Piperul negru provine din regiunile tropicale si subtropicale ale lumii. Creste in special in America de Sud si India. Condimentul se obtine din fructele necoapte ale plantei de piper care se usuca pana capata culoarea neagra caracteristica. SFAT: Incercati sa prajiti usor piperul intr-o tigaie uscata inainte de utilizare, aroma lui se va intensifica si va capata un gust subtil de nuca.