МЯСО И ПТИЦА
Медальоны из телятины с томатами и «Моцареллой»
С томатами и «Моцареллой» 300 гр.
7 600 KZT
Тако Брискет с соусом BBQ
470 гр.
5 900 KZT
Томлёные говяжьи щёки с картофелем и грибной эспумой
370 гр.
6 500 KZT
Цыплёнок-корнишон
Готовится в хоспере, подается с томатной сальсой 620 гр.
5 500 KZT
Испанская паэлья
С мясом домашнего цыплёнка 650 гр.
7 000 KZT
Стейк из цыпленка
Стейк из цыпленка в сливочном соусе с шампиньонами 450 гр.
4 900 KZT
Мусака
Баклажаны, томаты, томлёная баранина соус бешамель 450 гр.
6 000 KZT
Касида из томленого ягнёнка с овощным рагу
260 гр.
5 600 KZT
СТЕЙК HOSPER
Стейк «Стриплойн» из мраморной говядины
300 гр.
8 800 KZT
Стейк «Филе Миньон» с перечным соусом
300 гр.
9 000 KZT
АКВАРИУМ
Устрицы «Gillardeau №2» 1шт.
Жилардо (Gillardeau) – это пикантный сладковатый вкус, свежий и сильный аромат йода и моря, и плотная, мясистая консистенция 120 гр.
4 900 KZT(1 шт 4 900 KZT/шт)
Устрицы «Josephine №2» 1шт.
Жозефин (Josephine) – это насыщенный вкус, лёгкая сладость и нежное мясо, а также идеальное сочетание размера и формы 100 гр.
4 300 KZT(1 шт 4 300 KZT/шт)
Лобстер
1000 гр.
98 800 KZT
Краб в сливочном соусе
135 гр.
9 400 KZT
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Дорадо
Готовится в хоспере, подается с грибами и свежими томатами 420 гр.
8 400 KZT
Филе Макрели
Готовится в хоспере 370 гр.
6 000 KZT
Испанская паэлья
С морепродуктами и чернилами каракатицы 600 гр.
10 500 KZT
Стейк из лосося
Со шпинатом, грибами в сливочном соусе 250 гр.
7 800 KZT
СУП
Грибной крем-суп
400 гр.
3 500 KZT
«Том-Ям»
Классика тайской кухни 650 гр.
5 000 KZT
САЛАТЫ🥗
Салат из баклажанов
Салат из баклажанов с устричным соусом 350 гр.
4 000 KZT
Руколла с креветками
Руккола с креветками на гриле, апельсинами, цитрусовым соусом и сыром «Пармезан» 180 гр.
4 600 KZT
Салат из телячьего языка
Тёплый салат из говядины и телячьего языка в имбирной заправке 260 гр.
5 100 KZT
Салат из лосося
Салат из лосося слабой соли и авокадо 260 гр.
5 600 KZT
Греческий салат
Греческий салат со свежими овощами, соусом чими чури и жареной брынзой 350 гр.
4 100 KZT
Теплый салат с цыпленком
Теплый салат с цыпленком в азиатском соусе 330 гр.
3 600 KZT
ТАПАС
Тапас с шампиньонами
С поджаренными шампиньонами и оливковым маслом 150 гр.
1 500 KZT(1 шт 1 500 KZT/шт)
Тапас с копчёной говядиной
Копчёная говядина, крем чиз, огурец и соус «Терияки» 190гр.
2 300 KZT
Прошутто Крудо
«Прошутто ди Крудо», крем чиз и карамелизированная груша на бриоши 170гр.
4 100 KZT(1 шт 4 100 KZT/шт)
Тапас с томатами
С томатами, чесноком, сыром «Манчего» и оливковым маслом 60гр.
900 KZT
Мини-тапас с копчёной говядиной
Копчёная говядина, крем чиз, огурец и соус «Терияки» 70гр.
900 KZT
Тапас с лососем слабой соли
60 гр.
900 KZT
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Рубленая форель с огурцами в азиатском соусе
200 гр.
4 600 KZT
Тар-тар из тунца с манго
300гр.
5 400 KZT
Хамон Белотта
Элитный деликатес – тонко нарезанное мясо с непревзойденным богатым ореховым вкусом и нежной текстурой. Элитный испанский бренд Cinco Jotas использует только иберийских свиней (CerdoIbérico), которые питаются исключительно лесными желудями. 40 гр.
10 600 KZT
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Мидии в соусе «Сальса Маринара»
320 гр.
4 000 KZT
Креветки Пиль Пиль
Креветки в оливковом масле с чесноком, паприкой и томатами 340гр.
7 400 KZT
Сарсуэла из судака
Сарсуэла из судака, кальмаров, креветок и моллюсков Вонголе 250 гр.
6 500 KZT
Fish and Chips
Филе судака в темпуре с соусом тар-тар и картофелем фри 320 гр.
5 400 KZT
Чураско из цыпленка
Белое мясо курицы с картофелем фри и соусом Бравас 430гр.
4 100 KZT
Запеченные мозговые косточки
250 гр.
4 500 KZT
Чураско из королевских креветок
С картофелем фри 350гр.
7 500 KZT
Вонголе
В сливочно-винном соусе 300гр.
5 100 KZT
Ассорти колбасок в Хоспере
Картофель запечёный, красный маринованный лук, капуста квашеная, соус перечный, кетчуп 350гр.
9 400 KZT
ЗАКУСКИ К ВИНУ🥓
Антипасто
Сыр «Дор Блю», оливки, сыровяленое мясо и карамелизированный грецкий орех 50гр.
1 900 KZT
Сырное плато
Сырное плато. Пармезан, Дор блю, сыр с черным чесноком, Манчего 12 мес. в овечьем жире 340гр.
9 400 KZT
Мясное плато из сыровяленых деликатесов
Вяленое мясо конины, казы сыровяленые, суджук, бастурма 190 гр.
7 900 KZT
Сыр "Комте"
Сыр "Комте" 24 месяца. Франция 45 гр.
4 400 KZT
Сыр "Кабрера"
Сыр "Кабрера" козий. Франция 45 гр.
4 400 KZT
Сыр "Рокфор"
Сыр "Рокфор" овечий. Франция 45 гр.
4 400 KZT
Сыр "Канталь"
Сыр "Канталь" 3 месяца. Франция 45 гр.
4 400 KZT
Сыр «Манчего»
Сыр «Манчего» овечий с чёрным чесноком. Испания 40 гр.
3 100 KZT
ЗАКУСКИ К ПИВУ
Суджук
30 гр.
1 900 KZT
Вяленая конина
30 гр.
1 900 KZT
Бастурма из говядины
30 гр.
1 900 KZT
Арахис солёный
60 гр.
1 100 KZT
Фисташки
60 гр.
1 900 KZT
Чечил жареный
40 гр.
1 500 KZT
Море к пиву
Креветки, кальмары, рыба судак, осьминог 400гр.
7 800 KZT
Гарлики с соусом тар-тар
150 гр.
1 400 KZT
Чечил
50 гр.
1 300 KZT
ГАРНИРЫ
Овощи на Гриле
240 гр.
2 000 KZT
Пататас с пикантным соусом «Бравас»
230 гр.
1 800 KZT
Шампиньоны в сливках
170 гр.
2 000 KZT
Рис басмати
100 гр.
1 500 KZT
Картофель фри
170 гр.
1 600 KZT
Шпинат в сливочном соусе
100 гр.
1 800 KZT
СОУСЫ
Соус бравас
50 гр.
1 000 KZT
Соус грибной
50 гр.
1 000 KZT
Соус перечный
50 гр.
1 000 KZT
BBQ
50 гр.
1 000 KZT
ПИНЧОС
Вяленые томаты
50 гр.
1 400 KZT
Артишоки
40 гр.
1 000 KZT
Каперсы
40 гр.
1 100 KZT
Норвежский Лосось пряного посола
50 гр.
2 300 KZT
«Прошутто Крудо»
40 гр.
3 500 KZT
Оливки
60 гр.
1 300 KZT
Фруктовое ассорти
Ассорти из фруктов: яблоко, апельсин, виноград 300гр.
4 400 KZT
ДЕСЕРТ
Чиз кейк из жаренного Бельгийского шоколада
Подается со сливочным мороженым 140 гр.
2 600 KZT
Классический чизкейк
120 гр.
3 000 KZT
Шоколадный брауни
Шоколадный брауни со сливочным мороженным 180 гр.
4 600 KZT
НАПИТКИ🥤
Coca-Cola 250 мл
1 020 KZT
Sprite 250 мл
1 020 KZT
Long Black Coffee
1 200 KZT
Short Black Coffee
800 KZT
ВЫПЕЧКА
Французский багет с чесночной начинкой
160 гр.
1 300 KZT
Ассорти французских булочек
180 гр.
1 500 KZT
ПАСТА
Паста
С морепродуктами
Паста спагетти, молюски вонголе, мидии, креветки с томатным соусом 350 гр.
4 500 KZT
С грибами и говяжьими щечками
Паста фетучини, томленые говяжьи щеки, шампиньоны, томатный соус 360 гр.
4 600 KZT
Вегетарианская
Паста фетучини с шампиньонами, томатами, оливками с соусом песто 400 гр.
2 900 KZT
Альфредо
Паста фетучини альфредо с курицей и грибами 400гр.
4 300 KZT
ЗАКУСКИ К ВИСКИ И КОНЬЯКУ
ЗАКУСКИ К ВИСКИ И КОНЬЯКУ
Орехи грецкие
70 гр.
1 900 KZT
Орехи Бадам
60 гр.
2 300 KZT
Миндаль
70 гр.
1 900 KZT
Курага с черносливом
140 гр.
2 500 KZT
Шоколад
Шоколад Казахстан, 100 гр.
3 100 KZT
ЗАКУСКА К ВОДОЧКЕ
ЗАКУСКА К ВОДОЧКЕ
Огурцы маринованные, капуста квашеная, петрушка
270 гр.
2 500 KZT
Jamon Estilo Ruso
Сало соленое, грибы опята, картофель запечёный, зелень петрушки 300 гр.
4 300 KZT
СЭТЫ
СЭТЫ
Set Oysters Gillardeau №2 + Brancott Estate Sauvignon Blanc 12,5% (0,75)
Погрузитесь в мир французских деликатесов с устрицами Gillardeau №2 - настоящим произведением искусства для истинных гурманов. Их мясистое тело, легкий запах моря и невероятный вкус заставят вас забыть обо всем на свете. Поднимите свой опыт вкусовых ощущений на новый уровень с этими чудесными устрицами. Не упустите возможность насладиться этим эксклюзивным гастрономическим опытом. Профессионалы рекомендуют Gillardeau №2, чтобы раскрыть все свои чувства и наслаждаться жизнью в полной мере! Подаются c соусом Миньонет, французским багетом и бутылочкой Совиньон Блан из Новой Зеландии.
45 900 KZT
Set Oysters Gillardeau №2 + Gnarly Head Chardonnay 13,5% (0,75)
Погрузитесь в мир французских деликатесов с устрицами Gillardeau №2 - настоящим произведением искусства для истинных гурманов. Их мясистое тело, легкий запах моря и невероятный вкус заставят вас забыть обо всем на свете. Поднимите свой опыт вкусовых ощущений на новый уровень с этими чудесными устрицами. Не упустите возможность насладиться этим эксклюзивным гастрономическим опытом. Профессионалы рекомендуют Gillardeau №2, чтобы раскрыть все свои чувства и наслаждаться жизнью в полной мере! Подаются c соусом Миньонет, французским багетом и бутылочкой Шардоне из США.
45 900 KZT
Set Oysters Gillardeau №2 + Kloof Street Chenin Blanc, Swartland WO 13,5% (0,75)
Погрузитесь в мир французских деликатесов с устрицами Gillardeau №2 - настоящим произведением искусства для истинных гурманов. Их мясистое тело, легкий запах моря и невероятный вкус заставят вас забыть обо всем на свете. Поднимите свой опыт вкусовых ощущений на новый уровень с этими чудесными устрицами. Не упустите возможность насладиться этим эксклюзивным гастрономическим опытом. Профессионалы рекомендуют Gillardeau №2, чтобы раскрыть все свои чувства и наслаждаться жизнью в полной мере! Подаются c соусом Миньонет, французским багетом и бутылочкой Шенен Блан из ЮАР.
45 900 KZT
Set Oysters Gillardeau №2 + Nuala Sauvignon Blanc 12,5% (0,75)
Погрузитесь в мир французских деликатесов с устрицами Gillardeau №2 - настоящим произведением искусства для истинных гурманов. Их мясистое тело, легкий запах моря и невероятный вкус заставят вас забыть обо всем на свете. Поднимите свой опыт вкусовых ощущений на новый уровень с этими чудесными устрицами. Не упустите возможность насладиться этим эксклюзивным гастрономическим опытом. Профессионалы рекомендуют Gillardeau №2, чтобы раскрыть все свои чувства и наслаждаться жизнью в полной мере! Подаются c соусом Миньонет, французским багетом и бутылочкой Совиньон Блан из Новой Зеландии.
45 900 KZT
ИКРА
"Russian Caviar" Астраханка, Glass (20 гр)
20 000 KZT
"Russian Caviar" Imperial, Glass (57 гр)
74 000 KZT
"Russian Caviar" Imperial, Glass (28,6 гр)
37 400 KZT
"Russian Caviar" Royal, Glass (57 гр)
60 300 KZT
"Russian Caviar" Royal, Glass (28,6 гр)
33 600 KZT
"Russian Caviar" Classic, Glass (28,6 гр)
30 600 KZT
"Russian Caviar" Астраханка, Glass (60 гр)
60 000 KZT
ОЛИВКИ
Black Olives Autentic greek taste с косточкой (250 гр)
5 300 KZT
Green Olives Autentic greek taste без косточки (250 гр)
5 300 KZT
Green Olives Autentic greek taste с косточкой (250 гр)
5 300 KZT
СЫР
El Pastor Manchego, выдержка 6 месяцев (150 гр)
12 100 KZT
El Pastor Pata De Cabra Fresco, выдержка 60 дней (125 гр)
6 600 KZT
El Pastor Queso Pastor, Gran Reserva, Pata Vieja, 12 мес. (200 гр)
5 900 KZT
El Pastor Manchego Semicurado, выдержка 3 месяца (150 гр)
5 900 KZT
El Pastor con Romero выдержка 12 месяцев (175 гр)
5 900 KZT
El Pastor Semicurado выдержка 75 дней (140 гр)
5 900 KZT
El Pastor Rulo de Queso Cabra Honey (110 гр)
5 900 KZT
El Pastor Rulo de Queso Cabra con Papaya (110 гр)
11 400 KZT
El Pastor Rulo de Queso Cabra Pina (110 гр)
4 400 KZT
El Pastor Rulo de Queso Cabra con Pimienta negra (110 гр)
6 800 KZT
El Pastor Rulo de Queso Cabra con finas hierbas (110 гр)
11 100 KZT
El Pastor Queso Pastor, Gran Reserva, Ruffino, 12 мес. (150 гр)
18 400 KZT
El Pastor Tierno, sin lactosa (80 гр)
14 500 KZT
El Pastor Perlas de Queso con Pesto (125 гр)
11 800 KZT
El Pastor Trio con Romero, con Trufa, Reserva (150 гр)
5 900 KZT
Garcia Baquero La Cava Artes выдержка 3,5 месяца (250 гр)
9 100 KZT
Garcia Baquero Manchego Curado выдержка 4 месяца (150 гр)
15 600 KZT
Garcia Baquero Queso de Cabra (150 гр)
9 100 KZT