Restaurant Lyra

Antricot de vită la grătar

alături de cartofi copți în coajă și rozmarin

Muschi de vita cu sos de piper

pe pat de foccacia, piper murat, frișcă de gătit și piure de cartofi

TOCĂNIȚĂ DE VIȚEL CU GĂLUȘTE

pulled beef burger

Pulpă de vită afumată, sos BBQ, castraveți murați, cașcaval, chiflă artizanală, cartofi pai, salată coleslaw și sosul casei

SALATĂ CU PIEPT DE PUI

piept de pui la gratar cu semințe de susan, dovleac si floarea soarelui servit cu garnitura de salată de rosii, castraveti, ceapa, ardei, salata verde

Platou de pui asortat (pentru 2,3 persoane)

Aripioare de pui, grujoane de pui, piept de pui la gratar, snitel palermo. cartofi rustici, rondele de ceapa, crochete de mozzarella, sos sweet chilly, sosul casei, usturoi - 1.1kg

Platou a la Lyra (pentru 2, 3 persoane)

Mușchi de porc, costite bbq, ceafa, slanina, cartofi aurii, legume asortate, sos de usturoi, muratura - 800g

SNITEL LYRA DIN COTLET

cotlet de porc, sos ciuperci, cașcaval cedar, șuncă, cașcaval, smântână vegetală, ou

BUCĂȚI FRAGEDE DE PORC

prăjite lent în untură, usturoi - gust autentic de odinioară, ceafă de porc, ciolan de porc, cârnați de porc, usturoi, untură condimentată, mămăliguță prăjită, ochi, telemea

fasole bătută cu cârnați de casă

fripți în untură și ceapă călită

TOCĂNIȚĂ DE VIȚEL CU GĂLUȘTE

pulpă de vită black angus, legume, paste

fICĂȚEI RUMENIȚI CU DULCEAȚĂ AROMATĂ DE CEAPĂ

fICĂȚEI RUMENIȚI CU DULCEAȚĂ AROMATĂ DE CEAPĂ

Ciolan fraged pe pat de varza rosie calita

Ciolan,varza,frisca de gatit,sos bbq

Costite Lyra

Pulpă de porc Smoker

ulpă de porc gătită la foc lent în stil BBQ, jumări din gușă de porc în crustă, piper, guanciale

Pulled pork in cartof copt

cu cascaval si castraveti murati

FELIE DE CEAFĂ AFUMATĂ cu piure de cartofi , sos brun

GĂTITĂ LENT LA TEMPERATURĂ JOASĂ PENTRU PĂSTRAREA FRĂGEZIMII

Meniu pulled pork cu cartofi prajiti si sos

chifla artizanala de casa, carne de porc, cascaval, castraveti murati, sos barbeque

Veggie OZN Burger

chifla, crema de mazare, salata iceberg, chiftea mazare Verdino, ceapa, ardei,ciuperci, cascaval, sos burger

Meniu chicken burger cu cartofi prajiti si sos

chifla artizanala de casa, ceapa caramelizata, salata iceberg, carne de pui, branza cheddar, sos burger

Crispy burger

chifla artizanala de casa, crispy de pui, salata, cascaval, sos burger

OZN BURGER

chiftea black angus, salată iceberg, roșii, ceapă, sos burger, parmezan, cartofi, sos brânzeturi

Meniu eleven burger cu cartofi prajiti si sos

chifla artizanala de casa, ceapa caramelizata, salata iceberg, carne de vita angus, branza cheddar, bacon, sos burger

PITĂ PRĂJITĂ LA CUPTOR PE CĂRBUNE

cu slană și brânză de burduf, ceapă

Gustare țărănească

cârnați uscați, jumări, brânză de burduf, slănină, ceapă, roșii, castraveți

focaccia CU UNTURĂ, ceapă și pastă de ardei iute

BRUSCHETE ȚĂRĂNEȘTI CU OUĂ ȘI CARTOFI PRĂJIȚI

MIC DEJUN ENGLEZESC

cârnäciori cu cascaval, ochiuri, guanciale, fasole in sos tomate, focaccia făcută în casă

OMLETĂ CU ȘUNCĂ ȘI CAȘCAVAL

SPANAC CU OCHIURI

ouă, spanac,usturoi, cremă de gătit vegetală

ouă poȘate cu salată

mix salată, sos olandez, telemea, cremă de avocado, roșii, bacon, focaccia prăjită

Platou clasic (4 persoane) | Precomanda 48h

Cornulete cu vinete - 8 buc. Ciolan afumat presat (reteta proprie) – 8 buc. Chitelute de porc simple – 12 buc. Castravete cu branzeturi fine, masline si carnati uscat – 8 buc. Jalapeno – 8 buc. Rulada de pui cu cascaval invelita in seminte – 8 buc. Rulada de porc cu piper – 8 buc. Mini snitele de pui vienese – 8 buc Rosii/masline – 8 buc

Platou crispy de pui

20 buc. crispy de pui crocanti (1 kg.)cartofi prajiti 1 kg.2x sos ketchup, 1x sos usturoi 50/50/50 gr.

Supa de salata verde cu mamaliguta

branza, slanina, smantana

Ciorba de fasole cu ciolan de porc afumata

cu ciolan de porc afumata 350ml

Ciorba taraneasca de vacuta

morcovi,telina, patrunjel, mazare, rosii, varza si pulpa vita

Ciorba taraneasca de legume

cu morcovi, țelină, mazăre, cartofi, roșii, varză

Supa gulas

cu carne de vita si cartofi

Supa crema de legume

crutoane de paine

Supa de pui cu taitei

Ciorba de burta

u, burtă, lezon, supă de oase (rețetă proprie)

CIORBĂ DE FASOLE ÎN pită prăjită

cu ciolan de porc afumat și ceapă roșie

CIORBă DE LĂȘCUȚE cu ciolan

Legume, lascute, smântână, ou, ciolan ,tarhon

Supa crema de legume (meniu copii)

250 ml

Dino de pui cu cartofi prajiti (meniu copii)

120/100

Supa de pui cu taitei (meniu copii)

250 ml

Crispy de pui cu cartofi prajiti (meniu copii)

150/100/30/30

Penne carbonara - portie copii

Ceafa tiganeasca cu cartofi copti a la lyra

ceafa de porc, slanina afumata, usturoi, boia

Papricas de pui cu mamaliguta

ulpă de pui, ceapă, ardei, cremă vegetală pentru gătit

IAHNIE DE FASOLE CU CIOLAN AFUMAT și ardei iute

IAHNIE DE FASOLE CU CIOLAN AFUMATși ardei iute

carne la garniță

fICĂȚEI la tigaie RUMENIȚI CU DULCEAȚĂ DE CEAPĂ

fasole bătută cu cârnați de casă fripți în untură și ceapă călită

fasole bătută cu cârnați de casă fripți în untură și ceapă călită

Ciolan a la Lyra

ciolan, cartofi, cascaval, usturoi, hrean

Piept de pui Vienez - nu include garnitura

piept de pui, oua, pesmet

Borzas

piept de pui, cartofi, ouă, usturoi, smântână

Piept de pui a la Lyra

piept de pui la gratar, ciuperci, sunca, cascaval

Crispy de pui cu cartofi prajiti si sos

Crispy de pui cu cartofi prajiti si sos

PIEPT DE PUI LA foc de cărbune

Cordon bleu de pui cu cartofi a la lyra

piept de pui, cașcaval, șuncă de porc

Piept de pui palermo

piept de pui, ouă cașcaval

Mititei cu mustar

4 buc.

Iahnie de fasole de post cu snitel de soia

400

Supa crema de legume de post

400

Ciorba de fasole de post

400

Cartofi prajiti de post

150

TOCANITĂ DE CIUPERCI ȘI HRIBI CU MĂMĂLIGUȚĂ

mix de ciuperci champignon și hribi de pădure

Penne carbonara

300/200/100

Penne bolognese

300/200/100

FILE DE BIBAN pane cu cartofi petale

FILE DE BIBAN pane cu cartofi petale

PĂSTRĂV proaspăt crescut în munții călimani

gătit la foc de cărbune, simplu, pentru a păstra gustul autentic de munte, cu mămăliguță prăjită și mujdeiul casei

Cascaval pane

180

Papricas de ciuperci cu mamaliguta

200/200

CAMEMBERT PANE CU GEM DE AFINE ȘI SALATĂ

Rucola,baby spanac, iceberg, parmezan,măsline,dresing ,gem afine

SNITEL VEGETAL LYRA

snițel veggie, sos ciuperci, cheddar, cașcaval, smântână vegetală

Mamaliguta cu branza de burduf si slanina

cu smantana

SALATĂ HALLOUMI

Mixt salată, sparanghel, conopidă crocantă, rodie, cremă de avocado, dressing miere, halloumi

Piure de cartofi

Cartofi prajiti

Cartofi copti a la Lyra

CARTOFI LYRA

din cartofi copți la cuptor și prăjiți, sos de usturoi, cașcaval

CARTOFI ÎN COAJĂ CU PARMEZAN

CARTOFI ÎN COAJĂ CU PARMEZAN

LEGUME MEXICANE

mazăre, porumb, morcov, conopidă, unt

FOCACCIA HOME MADE

aluat bine hidratat, uns cu ulei de măsline extravirgin și rozmarin

cartofi țărănești

Cartofi, ceapă, boia, condimente

Ardei copti

Salata de varza

Salata asortata

Ceapa rosie

Muratura asortata

Sos usturoi

Maioneza

Smantana

Sosul casei

Ketchup

Mujdei

Sweet chilli

Galuste somloi

250

Papanasi 1 buc

200/100/50

Clatite cu ciocolata

100/150

LAPTE DE PASĂRE

cremă fină de vanilie, albușuri bătute, zahăr

Panna cotta

Heineken0%

Pepsi Twist

Pepsi

7 up

Ciuc

Heineken

Pepsi Light

Mirinda