КАША 🍚
Овсяная каша с протеиновым мороженым
Крупа овсяная, сахар, соль, масло сливочное "Президент", Вода/молоко/альтернативное молоко, вяленая черешня/протеиновое мороженое
2 650 KZT
Ризолатте-рисовая каша с муссом из кокосового молока и манго
Рисовое зерно, молоко/альтернативное молоко/вода, соль/сахар масло сливочное, пюре манго, кокосовый мусс(сгущенное молоко,сливки ,кокосовые сливки )
2 650 KZT
Гречотто с куриным бедром и пармезаном
Крупа гречневая,мусс пармезан(сливки 82%,сыр грана падано),куриное бедро ,масло сливочное Президент,жареный лук,соус демиглас (говяжьи кости,лук,морковь,лавровый лист,черный перец,красное вино),масло чесночное,куриный бульон,посыпка из тархуна кинза
4 000 KZT
Мультизлаковая каша, яблоки нуазет, соленая карамель
7 злаков: овес, пшеница, ячмень, рожь, гречиха, кукуруза, рис и отварная киноа, сливочное масло, молоко на выбор.
2 650 KZT
СЫТНЫЕ ЗАВТРАКИ 🍳
Сэндвич Крок-Мадам с брикетом
Бриошь обжаренная на сливочном масле,соус бешамель(сливочное масло, мука, молоко, соль растительное масло), моцарелла сыр, Брискет, яйцо, льезон (жидкая смесь яиц молока и воды используется как загуститель соуса), зеленое масло (кинза, петрушка, базилик, масло растительное), кунжут.
4 700 KZT
Картофельные вафли со шпинатом и лососем/пастрами
Картофель тертый,сливки,мускатный орех,мука,яйцо,масло сливочное,перец горошек,лук жареный,шпинат
4 500 KZT
Драник из местных кабачков с сыром, лососем, яйцом пашот и сырным соусом.
Пф драник (кабачок, сыр чеддер, панировочные сухари, яйцо куриное, мука, масло растительное, яйцо куриное, пф соус сырный копченый (сливки, копченый сыр, соль), соус из хрена (сметана, соль, хрен сливочный, зелень), филе лосось слабо соленый, микро зелень, зелень в ассортименте (кинза, петрушка, укроп).
4 500 KZT
Бенедикт с лососем и соусом голландез
Тост белый, соус голландез (сливочное масло, яйцо куриное, соль, сок лимона, выпарка из белого вина), лосось с/с, масло сливочное "Президент", сливки 82%, яйцо куриное 2шт, икра кеты, пудра свеклы.
4 850 KZT
Хашбраун со слабосоленым лососем
Хашбраун (запеченный картофель, масло сливочное, соль, перец мускат, яйцо панировочные сухари), огурцы слайсы, соус голландез, слабосоленый лосось, яйцо пашот, микрозелень, ломтик чиабатты, посыпка из суш свеклы.
4 500 KZT
Шакшука
Яйца 2шт, Пф Шакшука (перец светофор, лук репчатый, чеснок, тимьян, розмарин, зелень, томатная паста, кумин, кориандр, соль, соус шрирача, масло растительное), Черри конфи (помидоры черри, соль, сахар, чеснок, паста томатная, тимьян, розмарин, масло оливковое, тахини соус: кунжут, кунжутное масло и специи, лепешка пита, кинза.
3 600 KZT
Шакшука масада
Яйца 2шт, Пф Шакшука (перец светофор, лук репчатый, чеснок, тимьян, розмарин, зелень, томатная паста, кумин, кориандр, соль, соус шрирача, масло растительное), Черри конфи (помидоры черри, соль, сахар, чеснок, паста томатная, тимьян, розмарин, масло оливковое, тахини соус: кунжут, кунжутное масло и специи, лепешка пита, кинза. Масада: говяжий фарш.
4 100 KZT
BIG Американский завтрак
Яйца: глазунья/пашот/скрамбл, купаты: /конина/цыпленок/говядина; лосось/пастрами, панкейки/вафли, соус: черничный/ванильный/карамельные/шоколадный/кленовый, беби картофель, шампиньоны, шалфей, сливочное масло, тимьян, чеснок, Фасоль лобио: Фасоль красная консер., кориандр, кумин, томаты, тимьян, чеснок, лук, фасоль, морковь, кинза, паприка копченая.
5 700 KZT
BIG Алматинский завтрак
Яйца: глазунья/пашот/скрамбл, купаты: ягненок/конина/цыпленок; Лосось/пастрами/говяжий бекон, Гренки, картофельная толченка, сливочное масло, лук, укроп; Салат: помидоры, огурцы, чесночное масло, оливковое масло, лимонный фреш; Грушевый джем.
5 700 KZT
Сэндвич Крок-Мадам с копченой курицей
Бриошь обжаренная на сливочном масле,соус бешамель(сливочное масло, мука, молоко, соль растительное масло), моцарелла сыр, копченой курицей, яйцо, льезон (жидкая смесь яиц молока и воды используется как загуститель соуса), зеленое масло (кинза, петрушка, базилик, масло растительное), кунжут.
4 100 KZT
Day Energy
Яйцо 6-минутка, сыр буратта, слабосоленый лосось, авокадо в соусе песто, микс салата, тартин/льняные хлебцы.
7 200 KZT
Morning Charge
Яйцо 6-минутка, сыр халлуми, слабосоленый лосось, авокадо, хумус, микс салат, тартин/льняные хлебцы.
6 700 KZT
Прессованный круассан, сыр, индейка, томаты
Пастрами из индейки, крем сыр с зеленью, запеченные черри, перепелиное яйцо, зелень.
3 400 KZT
Смэш-сендвич, котлета из индейки, яйцо, запеченные томаты, луковый джем
Котлета из индейки, сыр чеддер, поджаренная булочка, говяжий бекон, луковый джем, запеченные черри и соус ранч.
4 600 KZT
Прессованный круассан, лосось, рукола, яйцо пашот, гуакамоле, пармезан
Гуакамоле, форель слабосоленый, яйцо пашот, рукола, тертый пармезан.
4 000 KZT
Омлет, креветки, шпинат, страчателла
Омлет из 3х яиц, сливки, запеченные черри, шпинат жареный.
4 600 KZT
Скрембл с индейкой и грибами
Скрембл из 2х яиц со сливками, микс грибов, пастрами из индейки, крем сыр, листья салата, жаренный тартин.
3 900 KZT
Яичница менемен с креветками/халлуми и роти
Яичница из 3х яиц с соусом шакшука, запеченные черри, лепешка роти, кинза, креветки гриль или халлуми на выбор.
4 700 KZT
СЛАДКИЕ ЗАВТРАКИ 🥞
Бельгийские вафли со сгущенкой
4 000 KZT
Сырники со сметаной и домашней малиной
Творог,желток,мука,сахар,сметана,варенье: сахар, малина
2 700 KZT
Творожная запеканка со сметаной и с ягодным соусом
Творог, сахар, яйца, кукурузный крахмал, сливки, изюм, сметана, варенье.
3 500 KZT
Сырники из топленого творога
4 000 KZT
Домашний творог, черничный джем, сметана, мед, орех, черешня амарена
3 100 KZT
Мини-панкейки, черника, мед
3 400 KZT
Бельгийские вафли с черничным джемом и мороженым
4 000 KZT
СЭНДВИЧИ 🥪
Ролл с копченой курицей
Соус брискет: майонез, кетчуп, шрирача, табаско, соль, паприка копченая, копченая курица, кукуруза, чеддер, перец запеченный красный, капуста белая.
3 750 KZT
Сэндвич Brisket Big Apple
Соус брискет: майонез, кетчуп, шрирача, табаско, копченая паприка, соль, маринованная-копченая говядина, лук жемчуг, корнишоны.
4 750 KZT
Сэндвич с куриной грудкой
Обжаренная куриная грудка, лук зеленый, лук фри, айсберг, кукуруза, корнишоны помидоры, Соус: сливки, демиглас, горчица дижонская, Чиабатта/круассан/безглютеновый хлеб/мультимикс.
3 550 KZT
Сэндвич Цезарь
5 000 KZT
Буррито с креветками, авокадо, фасоль и соусом ромеско
5 000 KZT
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ 🥗
Цезарь с куриной грудкой
Айсберг, ромейн, пармезан слайсами, обжаренная куриная грудка, помидоры черри, перепелиные яйца, крутоны, соус цезарь: желтки, оливоковое масло, ворчестер, сыр пармезан, анчоус, кедровый орех.
4 000 KZT
Цезарь с креветками
Айсберг, ромейн, пармезан слайсами, обжаренные креветки, помидоры черри, перепелиные яйца, крутоны, соус цезарь: желтки, оливоковое масло, ворчестер, сыр пармезан, анчоус, кедровый орех.
4 600 KZT
Поке с авокадо и азиатским соусом, лососем/креветкой
Фасоль эдамаме, чука салат (орехово-кунжутный соус), авокадо, огурцы, лосось сырой/креветки, соус поке: майонез, шрирача, соусы для морепродуктов, Рис с кикомано и мирином/киноа; кинза, белые кунжутные семечки, обжаренный нори, шрирача.
4 800 KZT
Боул с курицей, киноа, оливками, миксом зелени, огурцом, томатом, хумусом
3 800 KZT
Пряная запеченная тыква, гранат, фетакса, зелень
4 000 KZT
Боул с лососем, фета, киноа
7 800 KZT
СУПЫ 🥘
Борщ с копченой сметаной и пампушкой
Говяжий бульон, свекла, белая капуста, лук, морковь, копченое мясо, укроп, копченая сметана (жидкий дым)
3 950 KZT
Тыквеный суп со страчателлой
3 300 KZT
Домашняя лапша с курицей
3 500 KZT
Том-ям
4 900 KZT
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 🍲
Котлеты из индейки с картофельным кремом и грибами
4 400 KZT
Филе-миньон, пюре, шпинат, шампиньоны, трюфель
5 400 KZT
Тосканская паста с креветкой/курицей
4 500 KZT
Бефстроганов
4 400 KZT
Форель путанеска
5 900 KZT
Цыпленок гриль с дзадзыки и овощами
4 200 KZT
ЗОЖ/ВЕГЕТАРИАН/ВЕГАН 🥗
Авокадо тост с киноа и руколой
Безглютеновый мультимикс/тартин,гуакамоле: чеснок, авокадо, табаско, базилик, лимонный фреш, томаты, киноа, рукола, свежие томаты, фасоль эдамаме, мангольд, вяленые черри; Заправка: кунжутная заправка, масло кинзы; тыквенные семечки.
4 350 KZT
Сырники из кокосового творога
Кокосовый творог, псиллиум, кокосовые сливки, боул: банан, киви, шпинат, лимонный сок, вишневый соус, Мусс: кокосовые сливки; мангольд.
3 450 KZT
Асаи-боул с ягодами асаи, кокосовым молоком и гранолой
Кокосовое молоко, банан, перетертые ягоды асаи, гранола: миндаль, овсянка, мед, клюква, ягоды по сезону, кокосовые чипсы.
3 850 KZT
Запеченный батат с яйцом пашот
4 300 KZT
ГАРНИР 🍚
Брокколи с чесночным маслом
Брокколи,чесночное масло,чеснок
1 700 KZT
Картофель фри
Картофель,фритюрное масло,барбекю соус
1 700 KZT
Фри из батата с гуакамоле
3 400 KZT
КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ ☕️
Капучино 200мл
1 700 KZT
Капучино 300мл
1 800 KZT
Капучино 400 мл
2 000 KZT
Латте 300мл
1 800 KZT
Латте 400мл
2 000 KZT
Американо 200 мл
1 700 KZT
Американо 300 мл
1 800 KZT
Американо 400мл
1 900 KZT
Флэт уайт
1 700 KZT
Раф арахисовый 300мл
2 200 KZT
Раф арахисовый 400мл
2 600 KZT
Раф кофе 300мл
2 100 KZT
Раф кофе 400мл
2 400 KZT
Айс капучино
2 050 KZT
Айс латте
2 050 KZT
Айс Американо
2 050 KZT
Кофе на альтернативном молоке 200мл
2 300 KZT
Кофе на альтернативном молоке 300мл
2 500 KZT
Кофе на альтернативном молоке 400мл
2 700 KZT
АВТОРСКИЕ ЧАИ 🫖
Таежный чай(400мл)
Шаман чай, можжевельник, мед, варенье из сосновых шишек.
1 900 KZT
Марроканский чай
Соус демирара, корица палочки, гвоздика, чай вишневый пунш, мята.
1 900 KZT
Чай Курага - лемонграсс
Чай зеленый с мятой, п/ф курага, лемонграсс.
1 900 KZT
Чай Апельсин - еловое варенье
Чай Эрл грей с бергомотом, фреш апельсина, еловове варенье.
1 900 KZT
Чай Разнотравие с медом
Чай из горных трав, мед, мята.
1 900 KZT
ФРЕШ 🍊
Грейпфрут
2 700 KZT
Апельсин
2 700 KZT
Яблоко
2 100 KZT
Морковь
1 900 KZT
Сельдерей
2 700 KZT
Ананас
3 700 KZT
ЛИМОНАДЫ 🍹
Домашний лимонад
Лимон слайс, сахарный сироп, лед, вода с газом, мята, фреш лимона, лайм слайс.
2 000 KZT
Манго маракуйя
Пюре манго,пюре маракуйя,сахарный сироп,фреш лимона,лед,вода с газом,лайм слайс
2 200 KZT
Лимонад Фреш грин
Фреш яблоко, фреш лайма, мята, яблочный сок, газированная вода
2 200 KZT