelită într-o lipie moale, completată cu cartofii prăjiți aurii care adaugă acea textură crocantă specifică. Castraveții murați creează echilibrul perfect între prospețime și aciditate, în timp ce pătrunjelul proaspăt și sosul Toum autentic completează această experiență levantină. Opțional, ardeii jalapeño adaugă o notă picantă pentru cei aventuroși.

Twisted Shish Taouk

Sandwich levantin autentic cu bucăți suculente de pui Shish Taouk marinat și la grătar, învelit în lipie caldă și completat cu cartofi prăjiți crocanți, legume proaspete și sosul tradițional Toum. O explozie de arome orientale în fiecare mușcătură.

Melted Roll

Un roll generos și cremos din fâșii fragede de piept de pui și o cantitate impresionantă de brânză cheddar topită care se scurge plăcut prin fiecare mușcătură, totul învelit într-o lipie moale. Roșiile zemoase aduc prospețime, în timp ce sosul sweet & sour creează acea combinație perfectă dulce-acrișoară care face din fiecare înghițitură o experiență bogată și satisfăcătoare. Ideal pentru iubitorii de brânză și aromelor echilibrate.

Green Wrap

Un wrap vegetarian simplu și satisfăcător din cartofi prăjiți aurii ca bază principală, completat cu brânză cheddar topită și legume proaspete învelite într-o lipie moale. Roșiile zemoase și salata iceberg crispy aduc prospețime și culoare, în timp ce sosul Burger familiar leagă toate aromele într-o combinație reconfortantă. Perfect pentru vegetarieni sau pentru cei care vor o pauză de la carne fără să renunțe la gust.

Falafel Delight

Specialitate libaneza din naut, ceapa, usturoi si patrunjel, asezonata cu condimente si susan, prajita pana devine crocanta. Servita intr-o lipie calda, cu rosii, patrunjel, muraturi si sos tahini.

Shaorma Vită Junior

lipie, shaorma de vită, cartofi prăjiți, roșii, ceapă, pătrunjel, sumac, sos Toum. (210g)

Twisted Shaorma Vită

O shaorma autentică și substanțială din carne aromată de vită cu condimente orientale învelită într-o lipie moale, completată cu cartofii prăjiți aurii care adaugă textură crocantă satisfăcătoare. Roșiile proaspete și ceapa aduc prospețime, în timp ce pătrunjelul aromat și sumacul special conferă acea notă acidulată distinctă din bucătăria levantină. Sosul Toum autentic completează această experiență orientală în format Twisted pentru cei care vor să se bucure din plin de savoarea shaormei de vită.

Twisted Adana

lipie, Adana kebab, cartofi prăjiți, salată iceberg, ceapă, pătrunjel, sumac, sos de rodii (300g)

Twisted Kafta

lipie, kafta kebab, cartofi prăjiți, roșii, ceapă, pătrunjel, sumac, sos de rodii (300g)

Gyros de porc

muschiulet de porc, usturoi, condimente, cartofi prajiti, rosii, ceapa rosie, sos Tzatziki, lipie proaspata. (350g)

***Adana (Farfurie)

Adana kebab la farfurie cu salată coleslaw inclusă din carne de vita si miel picantă cu condimente orientale, servit cu lipie caldă și cartofi prăjiți crocanți.

***Kafta (farfurie)

Kafta kebab la farfurie cu salată coleslaw inclusă din carne măcinată cu condimente levantine, servit cu lipie caldă și cartofi prăjiți crocanți.

***Gyros de porc (la farfurie)

muschiulet de porc, usturoi, condimente, cartofi prajiti, rosii, ceapa rosie, sos Tzatziki +Salata coleslaw (450g)

***Shaorma de vită (la farfurie)

lipie, shaorma de vită, cartofi prăjiți, roșii, ceapă, pătrunjel, sumac, sos Toum, salată coleslaw (varză albă, ridichi albe, morcovi, ceapă roșie, sos coleslaw) - 450g

Arayes cu pui și cașcaval

Specialitate libaneza: lipie la gratar, umpluta cu piept de pui, branza de oaie, cascaval si ciuperci, aromata cu ierburi si servita cu rosie si ceapa coapta.

Arayes Kafta

Specialitate libaneza: lipie la gratar, umpluta cu carne tocata de vita, ceapa, usturoi si condimente, completata cu mozzarella. Servita cu salata bioaz.

Burger Cockerel

Un burger care se savurează cu ambele mâini - carne fragedă de pui îmbrățișată de o chiflă catifelată, împletită cu castraveți murați care aduc o notă acidulată și ardei jalapeño ce îți gâdilă papilele gustative. Sosul special Cokerel completează această simfonie de arome într-o mușcătură care te va face să revii pentru mai mult.

Burger Caesar Grill

Un imperiu culinar între două jumătăți de chiflă - o dublă porție de carne suculentă de pui ce domină cu eleganță, însoțită de salată proaspătă care dansează cu sosul Caesar autentic. Aromele de parmezan îmbracă fiecare mușcătură într-o experiență regală, transformând un simplu burger într-o declarație de savoare care cucerește fără compromisuri.

Burger Crunchy Chicken

Un burger care îmbină textura crocantă a unei duble porții de carne de pui cu farmecul irezistibil al brânzei cheddar topite care se scurge catifelat între straturi. Castraveții murați aduc o răcoare acidulată, în timp ce ardeii jalapeño whisper promisiuni picante, toate unite de sosul Chef - secretul care transformă fiecare mușcătură într-o experiență savuroasă de neuitat.

Burger Extra

Burger Premium

Un burger cu carne suculenta de vită care se îmbină cu cartofii prăjiți aurii inclusi chiar în burger, creând o experiență completă într-o singură mușcătură. Roșiile zemoase și salata crispy aduc prospețimea verii, în timp ce ceapa și brânza cheddar topită completează această orchestră de gusturi. Sosul Tasty este dirijorul care leagă toate aromele într-o melodie pe care o vei fredona mult timp după ultima mușcătură.

Burger Deluxe

o dublă porție de carne fragedă de vită se întâlnește cu o dublă porție de brânză cheddar topită, creând un turn de savoare care îți va cuceri toate simțurile. Castraveții crocanți și roșiile zemoase aduc note de prospețime, în timp ce salata și ceapa proaspătă completează această simfonie deluxe. Sosul Cokerel îmbracă totul într-o mantie de savoare care face din fiecare mușcătură o experiență pe măsura numelui său grandios.

Burger Tasty Grill

o dublă porție de carne fragedă de vită care se îmbină magistral cu cartofii prăjiți aurii ascunși în inima burgerului, creând o explozie de texturi care îți va cuceri toate simțurile. Dublă porția de brânză cheddar topită se scurge catifelat peste tot, în timp ce roșiile zemoase și salata crispy aduc note de prospețime verii. Ceapa proaspătă și sosul Tasty completează gustul.

Shish Taouk (la farfurie)

Frigaruie de piept de pui marinat, gatita pe gratar si servita cu cartofi prajiti, rosii, patrunjel, castraveti murati si sos de usturoi.

Pui Teriyaki

frigaruie din piept de pui cu ceapa, ardei gras si sos teriyaki aromat, servita cu orez alb si ardei iute.

Ras Asfour de pui

Bucatele de pui sotate cu ceapa, ardei gras, faina si suc de rodie, servite cu orez basmati si boabe de rodie.

Pui crispy

Piept de pui pane crocant, servit cu cartofi prajiti si salata de varza.

Aripioare picante

Aripioare de pui in sos de soia si melasa de rodii, servite cu orez basmati si felii de ardei gras.

Șnițel din piept de pui

Snitel clasic din piept de pui pane, servit cu cartofi prajiti si salata de varza.

Schnitzel Parisian de Pui

Snitel parizian din piept de pui, servit cu cartofi natur si felie de lamaie.

Pui Shanghai

Piept de pui pane in pesmet auriu, servit cu cartofi prajiti si salata de varza.

Jawaneh – Aripioare in stil libanez

Aripioare de pui condimentate, gatite pe gratar, servite cu cartofi prajiti, rosii, patrunjel, castraveti murati si sos de usturoi.

Pulpe de pui dezosate la gratar

Pulpe de pui fragede, gatite pe gratar, servite cu cartofi prajiti, rosii, patrunjel, castraveti murati si sos de usturoi.

Pui grill

Jumatate de pui la gratar cu carbune, servit cu muraturi, cartofi prajiti, rosii, patrunjel si sos de usturoi.

Shaorma de Pui (la farfurie)

Carne de pui condimentata, servita cu cartofi prajiti, rosii, castraveti murati, patrunjel si sos de usturoi.

Ficatei de pui cu ceapa calita

Ficatei de pui sotati cu ceapa si usturoi, serviti cu piure de cartofi si salata de varza.

Ficatei de pui cu sos de rodie

Ficatei de pui gatiti cu vin si sos de rodie, serviti cu orez basmati si boabe de rodie.

Escalop de pui cu ciuperci

Piept de pui cu sos cremos de ciuperci, vin alb si verdeata, servit cu orez basmati si felii de ardei iute.

Orez cu pui

Orez gatit cu carne de pui, legume si condimente, aromat cu verdeata proaspata.

Pui in sos de unt si lamaie

Piept de pui fraged in sos de unt, lamaie si smantana, servit cu orez basmati si felii de ardei gras.

Ciulama de pui cu mamaliguta

Piept de pui cu sos cremos de smantana si ciuperci, servit cu mamaliguta.

Pulpa de pui cu piure

O pulpa de pui servita cu piure de cartofi cremos.

Maruntaie de pui in sos de vin

Pipote si inimi de pui gatite lent in sos aromat de vin alb, mustar si condimente, servite cu mamaliguta.

Pui Gochujang

Bucatele din pulpe de pui crocante in sos Gochujang, cu ceapa, ghimbir si usturoi.

Mix grill de pui

Asortiment de Shish Tawook, Jawaneh si Pui teriyaki, servit cu cartofi prajiti, salata de cruditati, mix muraturi, sos de usturoi si sos chilli.

Ouzi cu iaurt

Specialitate cu bucatele de vitel pe pat de orez cu mazare, stafide si condimente, servita cu iaurt proaspat.

Kibbeh labanieh

Chiftelute din bulgur umplute cu carne de vitel si nuca, gatite in sos de iaurt cu menta, servite cu orez libanez.

Adana kebab

Kebab tradițional oriental din carne de vită și berbecuț, aromat cu ardei iute și condimente, servit cu bulgur și salată boiaz.

Kafta kebab

Carne tocată de vițel și berbecuț, fragedă și suculentă, servită cu cartofi prăjiți și salată de varză.

Kebab Beyti

Carne de vitel și berbecuț învelită în aluat subțire, gătită cu pastă de ardei, servită cu cartofi prăjiți și iaurt grecesc.

Urfa kebab

Kebab suculent din carne de vită și berbecuț, aromat cu ardei chilli, servit cu hummus și roșii coapte.

Ali Nazik kebab

Carne tocată de vițel și berbecuț pe pat de vinete coapte, servită cu iaurt grecesc și ardei iute copt.

Iskender kebab

Carne de vitel și berbecuț pe lipie, servită cu sos de roșii, iaurt grecesc și ardei iute copt.

Kebab iranian

Kebab iranian din carne de vită și berbecuț, servit cu orez libanez și legume coapte.

Kebab hindi

Chifteluțe din carne de vițel și berbecuț în sos picant de roșii cu mentă și ghimbir, servite cu orez libanez.

Teriyaki meatball kebab

Chifteluțe din vitel și berbecuț glazurate în sos teriyaki, servite cu orez alb.

Sarmale cu varza acra cu mamaliga

Sarmale fragede in foi de varza murata, umplute cu carne tocata si orez, servite cu smantana si mamaliguta.

Pulpe pui cu cartofi

Pulpe de pui fragede, gatite cu cartofi si condimente aromate, cu o nota de lamaie si usturoi. Ingrediente: pulpe de pui, cartofi, sare, piper, cimbru, ulei, boia, lamaie, usturoi.

Ardei umpluți

Ardei copti umpluti cu carne tocata si orez, serviti cu sos de rosii si iaurt.

Purcel cu varza dulce

Carne de porc gatita cu varza dulce si rosii, servita cu mamaliguta.

Chiftelute marinate cu piure de cartofi

Chiftelute din carne tocata in sos dulce-acrisor de rosii, servite cu piure de cartofi.

Gulas de Porc

Tocana consistenta cu carne de porc si legume, aromata cu boia, chimen si maghiran, completata cu galusti pufoase.

Tochitura

Amestec bogat de ceafă de porc, cârnați, costiță afumată și ficăței de pui, gătite împreună cu ceapă, ardei și usturoi, în sos intens cu vin alb, boia și condimente. Un preparat sățios și plin de caracter – pentru cei care preferă gusturi autentice, consistente și picante. Include garnitura de mamaliga.

Fasole cu ciolan

Fasole boabe fiarta lent cu legume si condimente, servita cu ciolan afumat de porc pentru un gust bogat si satios.

Papricas de Pui

Tocana ungureasca cu carne de pui si legume, gatita in sos cremos de smantana si servita cu galuste pufoase.

Ceafa de porc la gratar

ceafa de porc, condimente. Garnitura: Piure de cartofi si muraturi (330g)

Cartofi prăjiți

Clasicul preferat al tuturor — cartofi aurii, crocanți la exterior și moi în interior, prăjiți rapid în ulei pentru o textură perfectă. Se potrivesc cu orice fel principal sau ca gustare individuală.

Cartofi prăjiți cu mentă și usturoi

Cartofi rumeniți și crocanți, asezonați cu un sos special de mentă și usturoi care le oferă o prospețime vibrantă și o aromă intensă. Un acompaniament deosebit, potrivit pentru preparate libaneze sau ca gustare aromată de sine stătătoare.

Batata hara

Cartofi aurii cu aromă orientală, învăluiți într-un sos Batata Hara cu usturoi, coriandru și ardei iute. O garnitură mediu picantă, populară în bucătăria levantină, ideală pentru cei care iubesc gusturile intense și vibrante.

Piure de cartofi

Textură catifelată și gust echilibrat – piureul nostru este preparat din cartofi fierți, lapte, unt și un praf de sare. O garnitură reconfortantă și versatilă, potrivită alături de orice fel principal.

Orez libanez

Inspirat din bucătăria levantină, acest orez este îmbogățit cu fidea rumenită, unt și condimente fine. Textură pufoasă, gust subtil și aromă caldă – garnitura perfectă pentru preparatele orientale.

Salata usoara

Simplă, dar plină de prospețime – salată creață ruptă, castraveți crocanți și morcovi în fire subțiri, servite cu un dressing clasic vinaigrette alături. O alegere lejeră, ideală pentru o masă ușoară sau ca garnitură proaspătă.

Salata Coleslaw

Varză proaspătă, morcovi și ridichi albe, toate feliate subțire și amestecate cu un sos cremos pe bază de maioneză, oțet și muștar. Gust echilibrat între acrișor și dulce, cu textură crocantă și prospețime. Ideală ca garnitură rece sau ca salată de sine stătătoare.

Lipie cu unt

faina grau, unt, sare, drojdie, zahar. (80g)

Chifla

faina grau, drojdie, sare, zahar, ulei (80g)

Mamaliga

Textura fina, servita calda, potrivita alaturi de mancaruri cu sos sau carne.

Ardei iute proaspat

un ardei iute proaspat (10g)

Ardei iute murat

Ardei iute in otet, fermentat usor, cu gust acrisor si picant.

Lamaie

1/4 lamaie, pentru un plus de aciditate la ciorbe sau alte produse.

Sos de lamaie

Un sos revigorant și proaspăt cu arome intense de citrice și note mentolate subtile. Perfect pentru a aduce o explozie de prospețime preparatelor, cu o aciditate vibrantă și un gust curat de lămâie.

Sos vinaigrette

Dressing clasic cu otet de vin alb, ulei si mustar, usor dulce-acrisor, potrivit pentru salate si preparate reci.

Sos de iaurt

Sos racoritor si cremos, cu iaurt, lamaie si ierburi aromatice, perfect pentru carne, cartofi sau salate.

Sos coleslaw

Sos cremos, dulce-acrisor, cu baza de maioneza si mustar, potrivit pentru salata de varza sau ca dressing pentru burgeri si grill.

Sos Chef

Sos cremos si complex, cu maioneza si relish dulce, accentuat de otet si condimente afumate. Gust echilibrat, cu note dulci, acide si picante, ideal pentru burgeri, cartofi si preparate la gratar.

Sos sweet & sour

Sos dulce-acrisor, cu note exotice de ghimbir si caise, echilibrat cu sos de soia si otet de orez. Ideal pentru preparate asiatice, pui crocant sau finger food.

Sos de roșii cu usturoi

Sos aromat si dulce-acrisor, cu baza de rosii si gem de caise, intensificat cu usturoi si note condimentate. Potrivit pentru chiftele, preparate rumenite sau ca dip pentru finger food.

Sos burger

Sos cremos si usor dulce, cu maioneza, ketchup si mustar, condimentat subtil cu usturoi si ceapa. Ideal pentru burgeri, cartofi prajiti si wrap-uri.

Sos Caesar

Sos cremos si intens, cu anșoa, sos de pește si parmezan, echilibrat cu maioneza si mustar. Gust profund, sărat și ușor acid, ideal pentru salate Caesar sau preparate cu pui.

Sos tasty

Sos cremos, cu maioneza si smantana, echilibrat de otet si accentuat cu o nota subtila de afumatura. Gust rotund si catifelat, potrivit pentru carne, cartofi si wrap-uri.

Sos cokerel

Sos cremos și echilibrat, cu maioneză și mustar intens, completat de note proaspete de lămâie și piper alb. Ideal pentru preparate din carne și salate reci.

Sos Toum (usturoi)

Sos intens de usturoi, specific bucătăriei orientale, obținut prin emulsionare cu ou și ulei, cu note puternice de lămâie. Textură fină, ideal pentru preparate din carne, cartofi sau lipie.

Sos tahini

Sos oriental cu usturoi crud și suc de lămâie, emulsionat cu ou și ulei, cu gust intens și cremos, perfect pentru pui la grătar, cartofi sau lipii.

Iaurt

Iaurt proaspat, cremos si racoritor, servit simplu ca extra langa preparate picante sau cu mamaliga.

Smantana

portie de smantana 20% (70g)

Chips lipie

Felii crocante de lipie arăbească, coapte ușor și asezonate discret. Gust neutru, perfect pentru supe, hummus sau sosuri orientale.

Sos Chilli Rosu

sos de tomate, pasta de tomate, ardei rosu, ceapa, ardei gras.verde, zhar, otet, amidon modificat din porumb, sare, condimente, mustar, ardei iute Jalapeno, extract de ardei iute, arome. - 70g.

Qatayef cu nucă

Delicatese levantine cu nuca si scortisoara, cu sirop aromatizat cu apa de trandafir.

Qatayef cremă de lapte

Delicatese levantine cu crema de lapte si frisca, cu sirop aromatizat cu apa de trandafir.

Clatite cu Nutella

Clatite fragede, rulate cu Nutella, un desert clasic si irezistibil.

Clatite cu dulceata

Clatite fragede, umplute cu dulceata fina, un desert clasic si aromat.

Papanasi cu smantana si dulceata

Papanasi rumeniti, serviti cu smantana si dulceata de fructe. Desert cald, satios si irezistibil.

Halawet el Jibn

Rulouri dulci cu crema de lapte si branza, aromate cu apa de flori si fistic.

Galuste cu prune

Patru galuste pufoase din cartofi, umplute cu prune dulci si tavalite in pesmet rumenit cu zahar. Un desert cald, satios si irezistibil.

Limonada pahar

lamaie, zahar, menta, gheata, apa plata 300ml

Ayran la pahar

Iaurt, mentă, sare, apă

Cafe Mazagran

cafea esepresso, zahar, zeama de lamaie, gheata. apa rece.