Ardelenesc Osanu

Platou ardelenesc

Slăninuță, cârnați crud-uscați, mușchiuleț ardelenesc, roșii cherry, castraveți, ardei capia, ceapă, brânză de vacă, salată de vinete - 900g

Bruschetta

Roșii cherry, ulei de măsline, busuioc, 4 felii baghetă crispy - 220g

Burrata

Burrata, roșii cherry, busuioc, 4 felii baghetă crispy - 280g

Cocuri cu brânză

Aluat umplut cu mix de brânză - 220g

Salată de vinete

Salată de vinete - 200g

Zamă de fasole în pită

Cu ciolan afumat perpelit în cuptor și ceapă roșie servite alături - 1100g

Zamă de fasole 300g

Zamă de fasole cu ciolan afumat - 300g

Zamă de burtă 300g

Smântâna, hreanul și ardeiul iute incluse - 300g

Zamă de văcuță 300g

Zamă de văcuță - 300g

Zamă de perișoare 300g

Zamă de perișoare - 300g

Supă de găină 300g

Cu tăieței și pulpă de pui dezosată - 300g

Gulașul bucătarului 1 pers.

Din pulpă de vită la ceaun (1 pers.) - 500g (lipia este din partea casei, sos picant ardei)

Gulașul bucătarului 2 pers.

Din pulpă de vită la ceaun (2 pers.) - 900g (lipia este din partea casei, sos picant ardei)

Sarmale ca la Oaș

Servite în vas de lut cu mămăliguță, ciolan afumat rumenit, stâmpărate cu o lingură de smântână - 750g

Pături delicioase

Slăninuță și cârnați crocanți servite în vas de lut, straturi cu mămăliguță și brânză de burduf, în cuptor cu moț de smântână - 650g

Tochitură cu mămăliguță

Pusă la hoinărit în cuptor, apoi completată cu brânză de oaie și un ou ochi - 700g

Saramură de pește (crap) 1 pers.

Cu mămăliguță și ardei iute (1 pers.) - 1000g

Saramură de pește (crap) 2 pers.

Cu mămăliguță și ardei iute (2 pers.) - 1700g

Saramură de pui 1 pers.

Cu mămăliguță și ardei iute (pulpe de pui dezosate, 1 pers.) - 1000g

Saramură de pui 2 pers.

Cu mămăliguță și ardei iute (pulpe de pui dezosate, 2 pers.) - 1700g

Mâncarea Casei

Cârnați de casă rumeniți, garnisiți cu cartofi țărănești și muștar - 400 gr

Fasole frecată cu Ciolan afumat

Fasole frecată (500g) cu ciolan afumat (150g) si sos de ceapa (100g) - 750g

Fasole frecată cu Cârnați de casă

Fasole frecată (500g) cu cârnați de casă (180g) si sos de ceapa (100g) - 750g

Fasole frecată cu ceapă

Fasole frecată (500g) cu ceapa (50g) si sos de ceapa (100g) - 600g

Pork chop frăgezit

Cotlet de porc cu os, slăninuță și șoric crocant servit alături de cartofi fripți, cartofi răntăliți, sos de usturoi cu smântână, sos eros pista cu miere și castravete murat - 750g

Cotlet cu os

Cotlet de porc cu os servit alături de piure, sos de usturoi cu smântână, sos eros pista cu miere și castravete murat - 450g

Mușchi vită Prime USDA cu sparanghel

Mușchi de vită servit alături de piure, sparanghel și sos de capere - 250g

RIB-EYE – Prime USDA

Antricot de vită servit alături de piure, sparanghel și sos de capere - 400g

Coaste de berbecuț

4 bucăți de coaste servite alături de orez basmati cu legume și ciuperci de pădure, sparanghel învelit în bacon și sos de hrean cu smântână - 550g

Roabă Ardelenească

Ciolan (700g), coastă (350g), cârnați proaspeți (180g), carne la găleată (300g), pulpă de pui dezosată (200g), aripioare de pui (200g) , cartofi prăjiți (800g) , murături asortate (200g) , mustar (100g) , mujdei (100g) (4-6 persoane) - 3200g

Ciolan Crocant

Rumenit în cuptor cu cartofi răntăliți (600g) , murături asortate (400g) si mujdei (50g) (1-2 pofticioși) - 1700g

Cină delicioasă ca la Oaș 1 pofticios

Ceafă de porc (100g), coaste (90g), aripioare (100g) bine rumenite cu cartofi pai (300g) și mujdei (50g) (1 pofticios) - 600g

Cină delicioasă ca la Oaș 2 pofticioși

Ceafă de porc (180g), coaste (200g), aripioare (200g) bine rumenite cu cartofi pai (600g) și mujdei (100g) (2 pofticioși) - 1100g

Coaste Șir

Coaste (350g) rumenite cu cartofi pai l(600g) și mujdei (50g) (2 pofticioși) - 850g

Mușchiuleț de Vită cu legume

Mușchiuleț (160g) cu legume la grătar (250g), rucola (20g), parmezan (20g), unt cu verdeață (20g) - 350g

Ceafă porc

Ceafă de porc la grătar - 190g

Piept de pui la grătar

Piept de pui la grătar - 150g

Aripioare crocante

Prăjite în ulei sau la cuptor - 250g

Pulpe dezosate

Pulpe de pui dezosate - 200g

Șnițel piept pui

Șnițel din piept de pui - 250g

Cârnați proaspeți cu muștar

Cârnați proaspeți (180g) serviți cu muștar (50g) - 180g

Carne la găleată

Carne fragedă la găleată - 350g

MICI vita Angus

3 mici (170g) , cartofi pai (150g) , mustar (50g) si lipiuță - 350g

Ficăței de pui

Trași la tigaie cu usturoi - 150g

PM Pulpă pui dezosată cu cartofi pai

Pulpă pui dezosată (100g) cu cartofi pai (150g) - 250g

PM Pulpă pui dezosată cu piure

Pulpă dezosată (100g) cu piure (250g) - 350g

PM Piept de pui cu cartofi pai

Piept de pui (90g) cu cartofi pai (150g) - 240g

PM Piept de pui cu piure

Piept de pui (90g) cu piure (250g) - 340g

PM Șnițel pui cu cartofi pai

Șnițel pui (180g) cu cartofi pai (150g) - 330g

PM Șnițel pui cu piure

Șnițel pui (180g) cu piure (250g) - 430g

Cartofi pai

Cartofi pai - 300g

Cartofi răntăliți

Cu ceapă - 300g

Cartofi țărănești

Cartofi fierți (250g) cu ardei (30g) și ceapă (30g) trași la tigaie - 300g

Cartofi pai cu brânză de oaie

Cartofi pai (300g) cu brânză de oaie (50g) - 350g

Cartofi pai cu brânză de vaca

Cartofi pai (300g) cu brânză de vaca (50g) - 350g

Piure de cartofi

Piure de cartofi - 350g

Legume la tigaie

Legume la tigaie : ardei (100g), vinete (100g), dovlecei (100g), ciuperci (100g) - 280g

Legume la gratar

Legume la grătar : ardei (100g), vinete (100g), dovlecei (100g), ciuperci (100g) - 230g

Ciuperci Ardelenești

Cu smântână de gătit (350ml) , ciuperci (200g) și usturoi (10g)- 350g

Orez cu Legume

Orez basmatci fiert (200g) cu dovlecel (50g) și ardei capia (50g)- 300g

Mămăliguță cu Brânză și Smântână

Mămăliguță (400g) cu brânză de oaie (100g) și smântână (100g) - 600g

Doradă cu lămâie

Doradă (300g) cu lămâie (30g) - 330g

Păstrăv cu mălăliguță și mujdei

Păstrăv (300g) cu mălăliguță (250g) și mujdei (50g) - 550g

Somon cu lămâie

Somon (300g) cu lămâie (30g) - 330g

Mămăliguță

Mămăliguță simplă - 350g

Foccacia simplă

Foccacia simplă - 180g

Foccacia cu Cașcaval

Foccacia (180g) cu cașcaval (50g) - 200g

Foccacia cu Parmezan

Foccacia (180g) cu parmezan (50g) - 200g

Foccacia cu Usturoi

Foccacia (180g) cu usturoi (30g) - 200g

Foccacia cu Mozzarella

Foccacia (180g) cu mozzarella (50g) - 200g

Lipie de casă

Lipie de casă - 200g

Sos de Hrean cu Smântână

50g

Sos de Usturoi cu Smântână

50g

Smântână

50g

Ciolan Afumat rumenit

120g

Maioneza

50g

Mujdei

50g

Ketchup dulce

50g

Ketchup iute

50g

Mustar

50g

Slăninuță

50g

Brânză de vacă

50g

Brânză de oaie

50g

Cașcaval

50g

Ceapă rosie

50g

Ardei iute

1 bucată

Salată Țărănească - dolofană

Salată iceberg (80g), roșii cherry (140g), ardei capia (20g), ceapă rosie (30g), castraveți (100g), măsline (20g) , brânză de vacă (50g), ciolan afumat (120g) trecut prin cuptor - 500g

Salata Cezar - dolofană

Salată iceberg (140g), roșii cherry (150g), parmezan (30g), piept de pui (100g), dressing (50g) și crutoane (30g) - 500g

Salata cu Pui - dolofană

Salată iceberg (140g) , roșii cherry (150g) , ardei capia (30g) , măsline (30g) , brânză de vacă (50g) , piept de pui (100g) trecut prin cuptor - 500g

Salata cu Ton - dolofană

Salată iceberg (80g) , capere (20g) , măsline (20g) , roșii cherry (150g) , porumb (30g) , castraveți (150g) , ton (130g) - 500g

Salata Bulgărească - dolofană

Roșii cherry (180g) , castraveți (130g) , ceapă (20g) , măsline (20g) , brânză de vacă (50g) , șuncă presată (50g) , 1 ou fiert - 500g

Salată Lejeră

Salată iceberg (100g) , roșii cherry (150g) , castraveți (100g) , ceapă (30g) - 400g

Salată Mixtă

Roșii cherry (150g) , castraveți (100g) , ardei capia (20g) , ceapă (20g) - 250g

Salată de Roșii Cherry cu Brânză de oaie

Salată de Roșii Cherry (200g) cu Brânză de oaie (50g) - 250g

Salată de Varză albă

Varză albă cu morcov și mărar - 200g

Salată de Ardei copt

Salată de ardei copt - 200g

Salată de murături (gogosari si castraveti )

Gogosari murați și castraveți murați - 200g

Salată de Sfeclă roșie murată

Salată de sfeclă roșie murată - 200g

Murături Asortate

Murături asortate - 200g

Salată de Varză Murată cu boia

Varză murată cu boia - 200g

Pizza țărănească

Sos de roșii, șuncă, bacon, cârnați, măsline, ardei, ciuperci, mozzarella - 550g

Pizza Prosciutto Crudo

Sos de roșii, prosciutto crudo, mozzarella - 500g

Pizza Quattro Formaggi

Parmezan, mozzarella, cașcaval, gorgonzola - 500g

Pizza cu pui

Sos de roșii, gogoșar murat, piept de pui, mozzarella - 500g

Pizza cu ton

Sos de roșii, ton, capere, ceapă, mozzarella - 500g

Pizza Quattro Stagioni

Sos de roșii, ciuperci, șuncă, măsline, salam, mozzarella - 500g

Pizza Margherita

Sos de roșii, mozzarella, busuioc - 450g

Papanași cu fructe de pădure și smântână - 1 persoana

Cu fructe de pădure și smântână - 350g

Papanași cu fructe de pădure și smântână - 550g

Cu fructe de pădure și smântână - 550g

Papanași cu Nutella și smântână - 1 persoana

Cu Nutella și smântână - 300g

Papanași cu Nutella și smântână - 500g

Cu Nutella și smântână - 500g

Clătite brașovene mici - 1 clatita

Umplute cu brânză dulce, stafide și smântână - 270g

Clătite brașovene 500g

Umplute cu brânză dulce, stafide și smântână - 500g

Clătite cu fructe de pădure și frișcă

Cu fructe de pădure și frișcă - 230g

Clătite cu Nutella și frișcă

Cu Nutella și frișcă - 200g

Tiramisu

200g

Cramele Recas - Muse Night Rose demisec 750ml

Cramele Recas - Sole Cardonnay alb,sec 750ml

Crama Oprisor - La cetate Tamaioasa Romaneasca alb,demisec 750ml

Crama Oprisor - La cetate Cabernet Sauvignon rosu sec 750ml

Crama Purcari - Nocturne Chardonnay sec 750ml

Crama Purcari - Nocturne Rara Neagra rosu, sec 750ml

Crama Purcari - Nocturne Rose 750ml

Nori de Vara Busuioaca de Bohotin demidulce 750ml