Dacbarbar

Burger bendis

O zeiță din mitologia dacică adorată ca zeiță a Lunii, a pădurilor, a farmecelor, a nopții și poate ca zeiță magiciană. Chiflă, carne vită proaspată, salată,ardei copt, castraveți murați, brânză cheddar, sos burger, sos mediu picant, aprox 320g , Ambalaj inclus

Burger coson

Moneda Dacică era cosonul sau koson , acum 2000 de ani era foarte valoroasă , noi am incercat sa reinterpretăm acea valoare intr-un burger. Chiflă, carne vită proaspată, ardei copt , castraveți murați, sos burger, aprox. 270 g Ambalaj inclus

Doi Slider + cartofi

2x slider vita ( chifla mini brioche , salata iceberg , sos burger , castravete murat , carne vita , 100 gr cartofi 270 - 320 g

Burger barbar

Eram numiți barbari că nu vorbeam cum o făceau alții , eh despre asta e vorba si aici , un burger cum nu ați mai mâncat , pentru că am venit sa vă cucerim papilele gustative! Chiflă, carne vită proaspătă mare, salată,ardei copt , castraveți murați, branză cheddar, crispy Bacon, sos burger, sos gorgonzola homemade, aprox 400g. Cartofii nu sunt inclusi , ambalajul este.

Burger dublu

Chiflă, salată, ardei copt, castraveți murați, 2×carne vita, 2×branza cheddar, sos burger, aprox 400 g, Ambalaj inclus

Cartofi wedges încoronați cu cârnaciori picanți spintecați in 4. Aprox. 300gr.

150 gr. cartofi wedges, 2 felii cheddar mărunțit, salată cu sos, 2xcârnaciori spintecați in 4.

Sos de cartofi prajiti

Cartofi wedges prăjiți

200 g

Cartofi wedges încoronați cu ceafă sous vide, aprox 300 gr.

150 gr. cartofi wedges încoronați cu 2 felii cheddar mărunțit, salata cu sos gorgonzola, 100 gr. ceafa porc sous vide mărunțită.

Sos sweet chilly (nepicant)

Sos samurai (picant)

Sos de burger

Sos homemade de gorgonzola

Sos dacic

Ne tot gândeam cum sa facem un sos cu insiparție dacică , așa ca am combinat hrean ,usturoi si miere , dar a trebuit sa le legăm cu ceva si am ales o maioneză cu castravete murat ( sos pentru cartofi) . 50 ml

Cartofi wedges încoronați cu bacon, aprox. 300 gr.

150 gr. cartofi wedges încoronați cu 2 felii cheddar mărunțit, salata cu sos, 4xfelii bacon prăjit și marunțit.

Sos homemade de usturoi

Cartofi wedges încoronați cu crispy strips ( 300g aprox)

150g cartofi wedges, 2x cheddar marunțit , salata cu sos , 2 crispy strips

Cartofi wedges încoronați cu cheddar (200g aprox)

150 g cartofi wedges , 2x felii cheddar marunțit , salata iceberg cu sos.

Pui de dac

După pui de dacbarbar să nu dai cu bolovan că de nu îl halești cauți altu până te plictisești. ciabata, salată, ardei copt, castraveţi murați,crispy strips, branză cheddar, crispy bacon, sos sweet chilly (aprox 380g)

goDAC , aprox 350 gr

Godac defapt e sinonim la purcel , pentru că urmează să facem porcul vedetă, și am zis ca reinterpretăm popularul sandwich cubano. Punem 200gr ceafa sous-vide , 2x bacon, castravete murat , muștar și cheddar , toate băgate in ptita aia furată din imperiu numită ciabatta. Altii ii mai zic cubano...

Învârtită barbară

lipie, branză cheddar, crispy Bacon, 3×cârnăciori picanți la grill, salată, ketchup, muștar, cartofi wedges prăjiți, aprox 450 g

Vârtej Someșan ( shaorma)

Lipie, branză cheddar, Bacon, crispy de pui salată, ardei copt, castraveți murați, porumb, cartofi wedges prăjiți, sos sweet chilly, sos usturoi homemade, ketchup aprox 550 g , cartofii sunt in interior. Ambalaj inclus

Învârtită barbară

lipie, branză cheddar, crispy Bacon, 3×cârnăciori picanți la grill, salată, ketchup, muștar, cartofi wedges prăjiți, aprox 450 g

Vârtej Someșan ( shaorma)

Lipie, branză cheddar, Bacon, crispy de pui salată, ardei copt, castraveți murați, porumb, cartofi wedges prăjiți, sos sweet chilly, sos usturoi homemade, ketchup aprox 550 g , cartofii sunt in interior. Ambalaj inclus

Meniu 4 cârnăciori (aprox 400 gr )

4 cârnăciori ușor picanți , 150 gr wedges , pâine , ketchup și muștar.

Bucată dârză de coteț ( 500g in total)

O halcă de carne de porc , moale ca untul și bună ca pauza de masă. Ceafă de porc gătită lent 200g (7-8 ore sous-vide) după care pusă pe grill, cartofi wedges 150g , ciabatta și ardei copt. In total aproximativ 500 gr.

Combo solitar

1x burger barbar , 200gr cartofi wedges , 1x coca-cola 0.33 , 1x sos usturoi ( sau la alegere)