După presare și desciorchinare, mustul este răcit la 12°C și lăsat în contact cu pielițele cam 8-10 h pentru extracția culorii și aromelor. Decantare statică și apoi fermentare alcoolică pe drojdii selecționate la temperatură controlată de 16-18 °C, timp de 12 zile. Păstare pe drojdie pentru 3-4 luni înainte de îmbuteliere. Arome proaspete și delicate de fructe roșii și citrice precum grepfrut roz, îmbinate cu note florale. 750ml