Bitanga

Сельдь на картофельных слайсах

Сельдь, картофельные слайсы, лук, соленые огурцы

Алматинское сало от местных фермеров

Алматинское сало, бородинский хлеб, лук, горчица, хрен, чеснок

Тартар по -украински из нежнейшей форели

Форель, каперсы, картофельный пай, зелень, лук шалот, соус

Мини чебуреки половецкие с бараниной

Чебуреки с бараниной (3 шт), сметаной и острым соусом

Деруны (Драники) с лососем

Деруны из картофеля,в порции 3 штуки, лосось слабосоленый, яйцо пашот сметана

Мидии по-одесский в сливочном соусе с добавлением белого вина

Мидии, багет, лук, зелень

Очищенные маленькие креветки

Креветки очищенные, багет, чеснок, соус на основе сливочного масла, перец чили, специи

Деруны (Драники) с грибным соусом

Деруны из картофеля, в порции 3 штуки, грибной соус

Ассорти вкусных канапок (брускетт)

В порции 5 канапок с разными составами: багет, сливочное масло, помидор, сыр халуми, базилик. Багет, Ростбиф, соус, микрозелень. Багет, майонез, сельдь малосоленая, яйцо вареное, лук зеленый. Багет, крем чиз, помидор, утка. Багет, крем чиз, огурец, лосось малосоленый, укроп

Икра жереха с маслом и хлебом

Икра жереха, вареное яйцо, лук зеленый, сливочное масло, микрозелень

Коллекция местного отборного вяленого мяса и колбас

Салями, суджук, индейка, черный кабан

Соленья с дедушкиного погреба

Огурцы соленые, черри соленые, капуста квашеная, лук зеленый

Сырная тарелка от алматинских крафтовых сыроваров

Качотта, проволоне, пармезан, халлуми, пекорино, мед, фундук

Украинский Сникерс (намазка сала с чесноком)

Намазка, картофель, хлеб бородинский

Свежие овощи нарезка

Свежие огурцы, помидоры, сельдерей, полугорький перец, редиска, укроп, зеленый лук

Холодец Классический с хреном и горчицей

Холодец из мяса говядины и куриного филе, хрен, горчица

Форшмак по-одесски

Яблоки, сельдь, вареное яйцо , бородинский хлеб

Оливье с говядиной

Картофель, морковь, яйцо, говядина, соленые огурцы, горошек, майонез

Сельдь под норковой шубой

Сельдь, морковь, картофель, яйцо, майонез

Оливье с креветками

Картофель, морковь, яйко, креветки, огурцы, майонез

Салат с ростбифом и картофельным паем

Ростбиф, томаты, грибы, огурцы свежие, салат листовой, редис, картофельный пай, соус

Салат Розовые облака со свеклой, сырным муссом и запеченной уткой

Свекла, чиз крем, филе утки, салат листовой, соус, мед, фундук

Салат с куриным филе и шампиньонами

Куриное филе, яйцо, шампиньоны, томаты, салат листовой, сухари, соус

Овощи по-домашнему

Томаты, огурцы, перец свежий, лук, редис, зелень, специи, заправка на выбор

Салат с тунцом

Тунец, шпинат, лук красный , яйцо куриное, маслины, оливки, фундук, каперсы, оливковое масло, крем бальзамик

Салат свекла с козьим сыром

Микс салат, свекла сырая, сыр козий, орехи грецкие, крем бальзамик, оливковое масло

Салат с руколой и креветками

Рукола, авокадо, орехи кедровые, креветки, сыр пармезан, крем бальзамик, оливковое масло

Салат с цыпленком и медово-горчичным соусом

Микс зелени, обжаренный картофель, помидоры, яйцо куриное, филе цыпленка, брынза, медово-горчичный соус.

Салат с жареным халуми и сливовым соусом

Сыр халуми, соус, масло оливковое, редис, салат листовой, томаты, лук зеленый

Винегрет по-домашнему

Свекла, картофель, морковь, квашеная капуста, масло , специи

Наваристая Юшка с ароматным миксом грибов

Микс лесных грибов. В составе шампиньоны, вешенки, лесные, грибы, морковь, соевый соус, лук,гречневая лапша, сметана, пампушка

Борщ украинский красный

Свекла, лук, морковь, картофель, капуста, фасоль, говядина или свинина, сметана, чесночное масло, пампушка

Бульон из петуха с галушками

Яйцо, морковь, галушки, куриный бульон

Пельмени отварные на бульоне из петуха

Пельмени с говядиной, бульон из петуха, сметана, острый соус, зелень

Суп Тыквенный

Картофель, тыква, лук, морковь, сливки, тыквенные семечки, сухари

Солянка сытная по-украински

Свиное ребро, бекон, говядина, курица, копченая и вареная колбаса, бочковые огурцы, лук, томатная паста, сметана, лимон, маслины, оливки, перец чили

Крем-суп из брокколи Хипстерский с яйцом пашот

Брокколи, , анчоусы, яйцо пашот, трюфельное мало, шпинат, чеснок

Котлета по-Киевски

Котлета куриная с грибами, картофельное пюре, шпинатный соус ( При разрезании котлеты будьте острожны, внутри сливочное масло, которое может брызнуть )

Голубчики в грибном соусе

голубцы со свининой и овощами 6 шт, грибной соус и соус деми гласс,трюфельное масло, картофельный пай.

Сочные свиные ребра, запечённые в пикантном соусе

С картофельными дольками и пикантным соусом

Цыпленок Корнишон со сливовым соусом и молодым картофелем

Цыпленок корнишон, молодой картофель, чесночное масло, соус сливовый

Жарёха с мясом и домашним посолом

Картофель, говядина, огурцы маринованные, капуста квашеная, грибы, лук, маринованные черри, сливочное масло, зелень, специи

Радужная форель в сливочном соусе с икрой жереха

радужная форель, сливки, икра жереха, специи

Судак с пюре из картофеля и шпината

Филе судака, на гарнир картофельное пюре с добавлением шпината

Томленое Говяжье ребро с баношем

Говяжье ребро, кукурузная каша

Каша гречневая с говядиной и грибами

Гречка, говядина, лук, шампиньоны, грибной соус, сливочно-чесночное масло

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки, картофельное пюре, рыбно-сливочный соус, пармезан, масло трюфельное

Паста Болоньезе

Паста, черри, говядина, томатный соус, пармезан, специи

Банош со шкварками

Кукурузная каша приготовленная на сливках со шкварками и жареным луком и с соленой брынзой

Томленные говяжие хвосты

Томленные говяжие хвосты, салат из огурцов, помидора, редиса,лука красного и зелени, на гарнир булгур

Колбаски крафтовые органические

На выбор говяжьи, куриные, свинные, ассорти. острый соус, капуста пелюстка

Стейк из говяжьего языка с черри, шпинатом и картофельным

Черри, картофельное пюре, соус сливочный демиглас, шпинат, говяжий язык

Утиная ножка с галушками "Дядя Скрудженко"

Утиная ножка, галушки, соус

Телятина в сметанном соусе под сырной корочкой

телятина, картофель, сыр, багет, лук, сметана, грибы, помидоры, зелень, специи

Вареники с картофелем, творогом и шпинатом

Вареники ручной работы.

Вареники с мясом жаренные в грибном соусе

Вареники ручной работы. Подаются с грибным соусом

Вареники с лесными грибами

Вареники ручной работы. Подаются с грибным соусом

Вареники с картофелем

Вареники ручной работы. Подаются со сметаной

Вареники с вишней

Вареники ручной работы. Подаются со сметаной

Картофель по-домашнему

Картофель, лук, зелень, специи

Картофельные дольки с чесноком

Дольки картофеля, чеснок, зелень, специи, кетчуп

Жареный картофель на шкварках с грибами

Картофель, грибы, лук, сало, зелень, специи

Картофель Фри

Картофель, кетчуп, специи

Рис

Рис отварной

Картофельное пюре

Картофельное пюре, сливочное масло, сливки.

Брокколи варенная и обжаренная в сливочном масле с чесноком

Брокколи, чеснок,, сливочное масло

Гречка

Гречка отварная

Картофельное пюре с трюфельным маслом

Картофельное пюре, сливочное масло, пармезан, трюфельное масло.

Блины с мясом

три блина, говядина

Блины с икрой жереха

три блина, икра жереха

Блины с грибами

три блина, грибы

Блины с лососем

три блина, лосось слабосоленый, сметана

Блины с сметаной

Три блина, сметана

Блины со сгущенкой

Три блина, сгущенка

Блины с творогом

Три блина, творог, сметана

Блины с медом

Три блина, мед

Блины с перетертой вишней

Три блина, вишневое повидло собственного приготовления

Пампушка

Пышное тесто, чесночное масло. Ручная работа

Багет чесночный

Багет, чеснок, сливочное масло,специи

Ассорти свежего хлеба

Пшеничный багет, бородинский хлеб

Бородинский хлеб

Классический бородинский хлеб. в порций 6 ломтиков хлеба

Багет пшеничный

Багет пшеничный в порции 6 ломтиков хлеба

Десерт Молочная девочка

Десерт Наполеон

Сырники с маковой начинкой

творог, пшеничная мука, мак заваренный на кукурзном крахмале и сахаре, лавандовый соус

Морсы в ассортименте 1 л

Вишневый компот 1 л

Сметана

Чесночное масло

Повидло вишневое

Майонез

Грибной соус

Кетчуп

Сгущеное молоко

Горчица

Хрен