LE PREMIER

Platou Mușchiuleț de Porc (2 pax)

Mușchiuleț de porc, salată endivia (mix), unt, cimbru, rozmarin, ulei de măsline, usturoi, cartofi prăjiți cu parmezan, pătrunjel și usturoi (cartofi, pătrunjel, usturoi, grana padano, sare, ulei de floarea soarelui), baghetă cu semințe, sos cheddar (brânză topită cheddar, cremă vegetală, ardei iute, usturoi, sare, piper), castraveți murați, sare, piper 1200g

Platou Mușchiuleț de Vită (2 pax)

Mușchi de vită, salată rucolla, roșii cherry, grana padano, cremă acetto balsamico, unt, cimbru, rozmarin, ulei de măsline, usturoi, cartofi prăjiți cu parmezan, pătrunjel și usturoi (cartofi, pătrunjel, usturoi, grana padano, sare, ulei de floarea soarelui), baghetă cu semințe, sos cheddar (brânză topită cheddar, cremă vegetală, ardei iute, usturoi, sare, piper) 1200g

Tuna Green Roll

Ton, chuka, avocado, cremă de brânză. 8 buc 210 g

Philadelphia Classic

Somon, cremă de brânză, avocado. 8 buc 230 g

California Sesame

Creveți black-tiger, avocado, susan. 8 buc 190 g

Fuji Roll

Ton, avocado, mango, cremă de brânză. 8 buc 220 g

Camembert Unaghi Roll

Țipar, ananas, camembert. 8 buc 220 g

Philadelphia DeLux

Somon, țipar, tobiko, avocado, cremă de brânză. 8 buc 270 g

Salmon Mango

Somon, mango, cremă de brânză, castravete, tobiko. 8 buc 240 g

California Tobiko

Creveți black-tiger, avocado tobiko. 8 buc 190 g

Unaghi Boom Roll

Țipar, somon, avocado, tobiko. 8 buc 225 g

Hummus în Stil Libanez cu Mușchi de Vită, Caju și Rodie

Mix Vegan

Hummus (năut uscat, pastă de tahini (susan), usturoi, ulei de floarea-soarelui, ulei de măsline extra virgin, sare), Guacamole (avocado, ceapă roșie, roșii, ulei de măsline extra virgin, coriandru, sare, piper, dressing de soia (susan, miere, ulei de măsline, cremă acetto balsamico)), cremă de vinete (vinete, pastă de tahini (susan), ceapă roșie, ulei de floarea-soarelui, sare), rodie, boabe de năut, ulei de măsline extra virgin, baghetă cu semințe 400g

Salată Grecească

Brânză feta de oaie, ardei, roșii proaspete, castraveți, ceapă, măsline kalamata, ulei de măsline extravirgin, oregano, sare, piper negru 360g

Salată cu Mușchi de Vită

Salată rucola, mușchi de vită, unt, rodie, muguri de pin, portocală, lime, roșii cherry, baghetă cu semințe, ulei de măsline extra virgin, sare, piper 380g

Salată cu Ton

Mixuri de salate, roșii cherry, avocado, ceapă roșie, porumb, lămâie, susan, ton conservă, sare, piper, ulei verde (pătrunjel, ceapă verde, busuioc, ulei de măsline, ulei de floarea-soarelui), dressing de citrice (portocală, lămâie, muștar, miere, ulei de măsline) 400g

Risotto cu Hribi de Pădure și Trufe

Hribi, mazăre, orez arborio, brânză grana padano, unt, vin alb, ulei de măsline, cremă de trufe, sare, piper negru 300g

Risotto cu Fructe de Mare

Orez arborio (ceapă, vin alb), creveți, calamar tub, roșii cherry, apio, usturoi, busuioc, ceapă verde, turmeric, unt, grana padano, ulei de floarea-soarelui, sare, piper, ulei verde (pătrunjel, ceapă verde, busuioc, ulei de măsline, ulei de floarea-soarelui) 400g

Tagliatelle cu Fructe de Mare

Tagliatelle proaspete, calamar tub, creveți, roșii cherry, busuioc, usturoi, unt, pătrunjel, portocală, lime, sare, piper 400g

Tagliatelle cu Vită și Trufe

Tagliatelle proaspete, mușchi de vită, grana padano, dovlecel, usturoi, roșii cherry, pătrunjel, tartufata, cremă vegetală, unt, vin alb, sare, piper 400g

Penne Quattro Formaggi cu Vită

Penne proaspete, mușchi de vită, grana padano, cremă vegetală, sos quattro formaggi (cremă vegetală, grana padano, gorgonzola, blue cheese mix, brie, sare, piper) 400g

Penne Carbonara

Penne proaspete, bacon, cremă vegetală, grana padano, ulei de măsline, sare, piper 400g

Midii de Marea Neagră în Sos Provencal

Midii în cochilie, sos de roșii, roșii cherry, usturoi, busuioc, apio, ceapă verde, oregano uscat, pătrunjel, lămâie, sare, piper, baghetă cu semințe 1100g

Midii de Marea Neagră în Sos de Vin Alb

Midii în cochilie, vin alb, unt, usturoi, ardei gras, cimbru, apio, pătrunjel, lămâie, sare, piper, baghetă cu semințe, oregano uscat 1100g

Tentacule de Caracatiță cu Sos de Unt

Tentacule de caracatiță, unt, vin alb, roșii cherry, oregano uscat, pepperoncino, ceapă verde, lămâie, mentă, rodie 380g

Creveți în Sos de Unt

Creveți, unt, vin alb, roșii cherry, busuioc, mentă, pepperoncino, ceapă verde, lămâie, sare, piper 380g

Dorada Regală cu Polenta și Cremă de Usturoi

Dorada întreagă 300/400, ulei de floarea-soarelui, unt, lămâie, rucola, sare, cremă de usturoi cu ierburi aromatice 450g

Biban de Marea Neagră la Plită cu Polenta și Cremă de Usturoi

Biban 300/400, ulei de floarea-soarelui, unt, lămâie, rucola, sare, cremă de usturoi 450g

Pulpă de Rață Confată

Pulpă de rață, piure de morcov, sparanghel, amarena cherry, crumble de alune, unt 450g