Random Cafe & Bistro

Klasszikus bélszíntatár / Classic Beef Tenderloin Tartare, Toast

Finomra vágott, mesterien fűszerezett marhabélszín (10dkg), hajszálvékony, roppanós pirítóssal. / Finely chopped, masterfully seasoned beef tenderloin (100g) with paper-thin, crisp toast.

Serpenyős királyrák, fokhagymás vaj / Pan-Seared King Prawns, Garlic Butter

Serpenyőben pirított szaftos rákfarok (5 db), friss zöldfűszerekkel. / Pan-seared succulent prawn tails (5 pcs) with fresh herbs.

Grillezett kacsamáj, lilahagyma lekvár, vajas briós / Grilled Duck Liver, Red Onion Jam, Buttery Brioche

Aranyló köntösben sült omlós hízott kacsamáj, édes hagyma lekvárral és házi kaláccsal. / Tender duck liver fried in a golden crust, paired with sweet onion jam and homemade brioche.

Hortobágyi húsos palacsinta, krémes tejföl, ropogós pörc / Traditional Hortobágy Meat Crepe, Sour Cream Foam, Cracklings

Tradicionális sós palacsinta bársonyos szafttal, könnyed tejföllel és textúrát adó töpörtyűmorzsával. / Traditional savory crepe with velvety gravy, light sour cream, and textured crackling crumbs.

Grillezett kecskesajt gránátalmás salátával, málna dresszinggel

Grill goat cheese served over a pomegranate salad with raspberry dressing

Klasszikus Cézár saláta omlós jércével

Klasszikus Cézár saláta pirított garnélával / Classic Caesar Salad with Seared Shrimp

Roppanós római saláta, krémes parmezános mártás, házi sajtos lepénnyel, választható feltéttel. / Crisp romaine, creamy parmesan dressing, and homemade cheesy tortilla, with your choice of topping.

Karamellizált hagymakrémleves, olvasztott cheddar, kruton / Caramelized Onion Cream Soup, Melted Cheddar, Croutons

Lassan pirított hagymából főzött selymes leves, vaskos sajt réteggel és házi krutonnal besütve. / Silky soup brewed from slow-roasted onions, baked with a thick cheese crust and home-style croutons.

Gazdag alföldi marhagulyás, kemencés lángos / Rich Alföld Beef Goulash, Oven-Baked Lángos

Tartalmas, mélyvörös hagyományos gulyásleves, amelyhez forró, roppanós lángost kínálunk. / Hearty, deep-red traditional goulash soup offered with piping hot, crispy flatbread.

Göcseji vargányakrémleves, omlós burgonyagombóc / Göcsej Porcini Cream Soup, Tender Potato Gnocchi

Az ősz erdei zamatát idéző, selymes krémleves, vajas házi gombócokkal. / A silky cream soup evoking autumn forest flavors, enriched with buttery homemade dumplings.

Selymes vegán kókuszos mangókrémleves, pirított kókuszchips / Silky Vegan Coconut Mango Soup, Toasted Coconut Chips

Trópusi ízutazás: selymes, édeskés mangókrémleves lágy kókusztejjel és roppanós kókuszpehellyel. / A tropical journey: silky, sweet mango cream soup with soft coconut milk and crisp coconut flakes.

Random Burger, hasábburgonya, coleslaw / Random Burger, french fries, coleslaw

Marhahúspogácsa, házi szósz, vörös cheddar, paradicsom, rukkola, római saláta. / Beef, homemade sauce, red cheddar, tomato, romaine.

Grillezett Kecskesajt Burger, hasábburgonya, coleslaw / Grilled Goat Cheese Burger, french fries, coleslaw

Serpenyőben pirított prémium kecskesajt, édeskés lilahagymalekvárral és friss rukkolával, római salátával. / Pan-seared premium goat cheese, layered with sweet red onion jam, fresh arugula, and romaine lettuce.

Smoky Jim Burger, hasábburgonya, coleslaw / Smoky Jim Burger, french fries, coleslaw

Karakteres marhahús, füstös whiskey-s baconos hagymalekvárral, vörös cheddarral és házi hamburger szósszal ölelve. / Bold beef embraced by smoky whiskey-bacon onion jam, red cheddar, and homemade burger sauce.

Nostalgia Retro Burger, hasábburgonya, coleslaw / Nostalgia Retro Burger, french fries, coleslaw

A hamisítatlan klasszikus: marhahúspogácsa, nosztalgikus házi csalamádé, vörös cheddar, ketchup és mustár harmóniája. / The unadulterated classic: beef patty, nostalgic homemade mixed pickles, red cheddar, and a harmony of ketchup and mustard.

Kecskesajtos Wrap / Goat cheese wrap

Friss zöldségek, lágy kecskesajt, sriracha majonéz / Fresh veggies and creamy goat cheese

Csirkés quesadilla / Chicken quesadilla

Fűszeres csirke, olvasztott sajt, salsa, tortillában / Spiced chicken and melted cheese in a tortilla

Lassan párolt Birria Tacos / Slow-Braised Birria Tacos

Omlósra párolt fűszeres marhahús roppanósra sütött tortillában, egy mély, chilis consommé mártogatóssal. / Melt-in-the-mouth spiced beef in crisped tortillas, served with a deep chili consommé for dipping.

Spicy Mango Burger, hasábburgonya, coleslaw / Spicy Mango Burger, french fries, coleslaw

Prémium szaftos marhahúspogácsa, pikáns mangó chutney, római salátával, vörös cheddarral. / Premium juicy beef patty with a spicy mango chutney, romaine, red cheddar.

SÜLT ÉDESBURGONYA

A kép illusztráció

HASÁBBURGONYA

A kép illusztráció

RANDOM SALÁTA

kevert saláta a főételhez passzolva A kép illusztráció

JÁZMIN RIZS

A kép illusztráció

Óriás túrógombóc, fahéjas morzsa, édes tejföl / Giant Cottage Cheese Dumpling, Cinnamon Crumbs, Sweet Sour Cream

Óriás házi túrógombóc illatos morzsába forgatva, gazdag tejföllel nyakon öntve. / Giant homemade cottage cheese dumpling rolled in fragrant crumbs, generously topped with rich sour cream.

Serpenyős kézműves császármorzsa, házi sárgabaracklekvár / Pan-Toasted Artisanal Kaiserschmarrn, Homemade Apricot Jam

Serpenyőben frissen pirított, gazdag és légies császármorzsa, nagymamánk lekvárjával kísérve. / Freshly pan-toasted, rich and airy shredded pancake, accompanied by our grandmother's jam.

Olvadó kókuszos étcsokoládé brownie, málnasorbet / Melting Coconut Dark Chocolate Brownie, Raspberry Sorbet

Sűrű, étcsokoládés brownie, egy gombóc hűsítő, savanykás málnasorbet ölelésében. / Dense dark chocolate brownie, embraced by a scoop of cooling, tart raspberry sorbet.

Citromos álom palacsinta bodzával, pirított dióval / Lemonn Dream Pancake, Elderflower, Roasted Walnuts

Könnyed, üde citromos palacsinta illatos bodzával és ropogósra pirított dióval. / Light and refreshing lemon pancakes with fragrant elderflower and crispy roasted walnuts.

Pestós krémsajtos rigatoni // Pesto cream cheese rigatoni

Krémes, bazsalikomos tészta // Creamy basil pesto pasta

Kéksajtos gnocchi, pirított dió / Blue Cheese Gnocchi, Toasted Walnuts

Hagyományos borjúpaprikás, házi tojásos sztrapacska, szalonnapörc / Traditional Veal Paprikash, Homemade Egg Strapačka, Bacon Cracklings

Omlós, lassan párolt borjúhús bársonyos paprikás szaftban. / Tender, slow- braised veal in a velvety, rich paprika sauce.

Grillezett rib-eye steak, zöldbors mártás, fűszervaj, grill zöldségek / Grilled Rib-Eye Steak, Green Peppercorn Sauce, Herb Butter, Grilled Vegetables

Grillezett szaftos steak (20 dkg), karakteres mártással és szezonális körettel. / Perfectly grilled juicy steak with a bold sauce and a seasonal garnish.

Omlós jércemell, héjában sült burgonya, citrusos majonéz / Tender Pullet Breast, Baked Potatoes, Citrus Mayo

Kívül ropogós, belül szaftos jércemell egy frissítő, könnyed körettel kísérve. / Crispy-skinned, juicy pullet breast accompanied by a refreshing, light side.

Ropogós bundás hízott kacsamáj, selymes burgonyapüré, áfonyalekvár / Crispy Coated Duck Foie Gras, Silky Mashed Potatoes, Blueberry Jam

Rántott hízott kacsamáj, klasszikus vajas pürével és fanyar-édes gyümölcslekvárral. / Breaded duck foie gras with a melting center, classic buttery mash, and tart-sweet fruit jam.

Körtés-mozzarellás csirkemell rántva, mézes-karamellizált paszternák / Breaded Pear & Mozzarella Chicken, Honey-Caramelized Parsnips

Olvadó sajttal és édes körtével töltött hústekercsek, különleges édes gyökérzöldséggel. / Meat rolls stuffed with melting cheese and sweet pear, alongside unique sweet root vegetables.

Rosé kacsamell, burgonyapüré, mangó chutney / Rosé Duck Breast, Mashed Potatoes, Mango Chutney

Rózsaszínre sütött kacsamell krémes burgonyapürével, mangó chutney-val. / Rosé-centered duck breast with creamy mashed potatoes, accompanied by a mango chutney.

Konfitált kacsacomb, szilvás-vörösboros lilakáposzta, burgonyafánk / Confit Duck Leg, Plum-Red Wine Cabbage, Potato Donut

Saját zsírjában lassan sült kacsacomb, pikáns káposztakrémmel és légies fánkkal. / Duck leg slow-roasted in its own fat, paired with a piquant cabbage purée and airy donuts.

Brassói aprópecsenye // "Brassói" pork roast

Sertésszűzből, fokhagymás burgonyával // Tender pork fillet roasted with garlic potatoes

Aranybarnára sütött csontos sertéskaraj, vajas burgonyapüré, friss uborkasaláta / Golden-Fried Bone-In Pork Chop, Buttery Mash, Fresh Cucumber Salad

Klasszikus, hagyományos rántott hús vajas burgonyapürével. / Classic, traditional breaded meat with its mandatory and buttery mashed potatoes.

Grillezett sertésszűz, sajtos-tejfölös lángos / Grilled Pork Tenderloin, Hungarian Lángos with Cheese and Sour Cream

Omlósra grillezett sertésszűz egy igazi magyar klasszikussal: frissen sült, ropogós lángossal, bőséges tejföllel és sajttal. / Tender grilled pork tenderloin served with a true Hungarian classic: a freshly fried, crispy lángos loaded with sour cream and cheese.

Szaftos sertésszűz, kéksajtos gnocchi, pirított dió / Juicy Pork Tenderloin, Blue Cheese Gnocchi, Toasted Walnuts

(Serpenyős szűzpecsenye,) lágy, intenzív kéksajtos gnocchi ágyon, diós roppanóssággal. / (Pan-seared tenderloin) on a bed of soft, intense blue cheese gnocchi, with walnut crunch.

Pulled Pork Fatálon

Tépett malac, csónakburgonya, coleslaw // Pulled pork, potato wedges, coleslaw

Random Bleu, gratin burgonya / Random Bleu, Graten Potatoes

Sertésszűzből, serrano sonkával, chilivel és cheddarral töltve, graten burgonyával. / Pork tenderloin stuffed with serrano, chili, and cheddar, graten potatoes.

Gochujang-mázas csirkecsíkok, illatos jázminrizs / Gochujang-Glazed Free-Range Chicken Strips, Fragrant Jasmine Rice

Ragyogó, pikáns-édeskés mázzal bevont csirkefalatok, gőzölgő körettel kísérve. / Brilliant, sweet-and-spicy glazed chicken bites accompanied by a steaming side.

Aranybarnára pirított gyoza, szezám-wakame, sriracha majonéz / Golden-Seared Gyoza, Sesame Wakame, Sriracha Mayo

Kívül roppanós, belül szaftos tésztabatyuk, frissítő tengeri algasaláta ágyon tálalva. / Crispy on the outside, juicy on the inside dumplings served on a bed of refreshing seaweed salad.

Sötétszójás udon tészta, pirított erdei gombák / Dark Soy Udon Noodles, Roasted Wild Mushrooms

Lágy vastagtészta, testes és aromás erdei gombákkal összeforgatva. / Soft thick noodles elegantly tossed with full-bodied, aromatic wild mushrooms.