Cele mai comandate
Mititei (3 bucăți) copți pe jar cu muștar
Traditional grilled minced meat rolls with mustard. 200 g
28,50 RON
Ciorbă de burtă mare
Burtă de vită, legume, smântână de casă. Beef tripe, vegetables, pot herbs, sour cream. 450 g
31,50 RON
Salată de vinete - produs propriu
Traditional homemade eggplant salad 200 g
26,00 RON
Zamă de fasole cu ciolan afumat / costiță mare
Ciolan afumat de porc, oase garf afumate, fasole, zarzavat, condimente. Smoked pork ham, smoked bones, beans, vegetables. 450 g
30,50 RON
Ciorbă țărănească de văcuță mare
Carne de vită, legume, pătrunjel verde, condimente, supă de oase. Beef meat, vegetables, pot herbs, bone broth. 450 g
29,50 RON
Papricaș ardelenesc de pui cu mămăligă
Piept de pui, smântână, ceapă, usturoi, ardei gras, mămăligă. Chicken breast, sour cream, onion, garlic, pepper, polenta. 200/300 g
46,50 RON
Pâine de casă (porție)
Home made bread. 3 felii
4,50 RON
Platou „Valachia”
Ceafă, piept pui, cârnat de casă afumat, mititei, varză calită, cartofi aurii. Pork neck, chicken breast, house sausage, popatoes, stewed cabbage. 600 g
63,50 RON
Pâine picurată (2 persoane)
Pâine prăjită, slăninuță, brânză burduf, roșii, ceapă verde. 300 g
28,50 RON
Mămăligă împăturată cu brânză, smântână și slăninuță afumată
Mămăligă din făină de porumb măcinată pe moară de piatră, coaptă lent la foc de lemn, brânză burduf, smântână de casă, slăninuță afumată. Traditional maize porridge, cheese, sour cream, smoked bacon. 500 g
39,50 RON
Piure de cartofi
Mashed potatoes. 300 g
18,50 RON
Balmoș ciobănesc
Shepherd’s meal made with sweet sheep chesse and maize boiled in milk. 400 g
35,50 RON
Aperitive reci - Cold Appetizers
Salată de vinete - produs propriu
Traditional homemade eggplant salad 200 g
26,00 RON
Salată de icre de crap
Traditional homemade fish roe 200 g
30,50 RON
Pâine picurată (2 persoane)
Pâine prăjită, slăninuță, brânză burduf, roșii, ceapă verde. 300 g
28,50 RON
Zacuscă de casă - produs propriu
Traditional home made cold vegetable stew 200 g
28,50 RON
Platou Românesc (2-3 persoane)
Zacuscă de casă, cârnat afumat de casă din producție proprie, slănină, pastramă de porc, brânză maturată, cașcaval, telemea proaspătă de vacă, legume de sezon. Stewed vegetable salad, eggplant salad, pork scrabs, homemade smoked sausages, bacon, pork pastrami, traditional cheese, matured cheese, ewe-cheese, vegetables. 1.1 kg
112,00 RON
Platou “Bunătățile pământului”
Zacuscă de casă, salată de vinete, cremă de ciuperci de pădure, icre de crap, salată crudități. Stewed vegetable salad, eggplant salad, wild mushroom cream, fish roe, vegetable salad. 500 g
65,50 RON
Supe, Ciorbe - Soups, Broths
Ciorbă de burtă mare
Burtă de vită, legume, smântână de casă. Beef tripe, vegetables, pot herbs, sour cream. 450 g
31,50 RON
Ciorbă țărănească de văcuță mare
Carne de vită, legume, pătrunjel verde, condimente, supă de oase. Beef meat, vegetables, pot herbs, bone broth. 450 g
29,50 RON
Supă gulaș de hribi mare - produs vegetarian
Wild mushrooms spicy goulash soup with boletus. 450 g
30,50 RON
Zamă de fasole cu ciolan afumat / costiță mare
Ciolan afumat de porc, oase garf afumate, fasole, zarzavat, condimente. Smoked pork ham, smoked bones, beans, vegetables. 450 g
30,50 RON
Aperitive calde - Hot appetizers
Mămăligă împăturată cu brânză, smântână și ou
Mămăligă din faină de porumb măcinată pe moară de piatră, coaptă lent la foc de lemn, brânză burduf, smântână de casă, ou. Traditional maize porridge, cheese, sour cream, egg. 500 g
37,50 RON
Balmoș ciobănesc
Shepherd’s meal made with sweet sheep chesse and maize boiled in milk. 400 g
35,50 RON
Sarmale cu ciolan afumat (5 buc)
Home made forcemeat cabbage roll and smoked pork ham, cream. 380/70 g
45,50 RON
Mititei (3 bucăți) copți pe jar cu muștar
Traditional grilled minced meat rolls with mustard. 200 g
28,50 RON
Balmoș cu sos de ciuperci de pădure
Shepherd’s meal made with sweet sheep chesse and maize boiled in milk, mushrooms. 400/150 g
43,50 RON
Caș pane
Breaded chesse with remoulade sauce. 200/50 g
33,50 RON
Mămăligă împăturată cu brânză, smântână și slăninuță afumată
Mămăligă din făină de porumb măcinată pe moară de piatră, coaptă lent la foc de lemn, brânză burduf, smântână de casă, slăninuță afumată. Traditional maize porridge, cheese, sour cream, smoked bacon. 500 g
39,50 RON
Mâncăruri calde - Hot dishes
Mâncare de fasole cu afumătură
Fasole pestriță, ciolan afumat, bacon afumat, carnat de casă. Traditional beans dish with smoked pork ham , sausages, smoked bacon. 180/400 g
46,00 RON
Mâncare de varză cu afumătură
Varză albă calită, cârnat de casă, cioln afumat de porc, bacon afumat. Traditional cabbage dish with smoked bacon, smoked porc ham, sausages. 180/400 g
48,50 RON
Cârnat de casă
Pork sausages, garlic. 200 g
37,50 RON
Papricaș ardelenesc de pui cu mămăligă
Piept de pui, smântână, ceapă, usturoi, ardei gras, mămăligă. Chicken breast, sour cream, onion, garlic, pepper, polenta. 200/300 g
46,50 RON
Tocană Haiducească cu mămăligă
Carne de porc fragedă atent aleasă, condimente, legume, mămăligă. Pork , vegetables, traditional spices, polenta. 200/300 g
44,50 RON
Preparate din carne de porc - Porc dishes
Costițe de porc la cuptor (gătite sous-vide)
Costițe de porc gătite cu ierburi aromate sous-vide apoi copate în cuptorul cu jar de lemn. Pork ribs coocked sous-vide, spices, hot pepper jam. 350 g
56,50 RON
Cotlet țigănesc
Cotlet de porc cu mujdei de usturoi și slăninuță afumată și prăjită. Gipsy chop with garlic and grilled bacon. 230 g
44,50 RON
Șnițel de porc
Cotlet de porc, făină sau pesmet, ou. Pork schnitzel, flour, biscuit , egg. 200 g
38,50 RON
Ceafă de porc pe jar
Grilled pork neck on wood fire. 200 g
38,50 RON
Cotlet de porc cu sos de ciuperi de pădure
Cotlet de porc, usturoi, smântână dulce, ciuperci, condimente. Pork chop, garlic, cream, mushrooms, spices. 230 g
46,50 RON
Preparate din pasăre - Chicken dishes
Piept de pui la grătar
Griled chicken breast. 200 g
38,50 RON
Piept de pui acoperit
Piept de pui la grătar, cașcaval, bacon afumat, din producție proprie. Grilled chicken breast with smoked bacon and melted cheese. 260 g
46,50 RON
Piept de pui cu sos de ciuperci
Chicken breast with mushrooms and cream sauce. 180/70 g
46,50 RON
Preparate din pește
Saramură de păstrăv cu mămăligă
Grilled trout with vegetables, traditional style, polentta. 400/300 g
61,50 RON
Preparate din vită și oaie - Beef & Sheep
Gulaș de vită
Traditional beef stew. 400 g
55,50 RON
Tocăniță Ciobănească de oaie cu cartofi, la ceaun
Traditional Sheep stew, potatoes, vegetables. 300/300 g
61,50 RON
Specialitatea casei - house specials
Șnițel “Valachia”
Cotlet de porc, brânză burduf, ceapă verde, pastă de ardei, slănină afumată, fulgi de porumb. Pork chop, cheese, green onions, capsicum pasta, smoked bacon, cornflakes. 250 g
49,50 RON
Tocăniță de piciorușe cu piure de cartofi
Piciorușe de porc, ardei iuți, chimen, piure de cartofi. Pork legs, capsicum, cumin, mashed potatoes. 300/300 g
45,50 RON
Platou „Valachia”
Ceafă, piept pui, cârnat de casă afumat, mititei, varză calită, cartofi aurii. Pork neck, chicken breast, house sausage, popatoes, stewed cabbage. 600 g
63,50 RON
Ciolan afumat copt pe jar
Ciolan de porc afumat tradițional servit cu hrean ardelenesc. Smoked pork served with Transylvanian horse radish. 400 g
45,50 RON
Desert - Dessert
Clătite Bănățene
Bezea coaptă, clătite, brânză dulce, sos de vanilie, stafide. Cottage cheese, egg, meringue, vanilla sauce, raisins. 350 g
37,50 RON
Clătite cu ciocolată
Pancakes with chocolate 200 g
29,50 RON
Lapte de pasăre “ca la mama acasă”
Traditional dessert called “Bird milk”. 300g
30,50 RON
Paste cu nucă și miere
Traditional desert with pasta, nuts and honey. 400 g
29,50 RON
Clătite cu gem de casă
Pancakes with jam. 200 g
29,50 RON
Garnituri- Garnishings
Cartofi țărănești (rantaliti)
Cartofi ,boia dulce și ceapă. Rustic potatoes, onion, sweet paprica. 300 g
20,50 RON
Varză calită
Stewed cabbage. 300 g
19,50 RON
Piure de cartofi cu sos de vișine
Cartofi, vișine întregi. Mashed potatoes with sour cherry sauce. 300/100 g
23,50 RON
Mămăligă
Polenta. 350 g
13,50 RON
Orez cu ciuperci si legume
Rice, mushrooms, vegetables 2500 g
21,50 RON
Legume la grătar
Ciuperci champignon, vinete, dovlecel, ceapă roșie, roșie. Grilled mushrooms, eggplant, pumpkin, red onion, tomatoes. 250 g
25,50 RON
Fasole bătută
Mashed beans, garlic. 250 g
22,50 RON
Piure cu varză calită
Mashed potatoes whit sauted cabbage. 200/200 g
23,50 RON
Iahnie de fasole
Beans stew, garlic. 350 g
19,00 RON
Cartofi rustici
Cartofi aurii, usturoi. Potatoes, garlic. 250 g
20,00 RON
Cartofi copți în jar
Baked potatoes in the fire. 250 g
20,50 RON
Spanac
Spinach, cream, garlic. 300 g
18,50 RON
Piure de cartofi
Mashed potatoes. 300 g
18,50 RON
Cartofi natur
Cartofi natur, patrunjel. Boiled potatoes. 250 g
17,50 RON
Salate - Salads
Salată Vegetariană
Roșii, castraveți, măsline, ardei, ceapă verde, salată verde, ciuperci, dressing. Tomatoes, cucumber, olives, peppers, green onion, mushrooms. 450 g
45,50 RON
Salată de ardei copți
Grilled pepper salad. 200 g
16,00 RON
Salată de cartofi orientală
Cartofi, ceapă roșie, măsline, castravete murat, morcovi. Potates salat, olives, onions, pickles. 350 g
26,50 RON
Salată de salată verde
Salată verde, zerama de lămâie, zahăr, usturoi. Green salad. 200 g
11,00 RON
Salată cu pui
Salată verde, roșii, castraveți, ceapă, ardei,nucă, cașcaval, piept de pui la grătar, dressing. Lettuce, nuts, cheese, chicken breast, tomatoes, sauce. 450 g
46,50 RON
Salată de sezon
Roșii, castraveți, ceapă, telemea. Tomatoes, cucumbers, onions, cottage cheese. 200 g
14,00 RON
Salată de varză murată
Sauerkraut salad. 200 g
11,00 RON
Salată de varză
Cabbage salad. 200 g
9,00 RON
Salată de murături
Murături asortate. Asorted pickles. 200 g
11,00 RON
Salată de ceapă
Red onion salad. 70 g
6,00 RON
Salată de sfeclă roșie
Beet root salad. 200 g
13,00 RON
Pe lângă mâncăruri - Next to the meals
Smântână de casă 35% grăsime
Home made sour cream, 35% fat. 50 g
6,00 RON
Sos de piper verde
Green pepper sauce. 70 g
10,00 RON
Sos de vișine
Sour cherry sauce. 70 g
8,00 RON
Pâine Valachia
Pâine prăjită, usturoi, untură, condimente. Valachia bread with garlic, pork fat, spices. 3 felii
7,00 RON
Sos de ciuperci de pădure
Mushrooms sauce. 70 g
11,00 RON
Dulceață de ardei iute
Chilli pepper jam. 70 g
10,00 RON
Pâine de casă (porție)
Home made bread. 3 felii
4,50 RON
Hrean ardelenesc
Hrean, smântână, miere. Horse radish, sour cream, honey. 50 g
6,00 RON
Ardei iute
Hot peppers. 30 g
2,00 RON
Mujdeiul casei
Garlic sauce with sour cream. 50 g
6,00 RON
Băuturi răcoritoare - Refreshments
Apă minerală
Mineral water. 500 ml
9,00 RON
Mirinda
330 ml
11,00 RON
7up
330 ml
11,00 RON
Pepsi Max
330 ml
11,00 RON
Apă plată
Still water. 500 ml
9,00 RON
Pepsi Twist
330 ml
11,00 RON