Balkan Bistro

Gustul zilei

Ciorba/supa zilei la alegere - 350 ml Fel 1 la alegere 350 g Pâine

Supă gulyas de fasole boabe cu rasol de vită și ciolan afumat

Rasol de vită, ciolan de porc afumat, fasole boabe, morcov, țelină, pâstârnac, ceapă, ardei gras, ardei iute, usturoi, mărar, chimen, boia, sare, piper, cimbru 350 ml

Ciorbă de pui a la grec

Piept de pui, morcovi, păstârnac, țelină, ceapă, ardei gras, mărar, smântână, condiment de pui, sare, piper, oua, orez 350 ml

Ciorbă de burtă

Burtă de vită, morcov, usturoi, ardei iute, smântână, ouă, oțet, gogoșari în oțet, condiment de vită, sare, piper, foi dafin 350 g

Imam Bayildi

Imam Bayildi180/70g (vânătă, roșii conservă,ardei, ceapa, sare, piper, salată iceberg, roșii cherry, ulei măsline, lămâie)

Camembert burger

Brânză camembert pane, chiflă burger, sos de ceapă caramelizată, salată, roșie, cartofi prăjiți, urnebes 250/150/30g

Somon file

Somon file marinat la cuptor cu zucchini copt și piure de cartofi aromatizat cu ceapă crocantă

Penne cu sos de roșii și pesto de busuioc

Penne proaspete, piept de pui, roșii cherry, usturoi, pesto de busuioc, smântână de gătit, ulei măsline

Spaghete Carbonara

Spaghete, panceta, smântână, parmezan, sare, piper 350 g

Penne cu carne de pui și pesto de busuioc

Penne proaspete, piept de pui, roșii cherry, usturoi, pesto de busuioc, smântână de gătit, ulei de măsline

Beef Burger

Chiflă, burger vită, bacon, dulceață ardei iute, ceapă crocantă, cedar, cartofi, iaurt, maioneză, usturoi, sare, piper 200/150/50g

Pleșlavița în lipie

Carne pleșkavița, lipie, salată verde, ceapă, cartofi Balkan, telemea rasă, caimac, sos urnebes, muștar

Camembert burger

Brânză camembert pane, chiflă burger, sos de ceapă caramelizată, salată, roșie, cartofi prăjiți, urnebes 250/150/30g

Cotlet de porc în crustă de semințe

Cotlet de porc în crustă de semințe cu cartofi balkan și sos de usturoi 180/180/30 g

Pleșkavița Balkan

Pleskavița balkan cu cartofi balkan - Pleskavița din carne de vită servită cu ceapă tocată, caimac, cartofi balkan, salată verde,pita, sos urnebes -130/150/50/30 - 160/150/50/50g

Ciolan

Ciolan de porc cu iahnie de fasole (prebranac) și castraveți murați - ciolan de porc, fasole uscată, ceapă, usturoi, boia de ardei, morcov, țelină, ardei gras, făină albă, sare, piper, ulei de floare 500/180/100g

Piept de pui la grătar

Piept de pui, condiment pui, sare, piper, ulei de floare 180 g

Piept de porc marinat

Piept de porc marinat cu cartofi balkan șI sos urnebes 200/180/50g

File de păstrăv

File de păstrăv în crustă de mirodenii servit cu cartofi copți cu caimac și lămâine 160/150/30 g(file de păstrav, ulei de floare, usturoi, sare, piper, lămâie)

Pulpă de pui dezosată

Pulpă de pui dezosată coaptă în untură cu ciuperci șI piure de cartofi 180/180 g

Pleșkavița gurmenească

Pleskavița gurmenească cu cartofi prăjiți Pleskavița din carne de vită, bacon, cașcaval, servită cu ceapă tocată, caimac, cartofi balkan, salată verde, pita, sos de usturoi 130/150/50/30g

Crispy de pui

Crispy din piept de pui cu cartofi prăjiți și sos de usturoi 180/150/50g (piept de pui, făină, ouă, cartofi, ulei de floare, usturoi, iaurt, maioneză, sare, piper)

Ceafă de porc la grătar

(Ceafă de porc, condiment grill, sare, piper, ulei de floare 180 g

Cevapcici

Mici sârbești din carne de vită - serviți cu ceapă tocată, cartofi balkan, pita,caimac, urnebes. 170/150/30g

Mix grill clasic

Clasic mix grill 450 g - ceafă de porc, piept de pui, mititei, cartofi prăjițI, muștar.

Cartofi prăjiți

Cartofi, ulei de floare, sare 150 g

Ciuperci la tigaie

Ciuperci la tigaie - ciuperci champignon, ulei măsline, sare, piper, pătrunjel verde, unt 150g

Cartofi Balkan

Cartofi, ulei de floare, telemea, sare, piper, telemea rasă, pătrunjel verde 150 g

Pâine

Pâine 70 g

Mămăligă cu brânză și smântână

Mămăligă cu brânză și smântână 300 bg

Salată cu piept de pui

Piept de pui. roșii cherry, apio, ceapă roșie, salată iceberg, castraveți verzi, sos maioneză, crutoane.

Salată de varză

Varză albă, morcovi, mărar, sare, piper, zahăr, ulei floare, oțet 200 g

Salată Shopska

Roșii, castraveți, ardei gras, ceapă, brânză feta, ulei măsline, pătrunjel verde, sare, piper, oțet 300g

Salată asortată de sezon

Salata asortată de sezon (roșii, castraveți, ardei gras, ceapă, varză albă, sare, piper, zahăr, ulei floare, oțet 200g

Castraveti murați

Sos de usturoi

30 g

Sos urnebes

30 g

Sos tzatziki

30 g

Papanași cu ciocolată și sos de vanilie

Papanași cu ciocolată șI sos de vanilie - brânză dulce, făină, gris, zahăr, zahăr vanilat, ouă, smântână, ciocolată finetti 180g