Zaytoun

Salată libaneză

Roșii, castraveți, ceapă albă, mentă, u de măsline, suc de lămâie.

Fattoush

Salată verde, roșii, castraveți, ridichi, varză albă, varză roșie, ardei roșu, u de măsline, suc de lămâie, sos de rodii, lipie prăjită.

Salată cu ton

Salată, ton, ceapă roșie, avocado, castraveți proaspeți, coriandru, lămâie, u de măsline

Salată Zaytoun

Piept de pui, mango, avocado, salată, ceapă roșie, castraveți proaspeți, coriandru, dressing (oțet de mere, miere, muștar, u de măsline)

Mix de muraturi - Pickles

-mix de murături;

Tabbouleh

Pătrunjel tocat, ceapă albă, roșii, grâu, mentă, u de măsline, suc de lămâie.

Shanklish cu boia dulce

Patru feluri de brânză libaneză, u de măsline, boia de ardei dulce, susan.

Hummus Beiruti

Pastă de năut, pastă de susan, suc de lămâie, u de măsline, pastă de ardei iute, chimion.

Mutabal

Vinete coapte, pastă de susan, u de măsline, sumac, rodii.

Shanklish cu Zaatar

Patru feluri de brânză libaneză, u de măsline, zaatar, susan.

Warak enab (6 buc.)

Foi de viță umplute cu orez, ceapă, roșii, mentă, pătrunjel.

Labneh

Cremă de iaurt, u de măsline.

Mutabal al-raheb

Vinete coapte, pastă de susan, u de măsline, sumac, rodii, sos de rodii, pătrunjel, ardei roșu, ceapă roșie.

Hummus cu trufe

Pastă de năut, pastă de susan, suc de lămâie, trufe, u de măsline.

Hummus cu carne de vită și muguri de pin

Pastă de năut, pastă de susan, suc de lămâie, u de măsline, carne de vită, muguri de pin.

Aperitiv Zaytoun (2 pers)

Tabbouleh, hummus, mutabal, labneh, falafel (2 buc.), pernuțe libaneze (pâine).

Labneh cu usturoi și mentă

Cremă de iaurt, u de măsline, castraveți, usturoi, mentă.

Hummus

Pastă de năut, pastă de susan, suc de lămâie, u de măsline.

Labneh bi zeit

Cremă de iaurt, u de măsline, castraveți, mentă.

Platou brânzeturi

Brânză brie, gorgonzola, grana padano, cașcaval afumat, fructe confiate, miere.

Falafel

Pastă de năut, ceapă albă, pătrunjel, usturoi, coriandru.

Fatayer cu spanac (1 buc.)

Aluat fraged umplut cu spanac, ceapă albă, sumac, sos de rodii, u de măsline.

Kibbeh prăjită (1 buc.)

Carne de vită, grâu, muguri de pin, ceapă albă servită cu sos de iaurt.

Arayes kafta

Lipie libaneză, carne tocată de vită, pătrunjel, ceapă albă, varză albă, roșii, castraveți murați, maioneză, cremă de usturoi.

Arayes halloumi

Halloumi, castraveți verzi, roșii, salată coleslaw, sos de usturoi, lipie.

Ficăței de pui

Ficăței de pui, sos de rodii, usturoi, suc de lămâie.

Grilled halloumi

Brânză de capră la grătar.

Makanek - Cârnăciori libanezi

Carne tocată picantă, sos de rodii.

Sambusek cu carne (1 buc.)

Aluat fraged umplut cu carne de vită și ceapă albă.

Ficat de gâscă cu dulceață de afine

Ficat de gâscă, dulceață de afine, pâine prăjită.

Sujuk

Carne tocată condimentată, roșii, usturoi, suc de lămâie.

Arayes de pui și cașcaval

Pui, cașcaval, roșii, castraveți murați, salată coleslaw, sos de usturoi, lipie.

Ras Asfour de vită

Fâșii din mușchi de vită, ceapă albă, usturoi, sos de rodii, u de măsline.

Musaca libaneză

Vinete, roșii, ceapă albă, ardei roșii, mentă, u de măsline.

Ras Asfour de pui

Cubulețe din piept de pui, ceapă albă, usturoi, sos de rodii, u de măsline.

Rulou de brânză (1 buc.)

Foițe de orez, brânză mozzarella, brânză feta, pătrunjel, mentă uscată.

Ciorbă de pui

-carne din piept de pui, cartofi, fasole verde, roșii, pătrunjel;

Ciorba de legume

- morcovi, ardei roșu, cartofi, fasole verde, roșii, pătrunjel:

Supă de pui

Carcasă de pui, morcov, pătrunjel, țelină, păstârnac, tăiței

Supa cremă de linte

- linte roșie, ceapă, morcov, ardei roșu, suc de lămâie, chimion, lipie prăjită;

Ciorbă de vită

- carne de vită, morcovi, ardei roșu, cartofi, fasole verde, roșii, pătrunjel

Manakeesh Lahm Ajin

Aluat de pizza, carne de vită preparată cu roșii și condimente orientale

Manakeesh Zaatar

Aluat de pizza, zaatar, u de măsline

Manakeesh Jebneh

Aluat de pizza, brânzeturi libaneze, mix de susan

Shawarma de pui

Carne din piept de pui condimentată, ceapă, pătrunjel, sumac, servite cu cartofi prăjiți și cremă de usturoi, lipie la grătar. Marinated chicken breast, onions, parsley, sumac served with french fries and garlic paste, grilled lebanese bread.

Shawarma de vită

Carne din mușchi de vită, ceapă, sumac, pătrunjel, servite cu cartofi prăjiți, castraveți murați și pastă de susan, lipie la grătar. Beef meat, onions, sumac, parsley, served with pickles and sesame paste sauce, grilled lebanese bread.

Mansaf de berbecuț

Orez cu pulpă de berbecuț servit cu sos de iaurt și mix oriental de: alune de pădure, caju, susan.

Mansaf de pui

Orez cu fâșii de pui servit cu sos de iaurt și mix oriental de: alune de pădure, caju, susan. Spiced rice with minced chicken served with yogurt sauce and oriental mix of: peanuts, cashew, sesame

Mix grill - 2 persoane

Kafta, shish taouk, frigărui din mușchi de vită, salată, cartofi prăjiți și cremă de usturoi, lipie la grătar.

Pastramă de berbecuț cu sos de usturoi

Pulpă de berbecuț, mix de salată, sos de usturoi, roșii cherry, rozmarin, cimbrișor.

Cotlet de berbecuț cu sos Zaytoun

Cotlet de berbecuț, lămâie, u de măsline, usturoi, salată, roșii, pătrunjel, ceapă.

Tagliata din antricot de vită la grătar cu rucola și parmezan

Antricot de vită pe pat de rucola, fulgi de parmezan.

Meniu frigărui din mușchi de vită

Frigărui din mușchi de vită servită cu: orez libanez, salată bivaz, roșii coapte, ceapă coaptă și lipie la grătar.

Meniu kafta de vită și berbecuț

Carne tocată de vită și berbec, cartofi prăjiți, murături libaneze, lipie.

Mușchi de vită Black Angus la grătar cu sos la alegere

Mușchi de vită Black Angus. Sosuri disponibile: gorgonzola SAU sos de ciuperci.

Meniu kafta de vită

Carne tocată de vită, cartofi prăjiți, murături libaneze, lipie.

Meniu shish taouk

Carne din piept de pui condimentat servită cu cartofi prăjiți, salată de varză cu maioneză, cremă de usturoi și lipie la grătar.

Piept de pui la grătar

Piept de pui la grătar

Meniu frigărui de berbecuț

Pulpă de berbecuț, orez, murături libaneze, lipie.

Creveți Provençal

Creveți, suc de lămâie, coriandru, usturoi, u de măsline, roșii cherry.

Calamar la grătar cu sos de lămâie

Calamar tub, salată, roșii, unt, lămâie.

Dorada la grătar

Doradă la grătar servită cu legume asortate și lămâie.

Creveți cu crema albă

Creveți, ardei roșu, smântână, u de măsline.

Somon file cu sos de muștar, zucchini și cartofi gratinați

Somon, muștar, unt, smântână, zucchini, usturoi, ceapă, cartofi.

Cheeseburger de pui

Chiflă, carne pui, salată, roșii, brânză cheddar, cașcaval, cartofi prăjiți, ketchup, castraveți murați, ceapă roșie rondele, sos maioneză, sos cheddar

Burger de pui

Chiflă, carne pui, salată, roșii, cartofi prăjiți, ketchup, castraveți murați, ceapă roșie rondele, sos de maioneză

Burger de vită

Chiflă, carne vită, muștar, salată coleslaw, ou prăjit (1buc), roșii, ceapă roșie, castraveți murați, sos barbecue, sos de maioneză

Burger vegetarian cu halloumi

Chiflă, halloumi, castraveți verzi, roșii, salată, cheddar, cartofi prăjiți, sos lemon grass

Burger vegetarian cu falafel

Chiflă, falafel, sos tahina, castraveți murați, roșii, pătrunjel, mentă, cartofi prăjiți

Cheeseburger de vită

Chiflă, carne vită, muștar, salată coleslaw, ou prăjit (1buc), brânză cheddar, cașcaval, roșii, ceapă roșie, castraveți murați, sos barbecue, sos de maioneză

Spaghete bolognese

Paste proaspete, carne de vită, roșii, morcovi, țelină, unt, parmezan, ceapă

Penne quattro formaggi

Paste proaspete, smânână, grana padana, mozzarella, gorgonzola, camembert.

Tagliatelle cu creveți și zucchini

Paste proaspete, creveți, dovlecel, roșii cherry, u măsline. Fresh pasta, shrimp, zucchini, cherry tomatoes, olive oil.

Legume sote

Cartofi piure

Legume la grătar

Porție pentru o persoană

Batata harra - cartofi ușor picanți

Cartofi prăjiți, fulgi de ardei iute, usturoi, coriandru, suc de lămâie, u de măsline.

Orez basmati

Orez basmati cu legume

Cartofi piure cu trufe

Cartofi dulci

Cartofi prăjiți

Legume la grătar

Pentru 2 persoane

Pâine - pernuțe libaneze

Aluat de lipie

Znoud el set (2 buc.)

Lapte, miez de pâine, apă de flori, apa de trandafiri, cremă de lapte, foi de orez, sirop de zahăr.

Kashta libaneză | Lebanese kashta

Lapte, miez de pâine, apa de flori, apă de trandafiri, cremă de lapte, banane, fistic, miere, fructe asortate.

Katayef (1 buc.)

Aluat umplut cu cremă de brânză, apă de flori, apă de trandafiri, fistic, sirop de zahăr.

Înghețată de vanilie homemade cu sos fierbinte de zmeură/caramel sărat/nucă și miere de albine

Ouă, smântână din lapte, zahăr, zmeură/nucă și miere de albine Homemade vanilla ice cream with hot raspberry sauce/salted caramel/walnut and honey

Baklava cu nuca

150g

Baklava cu fistic

125g