Conacul Ambrozy este un vin dulce, spectaculos, care evocă numele contelui Ambrozy de Seden, cârmuitor al Banatului pe vremea împărătesei Maria Theresia. Acest vin poate fi produs doar în anii care întrunesc toate condiţiile de optimă maturare în vie a strugurilor, până în acest an având parte doar de două recolte ideale: 2013 şi 2018.
Note de degustare
Auriu, limpiditate foarte bună. Debut floral (salcâm), urmat de arome de fructe supracoapte (pere, gutui, pepene galben), miere, scorțișoară și ușor vanilie. Aciditate foarte bună, corp atletic, rotund, echilibrat, catifelat și consistent, alcool bine integrat.
Asocieri culinare
Brânzeturi fine, bucătărie asiatică, foie gras, chicken satay, orez cu migdale, sushi, deserturi cu alune, stafide, miere (cheesecake, baklava, Kataif) sau panacotta.
Soi Sauvignon Blanc