Fermentare la temperaturi controlate de 30-31°C în inox. Macerare individuală 9-12 zile pentru Cabernet Sauvignon și 15-18 zile pentru Sangiovese. Maturare în butoaie de stejar 12 luni, utilizate anterior pentru Guidalberto și Sassicaia. Este lansat dupa 3 luni de învechire în sticlă. Arome de fructe negre de pădure, cu note de vanilie și condimente dulci. 750ml