CARACTERISTICI Tapta Arabica este o cafea premium, sofisticată, rafinată și complexă, potrivită pentru cei care apreciază un profil aromatic bogat și un gust echilibrat. Dacă ești în căutarea unei cafele 100% Arabica, cu un profil aromatic complex, un gust armonios și o persistență ridicată, Tapta Arabica este alegerea ideală. Această cafea premium îți oferă o experiență autentică, perfect echilibrată între dulceață, aciditate fină și note sofisticate de cacao, migdale și fructe proaspete. Originea și varietatea boabelor Tapta Arabica este un blend format exclusiv din boabe 100% Arabica, atent selecționate din cele mai renumite regiuni cafeliere ale lumii: Brazilia – adaugă o dulceață fină, cu note de ciocolată și nuci Nicaragua – contribuie cu o aciditate echilibrată și accente florale Honduras – oferă corp cafelei și un gust ușor fructat Tanzania – intensifică profunzimea aromatică, aducând note citrice vibrante Această combinație unică creează o cafea complexă, bine echilibrată, cu un caracter rafinat și o aromă persistentă. Procesul de prăjire Pentru a păstra toate aromele naturale ale boabelor și pentru a evidenția caracteristicile fiecărei origini, Tapta Arabica este supusă unui proces de prăjire medie spre intensă. Această prăjire evidențiază notele florale și fructate, păstrând în același timp echilibrul între dulceață și aciditate, permite dezvoltarea nuanțelor de cacao și migdale, care adaugă profunzime gustului, asigură o extracție optimă, indiferent de metoda de preparare aleasă. Aroma: te întâmpină cu o aromă intensă și rafinată, unde predomină note florale delicate, accente de fructe proaspete și o subtilă dulceață de cacao și migdale. Gust: vei descoperi un gust armonios și echilibrat, dominat de tonuri citrice rafinate, care se împletesc perfect cu notele subtile de cacao și migdale. Aciditatea este fină și vibrantă, datorită originii tanzaniene și nicaraguane. dulceața naturală a boabelor braziliene oferă un contrast plăcut, menținând un gust echilibrat iar finalul este catifelat și complex, lăsând o senzație de prospețime. Corp și textură: blendul 100% Arabica oferă un corp mediu, bine echilibrat, cu o textură fină și catifelată.Crema este densă și delicată, ideală pentru un espresso rafinat. Preparare recomandată Datorită profilului său bine echilibrat, Tapta Arabica poate fi preparată în mai multe moduri, fiecare scoțând în evidență anumite caracteristici ale cafelei: 1. Espresso – metoda ideală pentru a savura intensitatea și echilibrul acestei cafele Măcinare: Fină (textura zahărului pudră) Dozaj: 7-9 g pentru un espresso simplu / 14-18 g pentru un dublu Temperatura apei: 90-94°C Timp de extracție: 25-30 secunde Presiune: 9 bari 2. Moka Pot – extracție tradițională, gust intens și profund Măcinare: Mediu-fină (mai grosieră decât pentru espresso) Dozaj: 15-18 g cafea pentru o cafetieră Moka de 3 cești Apă: Umple partea inferioară până la supapă (folosește apă fierbinte pentru a evita supra-extracția) Foc: Mediu-mic, pentru extracție lentă 3. French Press – extracție lentă pentru un corp catifelat și un gust echilibrat Măcinare: Grosieră (textura sării de mare) Dozaj: 15-18 g cafea la 250 ml apă Temperatura apei: 92-96°C Timp de infuzare: 4 minute