Gazetto

Coquelet de bretagne

Pui coquelet, cartofi, cimbru, smântână de gătit, sfeclă roșie 550 / 200 gr

Pui în lapte de cocos

Piept de pui, ardei gras, dovlecei pane, lapte de cocos, smântână de gătit, sos chilly - 300 g

Supă cremă de usturoi copt

Usturoi, praz, smântână de gătit - 350 g

Midii a la marinera

Midii în cochilie, roșii cherry, ceapă, suc de roșii, pătrunjel, usturoi, vin alb, busuioc 400 gr

Biban în Acqua pazza

Biban de mare, ceapă, usturoi, roșii cherry, busuioc, ulei de măsline 300 gr

Salată Caesar de pui

Piept de pui, salată iceberg, roșii cherry, parmezan, ou, crutoane- 300 g

File mignon cu fondant de cartofi

Mușchi de porc, cartofi, usturoi, cimbru, muștar franțuzesc, smântână de gătit, ulei de măsline 250 / 200 gr

Omletă cu legume

Legume, 3 ouă, cașcaval, telemea, roșii, castraveți - 250 g

Pancakes

Ouă, lapte, făină, zahăr, fructe, miere, sirop de arțar, gem - 350 g

Mic dejun sanatos

Fulgi de ovăz, unt, lapte, fructe de pădure, banană, fulgi de migdale 250 g 214 kcal

Omletă cu bacon

Bacon, 3 ouă, cașcaval, telemea, roșii, castraveți 250 g

Mic dejun american

Croissant, ou, bacon, cașcaval, roșii, salată - 250 g

Ton teryaki

ton roșu (150 g), sos teriyaki (100 ml), orez pentru sushi (50 g), griș (50 g), avocado (50 g).

Involitini de vânătă cu brânză și ceapă marinată

vinete (150 gr.), ulei de floarea soarelui (20 ml.), cremă de brânză (110 gr.), roșii uscate (30 gr.), ceapă roșie (150 gr.), oțet (30 ml.)

PLATOU TRIO CHARCUTIER (brânzeturi și mezeluri)

Gorgonzola (50 g); brie (125 g); parmesan (50 g); prosciutto crudo (50 g); salam uscat (50 g); roșii cherry (30 g); măsline (30 g); Inrediente opționale: roșii uscate

Carpacio de somon

somon (150 g), ulei de măsline (70 ml), lămâie (100 g), mix salată (30 g). Ingrediente opționale: sare, piper, rozmarin, busuioc, peperoncino.

Arancini cu mozzarela șI prosciutto șI coulis de ardei copt

orez de sushi (150 gr.), mozzarella (30 gr.), prosciutto (40 gr.), ou (1 buc.), făină (50 gr.), pesmeț panko (60 gr.), ulei de palmier (20 ml.), ardei kapia (200 gr.), miez de nucă (20 gr.), ulei de măsline (30 ml.) 2 buc. 500 g

Trio Humus

Pasta de năut (200 g); lipie (1 buc.); avocado (100 g); fasole bătută (100 g); pasta de susan (20 g); roșii (50 g); ceapă (30 g); ardei (20 g). 500 g

Flamingo roll

Orez pentru sushi -110g (Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Oțet Shiragiku, Cerneală de sepie), File de somon crud -20g, File de ton crud -20g, Cremă de brânză -20g, Creveți -20g, Avocado-20g, Alge Nori.

Bansai (roll picant)

Avocado, somon, surimi, sos picant, sos unagi - 230 g

Sashimi ton

80 g

Gyoza cu porc

coltunasi de porc cu sos de prune, 5 buc

Boston roll

Ton, anghila, tobiko, Philadelphia - 240 g

SAKE MAKI

Ingrediente pentru 1 porție: Orez pentru sushi -110g (Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Oțet Shiragiku), File de somon crud -60g, Alge Nori.

GREEN DRAGON

Orez pentru sushi -110g (Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Oțet Shiragiku), Avocado -50g, File de ton crud -50g, Anghilă marinată -25g (E1440, E415, E621, E635, E150a), Sos Unagi (Sos soia , Zahăr alb, Mirin, Amidon de porumb), Icre Tobiko (E129, E110), Semințe de susan, Alge wakame, Alge Nori.

Chizu Roll

Orez pentru sushi -120g (Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Oțet Shiragiku), File de somon crud -50g, Cremă de brânză -30g, Castraveți -20g, Parmezan, Alge Nori.

Sashimi somon

80 g

Himanisi

Anghila, creveți, avocado, Philadelphia, tempura, pesmet - 270 g

Kuudon roll

Creveti, anghila, castraveti, surimi, maioneza japoneza,tempura, pesmeti, sos unag - 300g

Green Lake roll

Orez pentru sushi -130g (Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Oțet Shiragiku), Castraveți -20g, Avocado -20g, Ardei gras-20g, Salată -20g, Sos de susan, Alge Nori.

Golden dragon

Anghila, ton, tobiko, susan, sos unagi 240 g

Hiugo roll

Tobiko, crevete, avocado, maioneză japoneză - 220 g

TEKA MAKI

Ingrediente pentru 1 porție: Orez pentru sushi -110g (Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Otet Shiragiku), File de ton crud -60g, Alge Nori.

Black Tuna

Orez pentru sushi -110g (Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Oțet Shiragiku Cerneală de sepie), File de ton crud -50g, Castraveți -20g, Avocado -20g, Cremă de brânză -20g, Icre Tobiko , Alge Nori.

Nero Roll

Ingrediente pentru 1 porție:Orez pentru sushi -130g(Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Oțet Shiragiku Cerneală de sepie), Creveți -30g,Avocado -20g,Ardei gras-20g,Maioneză Japoneză(E270, E415, E202, E211, E160a), Semințe de susan, Tempura.

Oni Roll

Orez pentru sushi -150g (Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Oțet Shiragiku), File de somon crud -50g, Creveți -30g, Avocado -30g, Castraveți -30g, Pesmet Panko -20g, Tempura -20g, Maioneză Japoneză, Alge Nori.

Gheisha roll

Creveți tempura, nucă de cocos, ardei gras, salată iceberg, maioneză japoneză - 220 g

Sashimi anghila

80g

Ying Yang

Somon, somon afumat, Philadelphia, avocado, ceapă, chivas - 230 g

Nigiri Sake somon

35 g

California cu creveți

Crevete, avocado, maioneză japoneză, susan - 220 g

Red dragon

Somon, anghila, ton, tobiko, maioneză japoneză 240 g

Ika Roll

Orez pentru sushi -110g (Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Oțet Shiragiku, Cerneală de sepie), File de somon crud -60g, Cremă de brânză -20g, Castraveți -20g, Surimi, Alge Nori.

Fresh Roll

Surimi, castravete, cașcaval, usturoi, maioneză japoneză - 170 g

Nigiri ton

Back-side roll

Somon, avocado, susan, Philadelphia - 220 g

Philadelphia clasic

Somon, tobiko, avocado, castravete, Philadelphia - 230 g

UNAGI MAKI

Ingrediente pentru 1 porție: Orez pentru sushi -110g (Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Oțet Shiragiku), Anghilă marinată - 60g (E1440, E415, E621, E635, E150a), Alge Nori.

Nigiri Sake somon afumat

35 g

Platou Aperitiv

Pachețele de primăvară cu pui -130g, Pachețele de primăvară -130g, Gyoza cu Porc -90g.

Pachetele de primavara cu pui

faina grau, piept pui, varza,morcov,amidon, ulei rapita , sos chilli, 12buc

Sakana roll

Creveți, anghila, ton, somon, tobiko, avocado, Philadelphia, maioneză japoneză - 230 g

Panco roll ton

Ton, castravete, Philadelphia, tempura, pesmet - 270 g

Panco roll somon

Somon, castravete, Philadelphia, tempura, pesmet - 270 g

Salată de alge

Alge wakame, urechi de lemn, morcov, susan, ulei de susan, sos soia, peperoncini 150 g

Pachetele de primavara

Făină de grâu, varză, morcov, fasole verde, ceapă, ciuperci, amidon, ulei rapița, sos chilly 200 g

Chukka Sarada

Alge Chucka -150g, Semințe de susan.

Nigiri anghila

Sakura roll

Creveți tempura, mango, philadelphia - 230 g

Canada roll

Anghila, tobiko, avocado, susan, Philadelphia, sos unagi - 230 g

Philadelphia chic

Somon, avocado, tobiko, maioneză japoneză, philadelphia - 230 g

Bonito roll

Ton, castraveti, fulgi de ton, Philadelphia - 230 g

Berries roll

Foaie de orez, cremă de brânză, căpșuni, afine, coacăze - 190 g

Edamame

Păstăi edamame - păstăi de soia 200 g

Roll cu somon afumat

Somon afumat, avocado, susan, Philadelphia - 220 g

Avocado roll

Avocado, susan, philadelphia, sos unaghi - 235 g

Tropic roll

Foaie de orez, cremă de brânză, kiwi, mango, portocale - 190 g

Gross Maki

Somon, crevete, avocado, castravete, maioneză japoneză - 240 g

Avocado Maki

Roll cu avocado - 120 g

PHILADELPHIA CU CREVETE

Orez pentru sushi -110g (Orez Sushi , Zahăr alb, Sare de masă, Mirin, Oțet Shiragiku), Avocado -40g, Creveți -30g, File de somon crud -30g, Cremă de brânză -20g, Alge Nori.

PASTE JAPONEZE CU VITA

Ingrediente pentru 1 porție:Mușchi de vită -150g, Tăiței Udon -80g, Ardei gras -60g, Ciuperci Shiitake -50g, Sos Unagi -30g (Sos soia , Zahăr alb, Mirin, Amidon de porumb), Ceapă -15g, Morcovi -15g.

Ramen

Pastă de orez, scăriță de porc, ceapă roșie, ardei kapia, ciuperci, praz, ceapă verde, usturoi, sos soia, ulei de susan, mirin - 300 g

Paste japoneze cu piept de pui

Noodles, piept de pui, vânătă, ceapă, ardei gras, sos unagi - 400 g

Tori Teriyaki

Orez japonez, piept de pui, susan, sos teriyaki - 430 g

Tom Yam

Creveți, urechi de lemn, praz, ciuperci, ardei iute, lemon gras, lime, ghimbir, sos de pește, lapte de cocos, smântână de gătit - 300 g

Paste japoneze cu fructe de mare

Noodles, fructe de mare, vânătă, ceapă, ardei gras, sos unagi - 400 g

Asorti Maki

Avocado Maki -170g, Sake Maki -170g, Teka Maki -170g, Unagi Maki -170g .

Asorti Chef

Flamingo roll, Sakama roll, Green dragon, Red dragon, Gheisha roll - 1350 g

Asorti Attakai

Oni Roll -300g, Chizu Roll -235g , Kuudon Roll- 300g.

Asorti din 4 roluri 4 nigiri

Gross maki, Canada roll, Philadelphia chic, Ying Yang, sake - somon, sake somon afumat, maguro - ton, unagi - anghila - 1100 g

Asorti din 3 feluri

Philadelphia cu creveți, Green lake roll, Hiugo roll - 750 g

Asorti Maki Back-Side

somon, tabiko,castravete,maioneza japoneza,ton, avocado,philadelphia 850g( 4tipuri sushi)

Supă cremă de broccoli cu somon

Broccoli, somon afumat, smântână de gătit - 350 g

Supă cremă de broccoli cu creveți

Broccoli, creveți, smântână de gătit - 350 g

Supă cremă de ciuperci

Ciuperci, smântână de gătit, coriandru - 350 g

Ciorbă de văcută

Ingrediente obligatorii: carne vită (60 g), borș (30 ml), cartofi (50 g), pâine (100 g), rasol vită cu os (100 g).

Supă cremă de usturoi copt

Usturoi, praz, smântână de gătit - 350 g

Tagliatelle cu somon

tagliatelle (100 g), somon (100 g), roşii cherry (50 g); ceapă (50 g); suc de roşii (30 ml).

Penne Quattro Formaggi

Gorgonzola, brie, parmezan, cașcaval clasic, smântână de gătit - 350 g

Spaghetti Carbonara

Bacon, parmezan, ou, smântână de gătit - 350 g

Spaghetti Bolognese

Ragu, parmezan - 350 g

Penne Bolognese

Ragu, parmezan - 350 g

Cașcaval pane

Cașcaval, pesmet panco 200 gr

Creveți tempura

Creveți, tempura, pesmet, sos chilli - 200 g

Chicken strips

Pui, cartofi, sos - 450g

Coquelet de bretagne

Pui coquelet, cartofi, cimbru, smântână de gătit, sfeclă roșie 550 / 200 gr

Pui în lapte de cocos

Piept de pui, ardei gras, dovlecei pane, lapte de cocos, smântână de gătit, sos chilly - 300 g

Julien de pui în sos de ciuperci

Piept de pui, ceapă, ciuperci, cașcaval, parmezan, smântănă de gătit - 400 g

Scăriță de porc cu cartofi copți cu parmesan

Coastă de porc, cartofi, parmezan 250 / 250 gr

Șnițel milanes cu cartofi wedges

Muschi de porc (150 g), făină (50 g), ou (1 buc.), pesmet panko (80 g), cartofi (200 g), roșii cherry (40 g).

Ceafa de porc cu sos haiducesc

Ceafă de porc (250 g), ceapă (80 g), ardei kapia (100 g), sos sweet chilly (50 g), cartofi (200 g), ulei de floarea soarelui (20 ml), unt (20 g).

Ceafa de porc cu sos champignon

Ceafă de porc, cartofi, ciuperci, chutney de ceapă, vin alb, smântână de gătit 250 / 200 gr

Tigaie picantă

Ceafă de porc, ceapă, ardei gras, dovlecei, roșii, ardei iute, sos chilly, usturoi 300 g

File mignon cu fondant de cartofi

Mușchi de porc, cartofi, usturoi, cimbru, muștar franțuzesc, smântână de gătit, ulei de măsline 250 / 200 gr

Saltimbocca alla romana

Mușchi de vită (250 g), prosciutto (50 g), unt (20 g), vin alb (70 ml), cremă de gătit (20 ml), cartofi (300 g), făină albă (20 g). Ingrediente opționale: sare, piper, salvie, ulei de măsline, rozmarin.

Turnedou de vita cu ciuperci

Turnedou de vita cu ciuperci

Mușchi de vită în stil asiatic

Mușchi de vită, lapte de cocos, orez basmatic, morcov, țelină, ciuperci, ghimbir, usturoi, ardei iute, ou - 350 g

Doradă regală în tempura cu orez negru

File dorada (200 g), tempura (80 g), unt (20 g), orez negru (100 g), baby spanac (30 g), cremă de gătit (20 ml.), ceapă roșie (150 g), castraveți în oțet (30 g),maioneză (80 g).

Doradă Mont D`or

Doradă file, mix de legume julien, ulei de măsline 200/200 gr

Creveți în sos picant

Creveți, unt, usturoi, ardei iute, lămâie, pătrunjel, sos sweet chilly Se servesc cu pâine prăjită 250 gr

Midii a la marinera

Midii în cochilie, roșii cherry, ceapă, suc de roșii, pătrunjel, usturoi, vin alb, busuioc 400 gr

Creveți în sos de smântână și orez cu parmezan

Creveți, orez basmatic, parmezan, smântână de gătit 250 / 200 gr

Biban în Acqua pazza

Biban de mare, ceapă, usturoi, roșii cherry, busuioc, ulei de măsline 300 gr

Orez Darul de mare

Creveți, midii, mix fructe de mare, ceapă, ardei gras, roșii, orez basmatic, șofran 400 gr

Biban de mare file

200 g

Ceafă de porc

250 g

Doradă file

200 g

Somon

250 g

Piept de pui

250 g

Mușchi de vită

250 g

Sos soia

15 ml

Parmezan

20 gr

Pâine

100 g

Sos sweet chilly

50 gr

Wasabi

20 g

Sos de maioneză cu muștar franțuzesc

50 gr

Smântână

50 g

Ghimbir

20 g

Salată Nicoise

Ton, măsline, baby spanac, ou, cartofi, ceapă - 300 g

Salată Gazetto

Ingrediente obligatorii: rucola (50 g); mozzarela (60 g ); prosciutto (25 g ); parmezan (20 g ); măsline verzi (30 g); roșii deshidratate (30 g). Inrediente opționale: sare, piper, reducție de oțet balsamic, ulei de măsline.

Salată cu avocado și somon afumat

Avocado, somon afumat, roșii cherry, rucola, baby spanac, reducție de oțet balsamic - 300 g

Salată Caesar de pui

Piept de pui, salată iceberg, roșii cherry, parmezan, ou, crutoane- 300 g

Cartofi țărănești

Cartofi, bacon, ceapă, ulei - 250 g

OREZ NEGRU

Ingrediente obligatorii: orez negru (200 g). Ingrediente opționale: sare, piper, unt.

Cartofi copți în coajă cu parmezan

Cartofi, prmezan - 250 g

Salată mixtă ( de sezon )

Roșii, castraveți, ardei gras, ceapă roșie, salată verde - 250 g

Mămăligă

Mălai, unt - 250 g

Cartofi prăjiți

Cartofi steakhouse, sos de maioneză cu muștar franțuzesc - 250 g

Legume grill

Vinete, dovlecei, ardei gras, ciuperci, usturoi, oțet balsamic 250 g

Orez cu legume

Orez basmatic, ardei gras, morcov, ceapă, dovlecei - 250 g

BROCCOLI SOTE

Ingrediente obligatorii: broccoli (200 g). Ingrediente opționale: unt, sare, piper, ulei de măsline.

CARTOFI GRATINAŢI

Ingrediente obligatorii: cartofi, brânză emmental, smântână. Ingrediente opționale:sare, amidon de cartofi, condimente, stabilizator (E461).

Tort de ciocolată

Tortul bucătarului

Ouă, zahăr, făină, unt de arahide,lapte, esență de vanilie, fulgi de migdale, fructe de pădure 200 gr

Cheescake cu fructe de pădure

Cremă de brânză, smântână, ouă, făină, esență de vanilie, lămâie, zahăr, unt, biscuiți, fructe de pădure 200 gr

Tort Gazetto

Ouă, zahăr, făină, unt, lapte, esență de vanilie, miez de nucă, gem de caise 200 gr

Steak de conopidă cu cartof dulce

Ingrediente obligatorii: Conopida 200 g; Cartofi dulce 200 g; Humus 150 g; Sos hoisin 30 ml. Ingrediente opționale: sare, piper, lime.

NĂUT ÎN STIL ORIENTAL

Ingrediente obligatorii: Orez salbatic 150 g; Praz 100 g; Naut 50 g; Morcov 50 g; Smantana vegetala 100 ml.Ingrediente opționale: sare; piper; coriandru.

LEGUME LA CUPTOR

Ingrediente obligatorii: Dovlecel 80 g; Ciuperci 50 g; Rosii cherry 50 g; Ardei gras 60 g; Ardei kapia 30 g; Ceapa 30 g; Vinete 30 g.Ingrediente opționale: sare; piper; mix seminte; ulei masline; piper; usturoi.

Spaghetti Evolette

Ingrediente obligatorii: Spaghetti 100 g; Ciuperci 80 g; Dovlecel 80 g; Ulei de masline 30 ml.Ingrediente opționale: Vin alb, Sare, Piper, Salvie, Peperoncini.