Coffeedelia

Сколько приборов положить?

Свайпните, чтобы добавить

Глинтвейн б/а

Чаи натуральные

Чай клубника-розмарин

Чай малина-грейпфрут

Чай вишня-цитрус

Чай облепиха-имбирь

Завтрак "Coffeedelia"

Комбо завтрак, который состоит из 2х яиц приготовленных по желанию, мы подаем с миксом зелени, питой, йогуртом чипотле, сливочным гуакамоле, сыром фета и на выбор с колбасками, пастрами или лососем

Английский завтрак

Плотный завтрак состоящий из глазуньи, говяжьей колбаски, пастрами из индейки, жареными шампиньонами, помидорами черри и с фасолью в томатном соусе

Греческий завтрак

Завтрак состоящий из овощного салата, заправленного соусом винегрет, мы подаем с яйцом молле, сыром халуми, с соусом дзадзики маслом чили и миксом семечек и питой

Зеленый завтрак

Бланшированный брокколи, сельдерей, свежий огурец, бобы эдамаме мы заправляем соусом винегрет и подаем с яйцами приготовленными на выбор с зерновым хлебом, хумусом и лабане

Яйцо Бенедикт с лососем

Мы подаем бриошь с яйцом пашот, слабосоленным лососем и обжаренным шпинатом на масле нуазет, а также с соусом голландез.

Шакшука с питой и йогуртом чипотле

Мы обжариваем лук, чеснок, болгарский перец с томатами и специями, подаем с яйцами, йогуртом чипотле и питой с миксом зелени

Омлет с креветками, страчателлой и зерновым хлебом

Французский омлет без молока и сливок, из хорошо взбитых яиц мы обжариваем на масле нуазет и подаем с жареными креветками, страчателлой, зерновым хлебом и бобами эдамаме

Завтрак в круассане: скрембл, лосось, творожный сыр

Классический круассан со скремблом который обжаривается на масле нуазет и творожным сыром мы подаем с миксом зелени, огурцами и лососем и украшаем луком сибулет.

Картофельные дранники с красной икрой и сметаной

Наши драники мы готовим из полу печеного картофеля с добавлением лука сибулет и пармезана, обжариваем и подаем с яйцом молле, миксом зелени

Омлет с лососем и красной икрой

Французский омлет без молока и сливок, из хорошо взбитых яиц мы обжариваем на масле нуазет и подаем с малосольным лососем, красной икрой, соусом голландез и сибулетт

Скрембл с колбаской, сыром фета и марокканским томатным джемом

Скрембл из трех яиц мы смешиваем с маслом нуазет и готовим на маленьком огне, добавляем марокканские томаты (тушим томаты с корицей и сахаром), подаем с зерновым хлебом на выбор гостя так же колбаски и украшаем луком сибулет.

Блины с лососем и сырным кремом

Классические блинчики мы подаем с лососем, сырным кремом и украшаем красной икрой.

Простой завтрак

Идеально сваренное яйцо 7-минутка с нежным, чуть текучим желтком, свежий микс салата с лимонной заправкой и обжаренные помидоры с соусом чимичурри, придающим пикантность. Рядом — крем из творожного сыра с вялеными томатами, дольки спелого авокадо и хрустящий зерновой хлеб с семечками.

Авокадо тост с бураттой и миксом зелени

Тост из хлеба на заваске с семечками мы обжариваем на масле нуазет и подаем с гуакомоле, бурратой, а также кинзой и бобами эдамаме

Сэндвич с ветчиной, глазуньей и гуакамоле

Мы обжариваем глазунью с двух сторон, и подаем с ветчиной из говядины и сливочным гуакамоле в тостовом хлебе

Зерновой хлеб со взбитым маслом и вареньем

Зерновой хлеб, обжаренный на масле нуазетт со всех сторон мы подаем ее со взбитым маслом и домашним вареньем

Ролл с брынзой

Легкий и сочный ролл из тончайшего домашнего лаваша с нежной молодой брынзой, сладким болгарским перцем и хрустящими листьями свежего салата.

Ролл с лососем

Сочный ролл в тонком домашнем лаваше с нежным слабосоленым лососем, хрустящим огурцом и свежим салатом, подается с ароматным соусом сальса — идеальное сочетание легкости и вкуса.

Ролл с цыпленком

Сытный и ароматный ролл в тонком домашнем лаваше с сочным маринованным цыплёнком, рассыпчатым рисом, пикантной сальсой и тягучим сыром. Подается с золотистой хрустящей картошкой фри и насыщенным соусом наполи — идеальное сочетание для вкусного обеда.

Ролл с шампиньонами

Нежный ролл в тонком домашнем лаваше с ароматными шампиньонами, отварным яйцом, расплавленным сыром и хрустящими листьями свежего салата — легкая и вкусная закуска, от которой невозможно оторваться.

Сэндвич с цыпленком

Тостерный хлеб, поджаренный до золотистой корочки, скрывает внутри нежный куриный шницель, свежие огурцы и микс салата. Всё это дополнено фирменным соусом комбинацией кетчупа свит чили, японского майонеза и горчичного крема, которая придаёт блюду насыщенность.

Сэндвич с семгой

Тостерный хлеб, поджаренный на гриле, внутри малосолёная сёмга, запечённый перец, свежий микс салата и соус с зеленью и лимоном. Каждый кусочек сбалансирован: сливочность, лёгкая кислинка и аромат свежей зелени.

Сэндвич с мортаделлой из индейки

Тостерный хлеб, обжаренный на прижимном гриле до аппетитной золотистой корочки, скрывает внутри неожиданное и яркое сочетание вкусов. Нежная мортаделла из индейки сочетается с освежающим миксом хрустящих огурцов и сочной зелени, а изюминкой становится ароматный марокканский джем сладко-пряный, с восточными нотками, который добавляет блюду особый вкус.

Круассан с ветчиной

Подогретый до золотистой корочки в пароконвектомате круассан раскрывает вкус свежести и уюта. Внутри — тонкий слой пикантного соуса грибиш с нежной яичной текстурой и лёгкой кислинкой, который идеально сочетается с сочной ветчиной и плавленым сыром чеддер.

Круассан с курицей

Подогретый до золотистой корочки в пароконвектомате круассан, раскрывает вкус свежести и уюта. Внутри — тонкий слой пикантного соуса грибиш с нежной яичной текстурой и лёгкой кислинкой, который идеально сочетается с сочной куриным филе и плавленым сыром чеддер.

Панкейки с тартаром из клубники

Классические панкейки мы обжариваем на масле нуазет мы подаем с тар таром из клубники (клубника нарезанная кубиком и мятой с сиропом тапинамбура) на выбор гостя- английский крем, нутелла, кленовый сироп

Сырники из риккоты со сметанным кремом и вареньем из голубики

Сырники, которые мы готовим на основе фермерской рикотты, без творога и подаем с соусом из голубики, кремом из сметаны

Творожные сырники с муссом из сгущенки и свежей клубники

Подается с дробленной фисташкой

Чиа Пуддинг со свежими ягодами и бананом

Мы выдерживаем семена чиа в кокосовом молоке и подаем с бананом свежими ягодами и сиропом топинамбура

Творог с ванильным йогуртом и свежими ягодами

Творог (жирный 9%) мы подаем с ванильным йогуртом и свежими ягодами

Классические блинчики

Классические блинчики мы подаем на выбор с нутеллой, английским кремом и кленовым сиропом

Гранола с ягодами

Каша овсяная

Овсяную кашу мы варим на коровьем молоке.

Каша рисовая

Рисовую кашу мы варим на коровьем молоке.

Рисовая каша на кокосовом молоке с семенами чиа и муссом из манго

Пшенная каша со страчателлой и ягодами

Пшенную кашу мы варим на коровьем молоке со сливочным маслом, подаем со сливочным сыром страчателла, лесными ягодами и сиропом топинамбура

Гречневая каша с кониной, грибами и пармезаном

Мы обжариваем тушеную конину с луком, чесноком и белыми грибами, довариваем с гречей и небольшим количеством сливок, подаем с яйцом пашот и тертым сыром пармезан.

Сет мезе: хумус, лабане, хариса, дзадзики

Наши четыре варианта мезе в одном блюде: хумус, лабазе, дзадзики и мухаммара

Паштет из индейки со сливовым джемом

Хумус с горячей питой

Блюдо из перетертого нута, тахины (паста из кунжутного семени) и зира, которое мы подаем с маслом нуазетт

Ливанский сыр лабане с питой

Ливанский сыр Лабане с оливковым маслом и питой

Дзадзики с оливками

Крылышки Buffulo

Сочные куриные крылья, приготовленные по технологии су вид и обжаренные до хрустящей корочки. Глазируются пикантным соусом Луизиана Подаются с тертым пармезаном.

Жареные баклажаны со страчателлой и томатами

Мы жарим в масле баклажаны и подаем со страчателлой, томатами и миксом зелен, заправляем соусом на основе шрирачи, меда и лимонного сока

Греческий салат с фетой

Овощной салат (Томаты, огурцы, болгарский перец, красный лук, оливки и маслины) мы подаем с сыром фета и заправляем соусом на основе оливкового масла и дижонской горчицы

Зеленый салат с креветками и соусом шисо

Салатные листья Романо, шпината, рукколы, красного щавеля и мизуны, мы подаем с зеленым горохом, огурцом, авокадо и креветками жареными на гриле, заправляя соусом шисо.

Салат с хумусом, авокадо и томатами

Деревенский салат с малосольным лососем

Цезарь с курицей

Том-ям с морепродуктами

Тыквенный суп с томатами

Тыквенный суп с уткой и томатами

Нежный тыквенный крем-суп на курином бульоне с добавлением сливок, мёда и тимьяна. Подаётся с сочной уткой конфи и хрустящими тыквенными семечками.

Говяжьи щечки с трюфельным пюре

Томлёные до нежности говяжьи щёчки подаются с бархатным картофельным пюре с трюфельной пастой. Дополняют блюдо обжаренные вешенки с луком и чесноком, щедро политые насыщенным соусом демиглас.

Бараньи язычки с хумусом и горчичным соусом

Филе миньон с запеченными овощами

Куриное филе с кукурузным салатом

Утиная ножка конфи с пюре из батата

Куриный шницель с томатами и пармезаном

Курица, помидоры, японский микс зелени, пармезан, зеленая аджика и дзадзики

Тилапия с брокколи

Нежное запечённое филе тилапии подаётся с брокколи, кабачками и шпинатом, Завершающий штрих — соус берблан с зеленью, томатами конкасе и красной икрой.

Лосось с картофельным пюре

Бефстроганов с картофельным пюре и трюфелем

Стриплойн-стейк с вешенками и соусом демиглас

Картофель фри с пармезаном и трюфельным айоли

Жареный картофель в масле, который мы подаем с тертым сыром пармезан и соусом айоли и черным трюфелем

Батат фри с йогуртом чипотле и пармезаном

Картофель фри с кетчупом

Брокколи с соусом кимчи

Гречка с белыми грибами и пармезаном

Картофельное пюре

Качо э Пеппе с мортаделлой из индейки

Свежая паста в нежной эмульсии из сливочного масла, чёрного перца и пармезана. Подаётся с мортаделлой из индейки.

Со страчателлой

Мы обжариваем лук и чеснок на масле нуазетт вместе с пастой на ваш выбор и соусом песто, подаем с сыром страчателла и трюфельным маслом.

С креветками и творожным сыром

Мы обжариваем лук, чеснок на масле нуазетт вместе с креветками, томатами и пастой на выбор, добавляем соус Биск и тушим до готовности. Подаем с творожным кремом и нитями шафрана

Паста арабьята

С лососем и вялеными томатами

Мы обжариваем лук и чеснок на масле нуазетт с лососем и песто из вяленых томатов, подаем с пастой на ваш выбор и вялеными томатами.

С цыпленком, шпинатом и грибами

Мы обжариваем лук и чеснок на масле нуазетт вместе с пастой на ваш выбор, с добавлением нежного филе цыпленка, сливочного соуса, шпината и трюфельной пастой.

Болоньезе

Соус болоньезе на основе телятины, овощей и красного вина, мы подаем с нашими ньокки и сливочным сыром страчателла

С креветками в сливочном соусе

Мы обжариваем лук и чеснок на масле нуазетт вместе с пастой на ваш выбор , с добавлением креветок, подаем в сливочном соусе.

Павлова с маракуйей и взрывной карамелью

Тирамису с орехом пекан

Брауни

Картошка

Классика из бисквитной крошки с шоколадом и сгущёнкой, в медовой обсыпке. Нежный и насыщенный вкус.

Медовик

Торт из медовых коржей и сметанного крема. Яркий аромат гречишного мёда, нежность сливок и сметаны.

Наполеон

Слоёные коржи с нежным заварным кремом. Наш вариант — мягкий и нежный, не хрустящий, крем заварной на сливках, яйцах и ванили, без масла и сгущёнки. Коржи слоёные, слоятся 6 часов по аналогии с круассанами, могут давать лёгкий хруст.

Тарт «Ваниль-свежие ягоды»

Песочная основа (pâte sablée на сливочном масле с миндальной мукой), крем дипломат (заварной крем + сливки) и свежие ягоды. Хруст, нежность и свежесть.

Чизкейк ванильный

Классический нежный чизкейк на основе сливочного сыра с натуральной ванилью. Запечённый, без желатина.

Чизкейк шоколадный

Плотный и насыщенный чизкейк с настоящим шоколадом. Запечённый, без желатина.

Чизкейк Сан-Себастьян

Испанский вариант с карамелизированной корочкой и кремовой серединкой. В составе три вида сыра: сливочный, маскарпоне и творожный — это даёт уникальную текстуру. Идет без привычной основы.

Орешки с варёной сгущёнкой

Песочное печенье в форме орешка, с начинкой из варёной сгущёнки. Классика, знакомая каждому.

Классический круассан

В составе итальянская мука монитоба, силовое масло, живые дрожжи.

Фундук-карамель круассан

Круассан с начинкой из карамельного крема англез. Баланс сладости и ореховой насыщенности.

Стамбульский круассан

Круассан с фисташковым франжипаном, медовой пропиткой. Насыщенный, яркий и восточный по вкусу.

Синнабон маковый

Булочка бриошь, которая слоится по аналогии с круассанами, начинённая маковой начинкой.

Синнабон с корицей

Булочка бриошь, которая слоится по аналогии с круассанами и сливочной глазурью и корицей.

Американо Декаф

Вишневый американо

Капучино Декаф

Латте

Латте Декаф

Банановый раф

Классический раф на основе сливок и бананового молока

Кофе на кокосовом молоке

Кофе на миндальном молоке

Кофе на овсяном молоке

Кофе на банановом молоке

Мока

Какао

Какао с маршмеллоу

Апельсиновый фреш

Морковный фреш

Яблочный фреш

Грейпфрутовый фреш

Яблоко-морковь

Айс Американо

Айс Латте

Айс Капучино

Доктор Фредо Карамель

Смузи манго

Смузи тропический

Смузи смородиновый

На кокосовом молоке

Смузи витаминный

Витаминный смузи на основе яблочного фреша, с добавлением сельдерея и банана.

Киви-лайм

Манго-маракуйя

Клубника-базилик

Ванильный молочный коктейль

Клубничный молочный коктейль

Шоколадный молочный коктейль

Орео молочный коктейль

Мохито б/а

Ice Tea Лимонный

Ice Tea Малиновый

Вода Asu с газом

Вода Asu без газа

Gracio

Coca-Cola Classic 250 ml.

Куриные наггетсы

Наггетсы, очищенные огурцы, кетчуп

Паста с фрикадельками

Фарфалле цветная отварная, томатный соус, фрикадельки.

Паста с ветчиной и сыром

Фарфалле цветная отварная, ветчина говяжья, сливки, моцарелла.

Пицца с колбасками

Колбаски молочные говяжьи, сыр моцарелла, пицца соус.