Sarea de mare este mai sanatoasa decat alte feluri de sare, intrucat este obtinuta pe o cale naturala prin evaporare apei de mare, care a fost apoi imbogatita cu iodat de potasiu. Sarea este bogata in elemente minerale precum clorura de sodiu, calciu, potasiu, fosfor, magneziu, mangan, zinc, fier, seleniu, cupru, sulf, siliciu, iod.