DEGIRMEN Самал

Дегирмен завтрак на 4-6персон

Ірімшік табағы: өрілген ірімшік, майлы ірімшік, чеддер ірімшігі, кашар ірімшігі, рукола, ақжелкен, кептірілген өрік, грек жаңғағы. Көкөністер табағы: қызанақ, қияр, жасыл бұрыш, қызыл шалғам, ақжелкен, зайтун қосылған май, лимон шырыны. Кондитер табақ: екі кесек «су берегі» (ірімшік бәліш) жасыл жане қара зайтун, аджика, тахини кунжіті пастасы, сироп пекмез, шие джемі, сүзбе, бал, қаймақ, сары май, жеміс джемі, балқытылған ірімшік, шоколад кремі, фундук немесе жержаңғақ пастасы, фри картоптары, табада қуырылған жұмыртқа, табада шұжық қосылған қуырылған жұмыртқа. 1 шайнек түрік шайысырная тарелка: сыр косичка, жирная брынза, сыр чеддер, сыр кашар, руккола, петрушка, сушеные абрикосы, грецкие орехи. Тарелка с овощами: помидоры, огурцы, зеленый перец, красная редька, петрушка, заправленная оливковым маслом и лимонным соком. Тарелка с выпечкой: два куска «су борек» (пирог с сыром). Зеленые и черные оливки, аджика, кунжутная паста тахини, сироп пекмез, вишневое варенье, творог, мед в сотах, сметана, сливочное масло, фруктовый джем, плавленный сыр, шоколадная паста, паста из фундука или арахиса, картошка фри, глазунья с колбасками на сковороде, глазунья на сковороде.

Дегирмен завтрак на 2-3 персон

Біздің шаруа қожалығының ауыл ірімшігі, майлы ірімшік, чеддер ірімшігі, кашар ірімшігі, 1 дана «су борегі» (ірімшік пирогы), бал ұясы, қаймақ, май, тахини күнжіті пастасы, пекмез шарбаты, шие джемі, сүзбе, 2 түрлі жеміс джемі, жасыл және қара зайтун, аджика, қызанақ, қияр, жасыл бұрыш рукола, маусымдық жемістер, кептірілген өрік, табада шұжық қосылған омлет. 1 шайнек түрік шайыдеревенский сыр из нашей фермы, жирная брынза, сыр чеддер, сыр кашар, 1 кусок «су борек» (пирог с сыром), мед в сотах, сметана, сливочного масло, кунжутная паста тахини, сироп пекмез, вишневое варенье, творог, два вида фруктового джема, зеленые и черные оливки, аджика, помидоры, огурцы, зеленый перец, руккола, сезонные фрукты, сушеные абрикосы, омлет с колбасками на сковороде.

Ағылшын таңғы ас / английский завтрак

Қуырылған жұмыртқа, шұжық, тосттар, үрме бұршақ, саңырауқұлақтар, қызанақглазунья, сосиски, колбаса, тост, фасоль, грибы, помидор

Шотландский завтрак

Бастурма, шұжық, черри қызанағы, қуырылған картоп, жұмыртқабастурма, сосиски, колбаса, помидоры черри, жареный картофель, яйца

Degirmen ассорти таңғы асы / degirmen завтрак ассорти

Біздің шаруа қожалығының ауыл ірімшігі, ірімшік кашар, өрілген ірімшігі, чеддер ірімшігі, екі дана майлы ірімшік, екі түрлі жеміс джем, тахини күнжіт пастасы, сироп пекмез, бал, қаймақ, жасыл және қара зәйтүн, «су бөрек» (ірімшік бәліш), қызанақ, қияр, рукола, ақжелкен, қуырылған табада көкөністермен араластырылған жұмыртқалар және омлет, аджика, 2 кесе түрік шайыдеревенский сыр из нашей фермы, сыр кашар, сыр косичка, сыр чеддер, два куска жирной брынзы, два вида фруктового джема, кунжутная паста тахини, сироп пекмез, мед в сотах, сметана, зеленые и черные оливки, «су борек» (пирог с сыром), помидоры, огурцы, руккола, петрушка, яичница и омлет с овощами на сковороде, аджика,

Турецкий завтрак

Біздің ферманың ауыл ірімшігі, майлы ірімшік, кашар ірімшігі, «су беректің» бір бөлігі (ірімшік қосылған бәліш), қызанақ, қияр, жасыл және қара зәйтүн, жеміс джемі, қаймақ қосылған бал, 2 кесе түрік шайыдеревенский сыр из нашей фермы, жирная брынза, сыр кашар, кусок «су борек» (пирог с сыром), помидоры, огурцы, зеленые и черные оливки, фруктовый джем, мед со сметаной,

Симит (жылдам таңғы ас) / симит (быстрый завтрак)

Симит пен майлы ірімшіктен жасалған сэндвич, қызанақ, зәйтүнбутерброд из симита и жирной брынзы, помидоры, оливки

Special симит таңғы асы / завтрак special симит

Симит, түрік шұжығы, жұмыртқа, ірімшіксимит, суджук, яйцо, сыр

Суджукпен (шұжықпен) қуырылған жұмыртқа / яичница с суджуком (с колбасой)

Сиыр етінен шұжық, екі жұмыртқаговяжья колбаска, два яйца

Кавурмамен қуырылған жұмыртқа / яичница с кавурмой

Қуырылған сиыр еті, екі жұмыртқажареное говяжье мясо, два яйца

Табада менемен / «менемен» на сковороде

Екі жұмыртқа, қызанақ және жасыл бұрышпен қуырылғандва яйца, обжаренные с помидорами и зеленым перцем

Менемен

Сары майда қуырылған екі жұмыртқа қалауыңызға қарай аз немесе көп қуырылғандва яйца на сливочном масле, по желанию недожаренная или хорошо прожаренная

Менемен сыром

Үш жұмыртқаның сарысы, қызанақ, жасыл бұрыш, ұнтақталған ірімшік, ащы ұнтақталған бұрыштри яичных желтка, помидор, зеленый перец, измельченный сыр в остром молотом перце

Омлет классический

Омлет ірімшікпен / с сыром

Ауыл ірімшігі мен ақжелкеннен жасалған омлет. Көкөніс, кызанақ, және дәмдеуіш қосылған картопомлет с деревенским сыром и петрушкой. Зелень, помидор и запеченная картошка с приправой

Омлет бастырмамен / с бастурмой

Бастырма және шұжықтан жасалған омлет. Көкөніс, қызанақ және дәмдеуіш қосылған картопомлет с бастурмой и колбаской. Зелень, помидор и картошка, запеченная с приправой

Су борек 1 порция

Iрімшік қосылған бәлішпирог с брынзой

«сигара борек» в корзине 8шт + фри

Салат с хрустящим баклажаном

Салат с хрустящим баклажаном — это блюдо, в котором кусочки баклажана обжариваются до золотистой корочки, а затем подаются с овощами (например, помидорами, огурцами, луком) и ароматной заправкой. Часто добавляют зелень, чеснок, кунжут или орехи. Получается сочетание хруста, сочности и пряного вкуса.

Қытырлақ тауық қосылған салат

Тауық наггетсілері, айсберг салаты, қытырлақ нан, мангалда қызанақтаркуриные наггетсы, салат айсберг, кириешки, помидоры на мангале

Салат Свекольный

Макарон, зәйтүн, қызыл жуа, қызанақ, қызыл және жасыл бұрыш, пармезан ірімшігімакароны, оливки, красный лук, помидоры, красный и зеленый перец, сыр пармезан

Грек салаты / салат греческий300гр

Қызанақ, қияр, фета ірімшігі, зәйтүн, зәйтүн майы, салат жапырағы, қызыл пияз, түрлі түсті бұрыштарпомидоры, свежие огурцы, сыр фета, маслины, оливковое масло, листья салата, красный лук перец светофор

Стейк салат / салат со стейком 300гр

Мангалдағы бифштекс, көктер, черри қызанағы, қызыл бұрыш, мексика фасолы, зәйтүн майы, лимон согыбифштекс на мангале, зелень, помидоры черри, красный перец, фасоль мексиканская, оливковое масло, лимонный сок

Салат с копченный говядиной и руккола

Қайнатылған картоп, сәбіз, жұмыртқа, жасыл горох, майонез, шұжықвареный картофель, морковь, яйцо, горох, майонез, колбаса

Салат джажик 200гр

Йогурт, қияр, сарымсақ, зәйтүн майы, жалбызйогурт, огурцы, чеснок, оливковое масло, мята

Салат цезарь 300гр

Ыстылған тауық еті, айсберг орамжапырағы, черри, пармезан ірімшігі, көкөніс, сарымсақ, кептірілген нан, тұздықкопченая курица, капуста айсберг, черри, сыр пармезан, зелень, чеснок, сухарики, соус

Чобан салат

Қызанақ, қияр, пияз, көк, лимон тұздығыменпомидор, огурцы, лук, зелень с лимонным соусом

Ачучук

Ачучук помидор лук

Тауық етімен фетучини / фетучини с курицей

Кілегей соусы, тауық еті, пармезан ірімшігі сливочный соус, филе курицы, сыр пармезан

Ақсеркемен фетучини / фетучини с семгой

кілегей соусы, ақсеркемен Филесі, пармезан ірімшігісливочный соус, филе семги, сыр пармезан

Асшаяндар фетучини / фетучини с креветками

Кілегей соусы, асшаяндар пармезан ірімшігісливочный соус, креветки, сыр пармезан

Болоньезе спагеттиі / спагетти болоньезе

Тартылған ет болоньезе, пармезан ірімшігіфарш болоньезе, сыр пармезан

Пенне арабьята

Қызанақ шырыны, зәйтүн майы, сарымсақ, пармезан ірімшігі, тұз және бұрышпаста пенне, перец чили, лук репчатый томатный сок, оливковое масло, чеснока, сыр пармезан, соль и перец

Картоп пюресі пюре 150 гр

Гречка 150гр

картоп фриі Картофель фри

250г

Йогурт 150гр

150г

Пепперони 30см

Ысытылған шұжық, тұздық, ірімшік / соус, сыр, копченая колбаса

Пепперони 40см

Ысытылған шұжық, тұздық, ірімшік / соус, сыр, копченая колбаса

Маргарита 30 см

Қызанақ, ірімшік, тұздық / сыр, соус, помидор

Маргарита 40см

Қызанақ, ірімшік, тұздық / сыр, соус, помидор

Цезарь 30см

Ақ тұздықта тауық еті, қызанақ, пармезан, піскен жұмыртқа, айсберг орамжапырағы белый соус, курица, помидор, сыр пармезан, айсбрег, вареное яйцо

Цезарь 40см

Ақ тұздықта тауық еті, қызанақ, пармезан, піскен жұмыртқа, айсберг орамжапырағы белый соус, курица, помидор, сыр пармезан, айсбрег, вареное яйцо

Ассорти 30см

Тауық еті, ысталған шұжық, ірімшік, қызанақ, бұрыш, саңырауқұлақ, жүгері, тұздық / курица, копченая колбаса, сыр, помидор, перец, грибы, кукуруза, соус,

Ассорти 40см

Тауық еті, ысталған шұжық, ірімшік, қызанақ, бұрыш, саңырауқұлақ, жүгері, тұздық / курица, копченая колбаса, сыр, помидор, перец, грибы, кукуруза, соус,

Төрт маусым / четыре сезона 30см

Тауық еті, саңырауқұлақ, ыстталған сиыр еті, зәйтүн, қызанақ, салями, бұрыш курица, грибы, салями, копченая говядина, маслины, помидор, перец

Төрт маусым / четыре сезона 40см

Тауық еті, саңырауқұлақ, ыстталған сиыр еті, зәйтүн, қызанақ, салями, бұрыш курица, грибы, салями, копченая говядина, маслины, помидор, перец

Куринный Бургер

Классический говяжий бургер

Микс Бургер

Двойной бургер

Doner burgers тауық етінен / куриный gigante burger

Cheese burgers cиыр етінен / говяжий

Фахитос тауық етінен / фахитос с курицей

Тауық еті, ащы бұрыш, пияз. Мясо курицы, острый перец, лук

Фахитос етпен / фахитос с мясом

Сиыр еті, ащы бұрыш, пияз / мясо говяжье, острый перец, лук

Котлеты Сивас

Тартылған сиыр еті, күріш, қызанақ, бұрыш, тұздықтар (ащы) говяжий фарш, рис, помидор, перец, соусы (острый)

Ірімшікпен кофте / котлеты с сыром

Тартылған сиыр еті, ірімшік, күріш, қызанақ, бұрыш, тұздықтар говяжий фарш, сыр, рис, помидор, перец, соусы

Тәрелкеде донер / донер на тарелке тауық етінен

150 гр. Ет, күріш қызанақ лаваш пияз / 150 гр. Мясо рис, помидоры, лаваш, лук

Тәрелкеде донер / донер на тарелке сиыр етінен

150 гр. Ет, күріш қызанақ лаваш пияз / 150 гр. Мясо рис, помидоры, лаваш, лук

Тәрелкеде донер / донер на тарелке аралас

150 гр. Ет, күріш қызанақ лаваш пияз / 150 гр. Мясо рис, помидоры, лаваш, лук

Тауық етінен искандер кәуап / куриный искандер кебап

150 гр. Тауық еті, нан тілімдері, йогурт, қызанақ, искандер тұздығы150 гр. Кур. Мясо, нарезной хлеб, йогурт, помидор, соус искандер

Искандер кәуап / кебап

150 гр. Сиыр еті, нан тілімдері, йогурт, қызанақ, искандер тұздығы150 гр. Гов. Мясо, нарезной хлеб, йогурт, помидор, соус искандер

Тауық етінен бэйти сарма

Қатпарлы қамырда 130 гр. Тауық еті, ірімшік, йогурт, қызанақ, күріш, искандер тұздығыв слоеном тесте 130 гр. Курица, сыр, йогурт, помидор, рис, соус искандер

Лавашта донер / донер в лаваше тауық етінен / куриный

Лавашта донер / донер в лаваше тауық етінен / куриный 1.5

Лавашта донер / донер в лаваше сиыр етінен / говяжий

Лавашта донер / донер в лаваше сиыр етінен / говяжий 1.5

Лавашта донер / донер в лаваше аралас / ассорти

Лавашта донер / донер в лаваше аралас / ассорти 1.5

Батонда донер / батон донер тауық етінен / куриный

Батонда донер / батон донер сиыр етінен / говяжий

Батонда донер / батон донер аралас / ассорти

Ірімішікпен с сыром+айран

Тартылған етпен с фаршем+айран

Пиде Аралас /Пиде ассорти +айран

Пиде с рубленым мясом и с сыром

Пиде с рубленым мясом

Ірімшік, шұжық немесе суджукпен с сыром, колбасой или суджук

Жұмыртқа және ірімшікпен / с яйцом и сыром

Лахмаджун

Чёп шиш 200гр

Қойдың жұмсақ етінен. Мякоть баранина

Адана кәуабы / кебаб

Урфа кәуабы / кебаб

Тауық қанаттары / крылышки 200гр

Тауық етінен кәуап / кебаб из курицы 200гр

Антрекот из баранины

Қой етінен кәуап / кебаб из баранины 200гр

Йогуртпен кәуап / йогуртовый кебаб

Али нәзік / али назик

Адана кәуап, баялды, сарымсақты йогуртадана кебаб, баклажан, йогурт с чесноком

Аралас дегирмен кәуабы / ассорти дегирмен кебаб

Түрлі кәуаптар, лахмаджун, донер, сиыр етіразные виды шашлыка, лахмаджун, донер, говяжье мясо

Бейти кәуап / кебаб

Метраждағы кәуабы 4 кісілік / кебаб метражный на 4 персон

Адана, урфа, бейти кәуап, тауық шиш (200 гр.), қой етінен кәуап (200 гр.), қанаттар (200гр.), лахмаджун, мангалда көкөністер, күріш, тұздықтарадана, урфа, бейти кебаб, куриный шиш (200 гр.), шашлык из баранины (200 гр.), крылышки (200гр.), лахмаджун, овощи на мангале, рис, соусы

Керемет таба етпен / керамит таба с мясом

Сиыр еті, бұрыш, қызанақговядина, перец, помидор

Керемет таба тауықпен / керамит таба с курицей

Тауық еті, бұрыш, қызанақмясо курицы, перец, помидор

Сач таба етпен / сач таба с мясом

Сиыр еті, бұрыш, қызанақ, пияз, күрішговядина, перец, помидор, лук, рис

Сач таба тауықпен / сач таба с курицей

Тауық еті, бұрыш, қызанақ, пияз, күрішкурица, перец, помидор, лук, рис

Дегирмен кәуап / кебаб

Маргарита соусымен с соусом маргарита

Барбекю соусындағы тауық еті курица в соусе барбекю

Карри соусындағы тауық еті курица в соусе карри

Саңырауқұлақпен соусындағы тауық еті курица в грибном соусе

Тимьян соусымен с соусом из тимьяна

Шрирача чили тұздықтағы тауық еті курица в соусе шрирача чили

Қыша тұздығындағы тауық еті курица в горчичном соусе

Барбекю соусындағы еті мясо в соусе барбекю

Саңырауқұлақпен соусындағы еті мясо в грибном соусе

Мексикалық тұздықтағы тауық еті курица в мексиканском соусе

Грильде дорадо/ дорадо на гриле

1 балық орта есеппен 300-400гр1 рыба в среднем 300-400гр

Грильде сибас / сибас на гриле

1 балық орта есеппен 300-400гр1 рыба в среднем 300-400гр

Грильде ақсерке / семга на гриле

1 балық орта есеппен 300-400гр1 рыба в среднем 300-400гр

Сютлач

Сүттен жасалған күріш пудингі / турецкий молочно-рисовый пудинг

Траличе

Кремді салмаға малынған үй бисквиті, үстіне карамельді желе қосылған / домашний бисквит, пропитанный сливочной заливкой, сверху покрыт карамельным желе

Хавуч дилими

Балмұздақпен хавуч дилими / хавуч дилими с мороженым

Пістелі келебек / келебек фисташковый

Грек жаңғағы қосылған долма / долма с грецким орехом

Пістелі шөбиет / шобиет фисташковый

Грек жаңғағы қосылған сүтті баклава / молочная с грецким орехом

Грек жаңғағы қосылған бурма баклава / бурма с грецким орехом

Пістелі дурум / дурум фисташковый

Пістелі мидия қаймақпен / мидия фисташковый со сметаной

Пістелі классикалық / фисташковый классический

Жаңғақты классикалық / с орехом классический

Суық баклава / холодная баклава

Үйдің айран / домашний айран

800

Жалбызды айран / мятный айран

800

Жабық айран / айран закрытый

600

Pepsi

700

Mirinda

700

7up

700

Asu 500ml

600

Asu 1000ml

900

Lipton ice tea 500ml

700

Dada 200ml

500

Dada 500ml

700